На Манхэттене открылся мясной бутик Hyun Premium Butcher Shop, в котором продается элитное японского вагю. За первые десять дней работы корейский владелец Дже Ким продал почти 450 кг мяса, полностью распродав весь товар. Магазин привлекает внимание не только своим ассортиментом, но и роскошным оформлением, напоминающим бутик Chanel.
- Японское мясо вагю — самый изысканный вид мраморной говядины, который встречается реже других. Магазин каждый месяц предлагает мясо из разных регионов Японии, таких как Хиого и Гифу, каждая из которых славится своим уникальным вкусом. Цены за 200 грамм мяса составляют от $38 (₽3 500) до $135 (₽12 400). В ассортименте бутика — более 50 видов отрубов, к концу года планируется увеличить их количество до 110.
- Для покупателей предлагаются как обычное мясо, так и подарочные наборы. Все мясо упаковывается в вакуум и аккуратно укладывается в фирменные коробки. Для подарочных наборов используют традиционные корейские шелковые ткани. В сентябре Ким планирует запустить интернет-магазин для доставки вагю по всей стране и начать оптовые продажи.
