Супермаркеты Исландии столкнулись с нехваткой огурцов после того, как в TikTok стал популярным рецепт салата, предложенный известным блогером Логаном Моффиттом. Этот рецепт привел к резкому росту спроса на овощи, что вынудило торговые сети увеличить поставки огурцов из Нидерландов.
- Повар и блогер Логан Моффитт, также известный как «парень с огурцами», создал рецепт, который быстро распространился через социальные сети. Он использует терку-шинковку для нарезки огурцов и добавляет различные ингредиенты, такие как измельченный чеснок, семена кунжута и рисовый уксус. У Логана 5,8 млн подписчиков на TikTok, и его видео регулярно набирают от 2 до 6 млн просмотров.
- По данным крупнейшей торговой сети Kronan, спрос на огурцы вырос настолько неожиданно, что магазинам пришлось увеличить поставки огурцов из Нидерландов. Hagkaup, другой ведущий ритейлер, также сообщил о двукратном росте продаж огурцов и других ингредиентов из популярного салата, таких как кунжутное масло и рисовый уксус.
- По данным исландской ассоциации фермеров (SFG), ежегодное производство огурцов в стране составляет около 6 млн штук. Однако даже этого объема оказалось недостаточно, чтобы удовлетворить резко возросший спрос.
