🏹 Результаты, а не обещания. Наша модель доказывает свою эффективность: средний оборот точки в первый месяц работы составляет 1,5 млн рублей при рентабельности до 20%.

🏠 Формат для любого города. Мы специально адаптировали бизнес для малых городов с населением от 8 000 жителей. Более 10 наших партнеров уже открыли с нами вторую и третью точку.

🤝 Поддержка вместо «заброшенности». Вы получаете комплексный запуск «под ключ» и постоянное сопровождение: от ведения соцсетей до выезда повара-тренера. Это реальная работа в формате win-win.

Доход строится на обороте от заказов через доставку и самовывоз. Мы работаем с полной финансовой прозрачностью и готовы показать реальные цифры из нашей CRM-системы.

Ключевые показатели по сети:

• Средний чек: 1 560 рублей.
• Средняя ежемесячная прибыль: от 150 000 до 1 000 000 рублей в зависимости от формата и локации.

Реальные примеры из работающих точек:

1. г. Уфа, ул. Софии Перовской, 11 работает с 02.10.2025г. 

• оборот точки в октябре 2025г. - 1 198 239 ₽.
• оборот точки в ноябре 2025г. - 1 408 903 ₽.
• средний чек 1 207 ₽. 
• заказов 1 167.
• рентабельность 8,3 %. 
• доход 116 938,9 ₽.

2. г. Уфа, ул. Летчиков, 20 работает с 25.04.2024 г. 

• оборот точки в мае 2024г. 1 134 233 ₽.
• оборот точки в ноябре 2025г. 1 990 166 ₽. 
• средний чек 1 516 ₽. 
• заказов 1 301. 
• рентабельность 16.5 %. 
• доход 328 377,4 ₽. 

3. с. Месягутово, ул. Партизанская, 29 работает с 18.08.2020 г. 

• оборот точки в сентябре 2020 г.  834 823 ₽.
• оборот точки в ноябре 2025 г.  3 843 123,20 ₽.
• средний чек 1 690,77 ₽. 
• заказов 2 273.
• рентабельность 19,2 %. 
• доход 737 879,65 ₽.

4. п. Хутор Ленина Буковый переулок д.13, работает с 10.01.2024 г. 

• оборот точки в феврале 2024 г. 1 204 523,40 ₽.
• оборот точки в ноябре 2025 г. 1 576 636,60 ₽. 
• средний чек 1 395,25 ₽.
• заказов 1 130.
• рентабельность 14,8 %. 
• доход 233 342,2 ₽.

5. с. Аскарово,  ул. Кирова, д. 1, работает с 12.04.2023 г. 

• оборот точки в мае 2023 г. 1 136 612,3 ₽.
• оборот точки в ноябре 2025 г. 2 494 061 ₽. 
• средний чек 1 210,76 ₽.
• заказов 2 057.
• рентабельность 18,6 %. 
• доход 463 895,4 ₽.

Рост оборота за год — обычная практика. Например, в селе Месягутово выручка точки выросла с 834 тыс. рублей в первый месяц работы до 3,8 млн рублей спустя несколько лет.

Наша история началась с фокуса на малых городах, где мы выработали уникальное понимание локальной аудитории, оптимизировали логистику и создали по-настоящему востребованный формат. Это стало нашим ключевым конкурентным преимуществом.

В 2025 году мы успешно запустили два собственных ресторана доставки в Уфе — городе с высококонкурентным рынком. Динамичный рост и стабильные показатели этих точек на практике доказали, что наша бизнес-модель эффективна не только в малых, но и в крупных городах.

Открытие в конкурентной среде — это наша инвестиция в будущее наших партнеров. Мы целенаправленно тестируем и шлифуем все процессы: от адаптации маркетинговых коммуникаций для многомиллионной аудитории до тонкостей сервиса в условиях высокой загрузки. Это позволяет нам передавать франчайзи не просто концепцию, а детально проработанную и жизнеспособную систему, избавленную от «детских болезней».

Наша миссия остается неизменной: мы привносим качественный продукт, современный сервис и яркие эмоции туда, где в них больше всего нуждаются, способствуя развитию малого бизнеса и повышая стандарты рынка в каждом городе нашего присутствия. 

История Sushi Moji началась в 2018 году в селе Месягутово (Республика Башкортостан). Основатели компании, Даниил Каримов и Азат Хужин, к тому моменту уже имели серьёзный опыт в общепите, успешно запустив пять проектов — от бургерных до ресторанов. Анализ прибыльности чётко показал: именно направление доставки роллов и пиццы обладает максимальным потенциалом.

Убедившись в эффективности собственной модели, в 2019 году партнеры открыли еще две точки, отработав принципы партнерства и передачи компетенций. Этот успешный эксперимент стал решающим для выбора пути масштабирования — через франчайзинг.

