Ресторан Maxi’s Noodle, расположенный в Нью-Йорке, возглавил рейтинг лучших китайских ресторанов США, составленный платформой Yelp. Заведение привлекает посетителей уютной атмосферой и необычными блюдами, среди которых особенно выделяются огромные вонтоны — китайские пельмени с начинкой из мяса или морепродуктов, завернутой в тонкое тесто.
- Yelp — популярная онлайн-платформа для поиска местных заведений, таких как рестораны, кафе, магазины и услуги, с отзывами и рейтингами от пользователей. С помощью Yelp пользователи делятся своим опытом, оставляют оценки и ищут рекомендации по различным категориям бизнеса.
- Хозяйка ресторана Макси Лау-О’Киф призналась, что была потрясена новостью о победе. Она отметила, что главный секрет успеха ее заведения — уникальные вонтоны, которые значительно больше традиционных гонконгских. «Мне часто говорят, что их нужно сделать меньше, но я отвечаю: “Нет, спасибо, нас все устраивает”», — поделилась Лау-О’Киф. Заведение имеет два филиала в Флашинге, а в январе 2025 года планируется открытие третьего — в Чайнатауне на Манхэттене.
- У Maxi’s Noodle высокий рейтинг — 4,6 звезды из 5 на Yelp при 712 отзывах. В основе меню — гонконгские блюда с лапшой, самое популярное из которых — сочетание домашней лапши и гигантских вонтонов с начинкой из трех видов креветок и свинины. Также гости могут попробовать лапшу с уткой или говядиной, приготовленной в течение 6–7 часов.
- Лау-О’Киф открыла ресторан в память о своей покойной матери, которая мечтала о собственном заведении. Переехав в Нью-Йорк из Гонконга в 1997 году, она оставила работу в отделе управления персоналом компании Home Depot, которая продает строительные материалы и товары для дома, чтобы заняться ресторанным бизнесом. Сейчас Maxi’s привлекает как местных жителей, так и туристов, в том числе тех, кто любит настоящую китайскую кухню и ищет необычные блюда.
