Британская пивоварня оптимизировала производственные отходы: мусор собирают в разноцветные контейнеры, сотрудников обучают и выдают им премии за эффективную утилизацию

St Austell Brewery в партнерстве с компанией Biffa запустила программу утилизации отходов, которая охватывает все заведения сети. Ранее отходы в пабах и на производстве сортировались недостаточно системно: большая часть мусора, включая перерабатываемые материалы, отправлялась на свалку, что увеличивало расходы на утилизацию.

• Теперь во всех пабах установлены контейнеры с цветовой маркировкой для трех типов отходов: сухие перерабатываемые материалы (бумага, пластик, стекло), пищевые остатки и общий мусор. Сотрудников обучают правильной сортировке на перерабатывающем заводе Biffa, что повышает точность разделения отходов.
   
• Для мотивации персонала ввели систему поощрений. Пабы, которые демонстрируют лучшие результаты в сокращении отходов, получают квартальные бонусы. Это создает здоровую конкуренцию между заведениями сети.
   
• Программа уже сократила общий объем отходов на 40%. Это позволило снизить затраты на утилизацию и оптимизировать логистику. Переработанные материалы, такие как стекло и пластик, возвращаются в производственный цикл, уменьшая потребность в закупке нового сырья. Это укрепляет репутацию компании среди клиентов, ориентированных на экологичность, и привлекает новых партнеров.
   
• Система будет внедрена на пивоварнях в Сент-Остелле и Бате, а также в головном офисе и логистических центрах. Это позволит компании унифицировать процессы и дальше снижать издержки, одновременно минимизируя экологический след.