McDonald's вернул в меню снэк-роллы — и сразу побил рекорды посещаемости. 41% попробовавших новый вкус готовы прийти снова

Возвращение снэк-роллов в меню McDonald's 10 июля вызвало настоящий ажиотаж среди посетителей. По данным аналитической компании Placer.ai, в день запуска и последующие два дня сеть зафиксировала двузначный рост посещаемости по сравнению со среднегодовыми показателями. Франчайзи отмечают, что это был один из самых успешных дней продаж за последнее время. 

• Такой впечатляющий старт во многом стал возможен благодаря грамотной маркетинговой стратегии в социальных сетях. Компания несколько месяцев готовила аудиторию к возвращению продукта, который отсутствовал в меню почти десять лет, активно взаимодействуя с фанатами бренда и создавая ожидание релиза через свои цифровые каналы. 
   
• Снэк-ролл — это компактная фастфуд-закуска из тонкой лепешки с начинкой, чаще всего из курицы, овощей и соуса. Он удобен для перекуса на ходу и полюбился многим за простоту и насыщенный вкус. Ранее снэк-роллы были популярны в меню McDonald's, но несколько лет назад были убраны, вызвав сожаление у поклонников.
   
• Ключевой вопрос сейчас в том, сможет ли сеть поддерживать высокий спрос на продукт в долгосрочной перспективе. Хотя никто не ожидает, что двузначный рост продаж сохранится месяцами, успешный запуск может стать важным фактором для восстановления позиций McDonald's после двух кварталов снижения продаж. 
   
• Результаты опроса, проведенного компанией Numerator, свидетельствуют о хороших перспективах продукта. Около 90% попробовавших снэк-роллы заявили о готовности покупать их снова. Наибольшей популярностью пользуется вариант с соусом «Ранч» — его выбрали 68% покупателей, тогда как острый вариант предпочли 20%. Особенно показательно, что 12% клиентов купили оба вкуса сразу, причем 41% из них готовы повторить такую покупку. 
   
• Важным достижением для McDonald's стало то, что возвращение снэк-роллов начало перетягивать клиентов у конкурентов. По данным опросов, 22% покупателей теперь реже будут заказывать аналогичные продукты в Taco Bell и Burger King, 19% — в Wendy's, 17% — в Chick-fil-A и 16% — в Popeyes. Это особенно ценно на фоне того, что практически все крупные сети быстрого питания в последнее время активно продвигали свои версии куриных роллов. 
   
• Сейчас перед McDonald's стоит задача удержать интерес к продукту после первоначального ажиотажа. Учитывая высокий процент повторных покупок и эффект переключения с конкурентов, у сети есть все шансы сделать снэк-роллы постоянным драйвером продаж. Однако в условиях жесткой конкуренции на рынке фастфуда потребуется постоянная работа над поддержанием актуальности продукта. 
   
• Успешное возвращение снэк-роллов демонстрирует, как правильно организованная маркетинговая кампания и грамотный анализ потребительских предпочтений могут привести к впечатляющим результатам. Для McDonald's этот продукт может стать важным инструментом в борьбе за долю рынка, особенно среди молодой аудитории, которая активно формирует тренды в индустрии быстрого питания.