В сети пекарен Gail's снизили цену на соевое молоко, приравняв его к обычному, после того как защитники животных обвинили компанию в введении «веганского налога»

Британская пекарная сеть Gail’s Bakery объявила об отмене дополнительной платы 50 пенсов за замену коровьего молока на соевое в своих кофейных напитках. Это решение стало ответом на активную кампанию PETA UK (организации по борьбе за права животных), которая в течение нескольких месяцев добивалась устранения так называемого «веганского налога».

• «Мы прислушались к мнению наших гостей и с 1 мая 2025 года отменяем дополнительную плату за растительное молоко», — говорится в заявлении компании. В Gail’s подчеркнули, что это решение согласуется с их стратегией устойчивого развития и снижения углеродного следа. Сеть также планирует расширить ассортимент альтернатив молоку, добавив овсяное и миндальное молоко.
   
• Кампания PETA UK против «веганского налога» набрала обороты после того, как активисты опубликовали сравнительный анализ, показавший, что производство соевого молока требует на 80% меньше земельных ресурсов и вызывает на 60% меньше выбросов CO2 по сравнению с обычным молоком. Петиция собрала более 20 000 подписей за три месяца.
   
• «Это победа здравого смысла и устойчивого потребления», — заявила представитель PETA UK Элис Баркер. Организация теперь намерена сосредоточиться на других крупных кофейных сетях, включая Pret a Manger и Costa Coffee, которые до сих пор взимают дополнительную плату за растительное молоко.
   
• Отраслевые эксперты отмечают, что решение Gail’s отражает растущий спрос на веганские опции. Согласно данным Mintel, 32% британцев теперь регулярно выбирают растительные альтернативы молочным продуктам, а среди молодежи этот показатель достигает 48%. При этом производственные затраты на альтернативное молоко за последние два года снизились на 15–20%.
   
• Аналитики прогнозируют, что другие сети последуют примеру Gail’s, особенно учитывая, что такие гиганты как Starbucks и Nero уже отменили надбавки за растительное молоко в 2023 году. Это может привести к пересмотру ценовых стратегий во всей индустрии общественного питания.
   
• В Gail’s подчеркивают, что изменение ценовой политики не повлияет на качество продукции. Сеть, основанная в 2005 году и насчитывающая более 80 пекарен по всей Великобритании, известна своей приверженностью экологическим принципам — включая использование местных ингредиентов и сокращение пищевых отходов.