Высокая заработная плата снижает посещаемость ресторанов

Новый закон штата Калифорния, увеличивающий минимальную заработную плату для работников быстрого питания с 16 до 20 долларов в час, привел к повышению цен и снижению посещаемости популярных сетевых ресторанов, таких как McDonald’s, Wendy’s и Burger King, согласно исследованию.
 

• С момента введения закона 1 апреля посещаемость Burger King снизилась на 3,86%, Wendy’s на 3,24%, McDonald’s на 2,5%, In-N-Out Burger на 2,59%, а у Jack in the Box посещаемость уменьшилась на 0,8%.
   
• Повышение минимальной заработной платы стало причиной закрытия множества ресторанов, включая Rubio’s Coastal Grill, которая заявила о банкротстве из-за значительного увеличения затрат на рабочую силу.
   
• Цены на быстрое питание в Калифорнии за последние шесть месяцев возросли в среднем на 7%, что привело к сокращению рабочих часов и ускоренному внедрению автоматизированных систем, таких как киоски самообслуживания.