🏹 Лидер рынка: 77 ресторанов по всей стране — крупнейшая сеть итальянской кухни в России.

👍 Народное признание: общая узнаваемость бренда — 82%. Сеть удостоена звания «Народная марка №1».

🤝 Проверенная стабильность: 32 года успешной работы на рынке и более 20 лет опыта в управлении франчайзингом. Первая франшизная точка открыта в 2003 году и работает до сих пор.

Мы предлагаем эффективную и прозрачную экономическую модель, отточенную десятилетиями:

• Средний ежемесячный товарооборот: от 9 до 15 млн рублей.
• Расчетная чистая прибыль: от 1 млн рублей в месяц.
• Срок окупаемости инвестиций: 24–36 месяцев.
• Рентабельность (EBITDA): до 20%.

Доход строится на высоком среднем чеке и постоянном потоке гостей. Наша сеть ежегодно принимает более 10 миллионов посетителей. Например, рестораны в городах-миллионниках, таких как Омск и Самара, демонстрируют стабильную посещаемость, которая является основой прогнозируемого товарооборота.

С 1993 года мы не просто готовим пиццу и пасту. Мы задаем тренды. Мы были первыми, кто привез в Россию дровяную печь для тонкой пиццы и пасту ручной работы. За 30 лет мы превратились из одного ресторана на Волхонке в мощную федеральную сеть, которая диктует правила на рынке. Наш главный козырь — не просто узнаваемость (а она 82%!), а безупречная репутация и отлаженные бизнес-процессы, которые мы оттачивали годами. Мы выжили и стали сильнее в разных экономических условиях. Наша цель — быть лучшими каждый день для 10 миллионов гостей в год. И мы знаем, как этого добиться.

Мы много раз становились топ ресторанов и брендом года EFFIE, «Народной маркой №1», а наши блюда побеждали в конкурсе «Гарантия Качества».

Мы работаем по всей России от Санкт-Петербурга до Владивостока, а ещё в Беларуси, Таджикистане и Узбекистане. Мы развиваемся и открываем новые горизонты, но при этом всё так же внимательны к каждой детали и к каждому гостю.

Вы смотрите на франшизы и сравниваете условия? Давайте сравним по-честному.

Паушальный взнос 3,6 млн руб. — это не просто «плата за бренд». Это ваша инвестиция в 30-летний опыт, 77 успешных точек, 10 млн лояльных гостей в год и 2 млн пользователей программы лояльности. У многих конкурентов такого багажа просто нет.

Роялти 6% — это постоянная поддержка: федеральный маркетинг, обновление меню, обучение, ИТ-платформа. Мы заинтересованы в вашей прибыли — это наша прибыль.

Инвестиции от 25 млн руб. — это уровень серьезного, устойчивого бизнеса с доходом от 1 млн руб. в месяц, а не временного проекта.

Мы предлагаем не просто «открыть кафе», а построить успешный ресторанный бизнес под знаменем лидера.

Поддержка и обучение 

• Полная системная поддержка партнеров по франчайзингу.
• Экспертная оценка региона и локации. Совместная разработка бизнес-планов.
• Утверждение каждого кейса компанией-правообладателем.
• Авторский надзор, бюджетный контроль, помощь при проектировании и строительстве.
• Эффективная модель меню, поддержка закупок и логистики.
• Подбор и обучение персонала.
• Обеспечение достижения бизнесом проектных мощностей.
• Федеральная и локальная маркетинговая поддержка.

Это полный пакет для запуска и ведения ресторанного бизнеса «под ключ».

До открытия:

• Аналитика и план: экспертная оценка локации в вашем городе и совместная разработка индивидуального бизнес-плана.
• Строительство и дизайн: полный архитектурный бренд-бук, помощь в проектировании, авторский надзор и проверенные подрядчики.
• Операционная подготовка: передача всех технологических карт, стандартов, доступ к утвержденным поставщикам, обучение вашего будущего управляющего и шеф-повара.

После открытия:

• Работа с персоналом: готовые системы обучения, адаптации и мотивации для вашей команды.
• Маркетинг: федеральная рекламная поддержка бренда и помощь в запуске локальных акций.
• Ежедневная поддержка: «Служба одного окна» для оперативных вопросов, регулярный аудит, помощь в управлении себестоимостью и увеличении выручки.

Мы не бросаем партнеров после подписания договора. Вот как выглядит наш совместный путь к открытию и далее:

• Экспертная оценка региона и локации. Совместная разработка бизнес-планов.
• Утверждение каждого кейса компанией-правообладателем.
• Авторский надзор, бюджетный контроль, помощь при проектировании и строительстве.
• Эффективная модель меню, поддержка закупок и логистики
• Подбор и обучение персонала.
• Обеспечение достижения бизнесом проектных мощностей.
• Федеральная и локальная маркетинговая поддержка.

Мы ищем партнеров, которые разделяют наши ценности и серьезно настроены на долгосрочный бизнес:

• Финансовая готовность: наличие инвестиционных средств в объеме от 25 млн рублей и понимание модели роялти (6% от оборота) как платы за постоянное развитие и поддержку.
• Предпринимательский склад ума: приветствуется опыт ведения бизнеса, готовность обучаться и принимать управленческие решения.
• Разделение ценностей бренда: искреннее желание стать частью семьи iL Патио, поддерживать его высокие стандарты качества и гостеприимства.

Требования к помещению

Успех ресторана на 70% зависит от локации. Мы ищем помещения, соответствующие строгим критериям:

Локация:

• ТЦ, ТРЦ, деловые центры (1-я линия с отдельным входом).
• Оживленные магистрали и перекрестки у жилых районов.
• Места с высоким пешеходным и автомобильным трафиком.

Технические характеристики:

• Площадь: 250–350 кв. м.
• Высота потолков: от 3 м.
• Электромощность: от 90 кВт.
• Водоснабжение и канализация: соответствие ресторанным нормам.
• Возможность установки дровяной печи (усиленные перекрытия).