Starbucks планирует обновить свои кафе и вернуть 200 000 маркеров Sharpie, чтобы писать имена клиентов на стаканах

Starbucks планирует купить около 200,000 маркеров Sharpie для своих бариста. Генеральный директор компании Брайан Никкол заявил, что это часть плана вернуть клиентов, которые считают, что Starbucks отошел от своих традиций. В последнем квартале число покупателей в американских магазинах Starbucks снизилось на 10%.

• Никкол считает, что использование маркеров для написания имен клиентов на стаканах поможет вернуть покупателей в кафе. Ранее Starbucks уже использовал фломастеры для этой цели. Теперь компания планирует приобрести 200 000 штук от Sharpie — марки, известной высоким качеством и яркими цветами.
   
• Кроме маркеров, Starbucks планирует вернуть керамические кружки, кофейные добавки и уютную мебель в свои американские кафе. Никкол стремится, чтобы Starbucks снова стал «третьим местом» — пространством для работы и общения вне дома или офиса. В последние десятилетия компания рекламировала себя как место для отдыха, но с течением времени кафе перестали быть такими, и интерес клиентов снизился.
  
  
   
• Чтобы улучшить обслуживание, Никкол планирует сократить время ожидания заказов до четырех минут. Он также отметил, что количество сотрудников может увеличиться. Это связано с вопросами о нехватке персонала, которые часто поднимают баристы и профсоюз Starbucks Workers United.
   
• В Starbucks также сообщили, что продажи в Китае упали на 14% в последнем квартале 2024 года. Местные сети, такие как Luckin Coffee, Cotti и Manner, привлекают клиентов более низкими ценами и необычными вкусами — от кофе с добавлением фруктовых соков до напитков с цветочными ароматами.
   
• Кроме того, конкуренцию Starbucks составляют чайные сети, которые предлагают напитки на вынос. Их дешевое меню привлекает покупателей, что уменьшает интерес к традиционным кофейням, таким как Starbucks, где цены выше, а формат заведения предполагает более длительное пребывание и спокойную атмосферу.
  
  
   
• Чтобы лучше понять потребности китайского рынка, генеральный директор Starbucks Брайан Никкол планирует посетить страну в декабре 2024 года. Эта поездка может помочь компании адаптироваться к новым запросам клиентов и пересмотреть стратегию, в том числе ценовую политику и формат заведений, чтобы укрепить позиции на одном из ключевых для себя рынков.