Сеть ресторанов Wingstop Inc. объявила о масштабном внедрении инновационной системы умной кухни, которая уже работает в 1000 заведениях. Новая платформа значительно повышает скорость и точность приготовления заказов, позволяя сократить время ожидания до 10-30 минут, что кардинально меняет позиционирование бренда на рынке доставки.
- Генеральный директор Майкл Скипуорт подчеркнул, что ускорение процессов позволило Wingstop войти в категорию ресторанов, предлагающих быстрые обеды и поздние заказы. «Раньше нас просто не рассматривали в этом сегменте, теперь мы становимся приоритетным выбором для клиентов, ценящих скорость», — отметил он. Особенно заметен прогресс в Далласе и Форт-Уэрте, где рост доставки превышает средние показатели по стране на 4-6%.
- Несмотря на общее снижение продаж в сопоставимых магазинах на 1,9% во втором квартале, компания демонстрирует впечатляющий годовой рост — 28,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Чистая прибыль составила 26,8 млн долларов при увеличении выручки на 12% до 174,3 млн долларов.
- Руководство признает определенные сложности, особенно среди испаноязычной аудитории и потребителей с низкими доходами. Однако эти тенденции соответствуют общей ситуации в ресторанной индустрии. В качестве стратегии роста Wingstop планирует активную маркетинговую кампанию в преддверии сезона NFL.
- Экспансия сети продолжается ускоренными темпами — за отчетный квартал открыто 129 новых точек. На 28 июня общее количество ресторанов достигло 2818, включая 2411 локаций в США и 407 международных франшиз.
- К концу 2025 года компания намерена завершить внедрение умной кухни во всех своих заведениях. Эта технологическая трансформация рассматривается как ключевой фактор будущего роста и укрепления позиций на конкурентном рынке быстрого питания.
- Инновационный подход Wingstop демонстрирует, как технологические решения могут переопределить рыночные позиции бренда. Ускорение процессов приготовления не только улучшает клиентский опыт, но и открывает новые возможности для расширения временных окон продаж и привлечения дополнительных категорий потребителей.
