В США открылся ресторан, объединяющий 2 популярных бренда. Благодаря разным пикам посещаемости популярность заведения удваивается

В феврале 2025 года открылся первый ресторан в США, объединяющий два бренда — Applebee’s и IHOP. Компания Dine Brands, владеющая этими сетями, планирует открыть как минимум 12 таких заведений в 2025 году. Новый формат уже зарекомендовал себя за рубежом и будет внедрен на американском рынке.

• Dine Brands — американская компания, которая владеет и развивает сети ресторанов Applebee’s и IHOP по франшизе по всему миру. Первый в США ресторан, объединяющий оба бренда, открыл франчайзи Ramzi Hakim Group, который уже много лет управляет этими ресторанами.
   
• Ресторан предлагает блюда двух известных сетей: в меню можно найти как классические завтраки от IHOP — панкейки, яйца и бекон, так и популярные блюда Applebee’s — крылья, бургеры и напитки в баре. Также присутствуют уникальные позиции, такие как омлет с курицей в стиле Буффало, и авторские коктейли — эспрессо-мартини и ирландский кофе.
  
• Сотрудники этих ресторанов проходят обучение по обоим меню, что позволяет избежать дополнительных затрат на персонал. Кроме того, пики посещаемости у брендов не пересекаются, что повышает эффективность работы ресторана.
   
• Концепция, уже успешно работающая за рубежом, привлекла внимание своей эффективностью. В международной практике заведения, объединяющие несколько брендов, показывают выручку в два раза выше, чем обычные рестораны IHOP или Applebee’s той же площади. Более 50% клиентов заказывают блюда с обеих частей меню, что говорит о высоком спросе на комбинированные предложения. Dine Brands планирует открыть как минимум 12 таких ресторанов в 2025 году.
  
• Компания Dine Brands планирует развивать эту модель в разных регионах США. Все локации тщательно подбираются, чтобы создать лучшие условия для тестирования и улучшения концепции. Вице-президент Ramzi Hakim Group Дэнни Хаким подчеркнул, что новый формат — это больше, чем два ресторана в одном здании. Это возможность для роста и создания мест, где люди могут собираться и наслаждаться блюдами обоих брендов. По его словам, решение открыть такой ресторан было очевидным, поскольку для успеха в бизнесе важны постоянные эксперименты.