Новый тренд снимать еду, ставя камеру перпендикулярно над блюдом, привлекает новых клиентов в рестораны и увеличивает продажи

Все больше молодых людей снимают видеоролики во время посещения ресторанов, кладя смартфоны на сетчатые подставки над столиками. Этот подход стал популярен благодаря необычному ракурсу съемки и удобству размещения контента в соцсетях — на таких видео не видно лиц участников.

• Некоторые рестораны устанавливают специальные подставки для съемки. Например, китайский ресторан Fu-Fu-Hanten в Токио предлагает своим клиентам использовать сетчатые стойки, которые изначально предназначались для сумок. Теперь они выполняют функцию съемочного оборудования. По словам шеф-повара Дзюнносуке Нишидзуки, около 30-40% посетителей снимают еду и процесс трапезы с верхнего ракурса.
   
• 19-летняя студентка университета из Токио призналась, что такие видеоролики помогают сохранить приятные воспоминания. 17-летняя школьница отметила, что снимать видео сложно, но интересно, а отсутствие лиц в кадре упрощает их публикацию в социальных сетях.
  
• Ресторан 38kitchen Kotodai в городе Сендай пошел дальше и установил деревянные рамки с сеткой над каждым столом. Это решение привело к росту продаж — в октябре 2024 года выручка составила 150% от уровня мая того же года.
   
• Этот способ съемки удобен: видео передает атмосферу и позволяет запечатлеть весь стол, не затрагивая других посетителей. Кроме того, пользователи социальных сетей отмечают, что такие кадры выглядят эстетично и привлекают внимание.