Количество людей, предпочитающих ужинать в одиночку, растет по всей Америке. Согласно данным сервиса OpenTable, в 2024 году бронирования столиков для одного человека увеличились на 8%.
- Основной причиной опрошенные называют желание провести время наедине с собой — это отметили 31% респондентов. Еще 29% посещают рестораны в одиночку, чтобы попробовать новые заведения, а 27% используют это время для быстрого обеда в разгар рабочего дня.
- В Нью-Йорке этот тренд особенно заметен — почти 49% жителей хотя бы раз заказывали столик для одного. Как отмечает Майкл Стиллман, основатель ресторанов Quality Branded, ужин в одиночестве — это способ подчеркнуть независимость и уделить время себе.
- Многие рестораны поддерживают этот тренд. Например, Avant Garden предлагает специальный ужин для одного — за $75 гость получает лучший стол в зале и ужин из четырех блюд. Заведения, такие как Balthazar и Avant Garden, предлагают особенные условия для таких клиентов, включая бесплатный бокал шампанского и уникальные блюда.
