Компания Starbucks объявила о покупке двух новых кофейных ферм в Центральной Америке. Это поможет защитить запасы кофе от изменения климата. Starbucks закупает 3% мирового кофе, и в последние годы его производство страдает из-за плохой погоды.
- Новые фермы находятся в Коста-Рике и Гватемале. Starbucks будет изучать, как гибридные сорта кофе растут на разных высотах и почвах. Более десяти лет назад компания приобрела свою первую ферму в Коста-Рике.
- Изменение климата, заморозки в Бразилии и три года атмосферного явления Ла-Нинья негативно влияют на производство кофе и приводят к повышению цен для потребителей. Ла-Нинья — это охлаждение поверхности Тихого океана, вызывающее неблагоприятные погодные условия. По данным Бюро трудовой статистики, цены на кофе выросли на 18% за последние пять лет.
- Роберто Вега, вице-президент Starbucks, сообщил, что заморозки в Бразилии уже сократили объемы производства кофе на 50%. Это может привести к ухудшению доступности кофе в странах кофейного пояса — регионов с наиболее благоприятными условиями для выращивания кофе, куда входит, в том числе, и Бразилия.
- Starbucks планирует использовать дроны и механизацию на новых фермах, чтобы решить проблему нехватки рабочей силы. Компания также хочет восстановить истощенные почвы на ферме в Гватемале и поделиться своим опытом с другими фермерами. В будущем Starbucks планирует приобрести еще две фермы в Африке и Азии, расширяя свои проекты по всему кофейному поясу.