Первого франчайзи Sushi Moji привлекла в 2020 году. Им стал предприниматель из небольшого села Исянгулово с населением около 10 000 человек. Результат превзошел все ожидания: уже в первый месяц работы была достигнута рекордная выручка. Сегодня этот партнер управляет четырьмя успешными заведениями сети с совокупным ежемесячным оборотом в 7 миллионов рублей, что наглядно доказывает жизнеспособность и доходность модели даже на малых рынках.

Стратегическая цель сети — открыть более 200 заведений по всей России в ближайшие три года. Ключевая уверенность команды основана на простом принципе: в любом, даже самом небольшом населённом пункте, клиенты по достоинству оценят неизменно высокое качество продукции и сервиса Sushi Moji. Именно этот фундамент, заложенный основателями, позволяет сети не просто расти, но и создавать тёплые, долгосрочные отношения с гостями, превращая их в постоянных клиентов.

Обращаюсь к вам как к будущему партнеру. Франшиза Sushi Moji — это не просто право использовать бренд. Это готовый бизнес в коробке, где уже учтены все детали.

Почему это выгоднее, чем другие предложения на рынке?

Старт в маленьком городе — большое преимущество. В то время как многие сети требуют запуска в городах-миллионниках с инвестициями от 5 млн рублей , мы начинаем с 2.5 млн и населения от 8 000 человек. Меньше конкуренции, лояльнее аудитория.

Прозрачность вместо скрытых платежей. Вы платите роялти 4-5%, и в него уже включена основная поддержка. Никаких дополнительных процентов «за телефонные заказы» или скрытых комиссий, о которых иногда умалчивают другие франчайзеры .

Акцент на доставке. Наш ключевой и самый прибыльный канал — это доставка. Мы не заставляем вас арендовать 150 кв. метров под зал . Вы сосредотачиваетесь на том, что приносит основную выручку.

Форматы франшизы

1.Формат «МОНО» (закрытая кухня). Идеальный старт для фокуса на доставке.

• Паушальный взнос: 300 000 руб.
• Роялти: 4-5% от оборота.
• Общие инвестиции на открытие: до 2 млн руб. (включая паушальный взнос).
• Прогнозируемый средний оборот: 1 млн руб. в месяц.
• Рентабельность: до 15% от валового оборота.

2. Формат «СТАНДАРТ» (доставка + самовывоз)

Оптимальный выбор для начала бизнеса, особенно при отсутствии опыта в общепите. Включает рабочую кухню и зону выдачи заказов (8-12 кв.м.).

• Паушальный взнос:  400 000 руб.
• Роялти: 4-5% от оборота.
• Инвестиции на запуск: 2.4 — 3 млн руб. (включая паушальный взнос).
• Рекомендуемый бюджет для надёжного запуска — 3 млн руб. Для городов-миллионников или высококонкурентных рынков инвестиционная планка составляет от 3 млн руб.
• Прогнозируемый средний оборот: от 1.5 млн руб. в месяц.
• Рентабельность: до 18-20% от валового оборота.

3. Формат «МАКСИ» (доставка + самовывоз + зона посадки)

Расширенная модель для максимального охвата аудитории. Помимо кухни и зоны выдачи, включает зону посадки на 8-12 мест, что требует больше площади и персонала (официанты).

• Паушальный взнос: 500 000 руб.
• Роялти: 4-5% от оборота.
• Инвестиции на запуск: 3 — 3.5 млн руб.
• Прогнозируемый средний оборот: от 1.8 млн руб. в месяц.
• Рентабельность: до 20% от валового оборота.

Поддержка и обучение 

Этап 1: Подготовка и запуск (до 60 дней)

Сразу после заключения договора вы получаете персонального менеджера и команду из 12 экспертов. Вместе мы проходим четкий план:

• Анализ и выбор помещения. Используем нашу собственную систему поиска.
• Проектирование и дизайн. Мы индивидуально проектируем высокопроизводительную кухню под ваше помещение и разрабатываем полный дизайн-проект в фирменном стиле Sushi Moji.
• Все юридические и административные задачи. Полное руководство: от регистрации ИП и открытия счета до подключения ко всем государственным системам («Честный ЗНАК», «Меркурий», ЕГАИС).
• Доступ к эксклюзивной базе знаний. Все инструкции, документы, видеоуроки для вас и будущих сотрудников собраны в одном месте.

Этап 2: Открытие и первые дни

К вам приезжает команда запуска, которая проводит на месте первые 10 дней работы. Они помогают отладить все процессы, провести итоговое обучение персонала и обеспечить уверенный старт.

