Восстановление интереса предпринимателей к кофейному бизнесу

В 2023 году наблюдается рост числа кофеен в городах-миллионниках России.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала. 
 

• Такой тренд обусловлен повышением интереса предпринимателей к открытию новых точек, однако теперь они ориентируются на форматы малого размера из-за возросших затрат на запуск и растущей популярности кофе навынос.
   
• По данным сервиса 2ГИС, в городах-миллионниках России в 2023 году число кофеен увеличилось на 10% до 15,4 тыс. точек, после сокращения на 27% в предыдущем году. 
   
• В Москве прирост составил 11,38%, в Петербурге - 10,51%, а наибольшие темпы роста зафиксированы в Краснодаре (15,93%), Екатеринбурге (14,59%) и Волгограде (12,56%).
   
• Отмечается и увеличение спроса на франшизы кофеен в 2023 году на 6%. Например, сеть Coffee Like открыла 206 новых точек, а сеть One Price Coffee открыла 64 новые точки.
   
• Рост интереса к кофейному бизнесу связан с увеличением потребления кофе, что подтверждают данные о росте числа покупок в кофейнях на 14% и увеличении среднего чека на 11%.