Pizza Hut представила новый концепт ресторанов в США. Одной из особенностей является открытая кухня, где клиенты смогут наблюдать за тем, как готовят их заказ. Компания планирует модернизировать свои заведения, чтобы справиться с падением продаж и усилением конкуренции.
- Ресторан в Техасе представит несколько новшеств. Клиенты могут заказывать еду через сенсорные киоски. Для удобства самовывоза установлены подогреваемые шкафчики, в которых горячие блюда не остывают. Снаружи расположена линия обслуживания автомобилей, где установлены новые цифровые табло с меню «Hut ‘N Go», предлагающие блюда, которые можно забрать с собой при минимальном времени ожидания.
- Pizza Hut адаптируется к новым условиям рынка. Многие покупатели сейчас ориентируются на стоимость и скорость, что заставляет пиццерии конкурировать с сервисами доставки, такими как DoorDash и Uber Eats. По мнению Джонатана Мейза, главного редактора журнала Restaurant Business, изменения необходимы, поскольку традиционный формат ресторанов Pizza Hut стал менее востребован из-за роста популярности доставки и еды навынос.
- Новый подход уже успешно применяется в 2000 ресторанах за пределами США. В Техасе Pizza Hut впервые тестирует этот формат на американском рынке. Несмотря на изменения, количество сотрудников и размер ресторанов остаются прежними.
- По словам президента мирового отдела франшиз Pizza Hut Шеннон Гарсия, клиенты ожидают скорости, точности и качественного продукта, но также важен и новый опыт. В компании уверены, что открытая зона для приготовления пиццы и современные технологии помогут привлечь клиентов и увеличить продажи.