Этап 3: Постоянная поддержка после запуска

После открытия вы не остаетесь один на один с бизнесом. Мы продолжаем обеспечивать полный цикл поддержки для вашей рентабельности:

• Операционная эффективность. Ежеквартальное обновление меню для контроля себестоимости (фудкоста), минимизации списаний и нивелирования сезонных скачков цен на сырье.
• Комплексный маркетинг. Работа с базой аудитории, федеральные рекламные каналы, акции, конкурсы, программа лояльности, а также разработка локальных инструментов продвижения для вашего заведения.
• Техническая и аналитическая поддержка. Обеспечение IT-процессов, еженедельные дайджесты, анализ показателей.
• Работа с репутацией. Полное сопровождение обработки отзывов и взаимодействия с гостями.
• Непрерывное обучение. Постоянная работа по подготовке и обучению ваших администраторов и персонала. Мы помогаем с рекрутингом и предоставляем возможность стажировки сотрудников на наших действующих предприятиях.

Ваша роль — фокус на операционном управлении, качестве и локальном маркетинге. Наша роль — предоставить проверенную технологию, клиентов,  экспертизу и системную поддержку для минимизации рисков и достижения плановой рентабельности.

Присоединяясь к сети, вы покупаете не название, а полноценную операционную систему.

В вашем распоряжении окажется:

• Операционные инструкции: полная технология производства, рецептуры, стандарты работы кухни и сервиса.
• Единая IT-платформа: собственный сайт и приложение для заказов, CRM для управления клиентами, система аналитики в реальном времени.
• Маркетинг-кит: готовая стратегия продвижения, доступ к федеральным рекламным каналам, база рекламных макетов и сценарии локальных акций.
• Отлаженная логистика: налаженные связи с поставщиками продуктов и упаковки, организация работы службы доставки.
• Юридическая и административная поддержка: помощь в регистрации, подключении к необходимым государственным системам («Честный ЗНАК», «Меркурий»).

Мы развеиваем миф о том, что франчайзер бросает партнера после подписания договора. Ваш путь к прибыли — это наш общий проект.

ШАГ 1: Анализ и подготовка (День 1-30)

• Что вы делаете: изучаете предоставленные данные, оцениваете рынок своего города.
• Как мы помогаем: проводим для вас глубокий анализ города (конкуренция, спрос, цены), предоставляем подробное коммерческое предложение и финансовую модель. Вы получаете доступ в закрытый раздел с материалами до подписания договора.

ШАГ 2: Договор и помещение (День 31-60)

• Что вы делаете: согласовываете договор концессии, ищете помещение.
• Как мы помогаем: наш юрист детально разъясняет все пункты договора. Мы даем четкий чек-лист по помещению (50-100 кв. м, от 25 кВт, водоснабжение, вытяжка) и проводим онлайн-оценку ваших вариантов, экономя ваше время и деньги.

ШАГ 3: Обучение и подготовка к открытию (День 61-90)

• Что вы делаете: делаете ремонт по нашему дизайн-проекту, покупаете оборудование, нанимаете первых сотрудников.
• Как мы помогаем: даем план расстановки оборудования и список поставщиков. Наш рекрутер помогает вам найти и выбрать персонал. Вы и ваши повара проходите интенсивное обучение: 5 дней для управляющего и недельная практика на кухне.

ШАГ 4: Запуск и первые 90 дней

• Что вы делаете: контролируете ежедневные операции, работаете с командой.
• Как мы помогаем: выездная команда запуска работает на вашей точке первые 10 дней, помогая отладить все процессы. Мы запускаем активную маркетинговую кампанию, а аналитик еженедельно разбирает с вами KPI. Персональный менеджер на связи 24/7.

ШАГ 5: Стабилизация (6-12 месяцев)

• Что вы делаете: фокусируетесь на удержании клиентов и оптимизации.
• Как мы помогаем: подключаем программы лояльности, проводим аудит расходов, предоставляем планы сезонных акций и обновляем меню. Вы получаете доступ к вебинарам и общению с другими франчайзи.

ШАГ 6: Развитие (Второй год и далее)

• Что вы делаете: планируете масштабирование: вторая точка, корпоративные продажи.
• Как мы помогаем: предоставляем стратегию и специальные условия на открытие следующих франшиз. Продолжаем работу по контролю качества, маркетингу и развитию системы.

Мы ищем целеустремленных людей, готовых погрузиться в бизнес. Опыт в общепите не обязателен — 70% наших партнеров начинали без него. 

Важнее: 

• Наличие стартового капитала.
• Готовность уделять время и внимание бизнесу.
• Желание обучаться и следовать проверенной системе.

Требования к помещению

• Площадь: 50–100 кв. м. (от 70 кв. м — оптимально).
• Коммуникации: водоснабжение, канализация, электромощность от 25 кВт (220В), возможность монтажа вытяжки.
• Тип помещения: нежилой фонд (отдельное здание, ТЦ). «Красная линия» — приоритет.
• Арендная ставка: рекомендуем укладываться в 600-750 руб./кв. м.