Китайский стартап Botinkit привлек $21 млн для разработки кухонных роботов с искусственным интеллектом

Китайский стартап Botinkit продвигает использование роботов и искусственного интеллекта на кухнях ресторанов. По словам основательницы компании Ширли Чэнь Жуй, автоматизация может обеспечить стабильное качество блюд и сократить затраты.

• Компания Botinkit была основана в 2021 году в Шэньчжэне. Она разработала робота Omni, который умеет жарить, тушить, добавлять специи и убирать за собой. Для управления роботом не требуется опытный повар — достаточно выбрать рецепт на сенсорном экране. Один оператор может управлять несколькими устройствами одновременно.
   
• Искусственный интеллект, встроенный в систему Omni, контролирует температуру и количество приправ, а также предлагает рецепты, адаптированные под вкусы клиентов. По данным компании Botinkit, использование таких роботов позволяет сократить затраты на рабочую силу на 30% и уменьшить пищевые отходы на 10%.
  
  
   
• Компания Botinkit работает в 19 странах. Основными рынками являются Азия, Европа и США. В октябре 2024 года компания привлекла $21 млн в рамках раунда инвестиций, который возглавил венчурный фонд CCV Capital, специализирующийся на поддержке технологических стартапов.
   
• Ширли Чэнь отмечает, что полностью автоматизировать кухню невозможно, так как важно сохранить участие человека. Однако, по ее мнению, через 10 лет рестораны перейдут на цифровые кухни, где роботы будут заниматься процессом приготовления, а люди сосредоточатся на создании рецептов.