Как зарабоатать на доставке продуктов на дом [бизнес план с расчетами на 2024 год]

Перспективность бизнеса

В современном мире бизнес по доставке еды по-прежнему остается актуальным и востребованным. Большинство рабочего населения пользуется услугами доставки, которые достаточно распространены в крупных городах и не только.

Пандемия сыграла свою роль в росте количества пользователей приложений по доставке еды и стремительный рост данного рынка в 2020 году отметили многие эксперты. Согласно исследованию Criteo во втором квартале 2020 года 54% россиян скачали как минимум одно приложение для онлайн-покупок, 42% используют приложения по доставке еды несколько раз в неделю, 24% — раз в неделю, 14% — несколько раз в день.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

Несмотря на конкуренцию, новые сервисы доставки способны со временем выйти в плюс. В этом может помочь, по словам владельца iGooods Георгия Куниса, старт подобного проекта в небольшом городе. Однако на окупаемость может уйти минимум от одного года, что следует принять к сведению.

В январе 2022 года сервис доставки «Прямиком» выполнил более 392 000 заказов в сегменте онлайн покупок, нарастив недельный показатель до 100 000 заказов. В компании подчеркивают, что на долю онлайн сегмента приходится более 56% от всех заказов.

Многие крупные гипермаркеты предпочитают заключать сделки с частными сервисами доставки, поскольку не способны предоставлять эту услугу самостоятельно.

Последовательность действий

Перед оформлением организационного плана следует разобраться с тем, как работает данная сфера. Бизнес на доставке продуктов питания выглядит следующим образом:

Во-первых, клиент заходит на сайт компании (или в приложение), выбирает нужные ему позиции, заполняет готовую форму, указывает телефон и другие необходимые данные. Затем консультант совершает контрольный звонок для коррекции запроса, уточняет нюансы и сроки доставки.

Во-вторых, курьер производит покупку продуктов. Для экономии времени можно сразу совершать несколько заказов, главное в данном вопросе – внимание к пожеланиям каждого клиента.

Далее сотрудник фирмы привозит товар по указанному адресу в оговоренное время. Оплата совершается любым доступным и удобным для клиента способом – наличными, картой, электронным платежом.

Затем предпринимателю следует определиться с форматом бизнеса. Вариантов несколько, однако не так много – собственный интернет-магазин со складом продуктов, доставка из определенных магазинов, курьерская служба по доставке продуктов или готовых блюд. Наименьший вложений требуют второй и третий варианты.

Чтобы привлечь клиентов и справиться с высокой конкуренций, сервис может предлагать следующие дополнительные услуги:

1) круглосуточное выполнение заказов;

2) доставка рецептов блюд и необходимых ингредиентов для их приготовления;

3) доставка больших объемов товаров, таких  как крупы, мука, мешки сахара и прочее;

4) доставка экологически чистых продуктов, в данном случае свежих из ферм.

Перед разработкой бизнес-плана необходимо анализировать рынок, оценить спрос в конкретном городе и уточнить пожелания своей целевой аудитории. Вначале всегда важно рассчитать все нюансы и обеспечить постепенное развитие проекта.

Разобравшись с принципами работы данной сферы бизнеса, предпринимателю стоит определиться с его формой.

В данной статье рассмотрим организацию сервиса доставки продуктов на дом на основе модели. Для этого выберем один из наиболее предпочтительных вариантов – доставка из определенных магазинов.

Итак, большинство экспертов советует зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. В сфере доставки эта форма гораздо удобнее за счет упрощенной системы налогообложения (6-15%). Главное – разрешение на ведение предпринимательской деятельности, связанной с доставками.

Следующим этапом станет составление бизнес-плана, своеобразной программы деятельности, которая будет содержать алгоритм действий и первоначальные затраты. Впоследствии данный план поможет оценить окупаемость проекта и рассчитать прибыль.

В данном случае бизнес-план будет включать следующие пункты:

1. Средства, требуемые на открытие.

2. Заключение договоров с гипермаркетами.

3. Аренда офиса для работы.

4. Разработка собственного сайта

5. Найм сотрудников и расчет ФОТ.

6. Реклама сервиса

7. Примерный подсчет затрат и прибыли.

Планировать инвестиции необходимо заранее. Кроме того, достаточно многие аспекты в данной сфере требуют времени – на поиск клиентов и оформление договоров о сотрудничестве может уйти несколько месяцев. В целом эксперты советуют выделить на старт сервиса доставки продуктов не менее 1 500 000 рублей с 40-50% от данной суммы на обеспечение финансовой подушки.

Рассчитать приблизительную выручку с проекта поможет анализ конкурентов. Для этого следует изучить, с кем сотрудничают другие сервисы, каков размер среднего чека, какие услуги они предлагают.

Итак, далее следует переходить к разработке более конкретного плана действий. Для начала необходимо подготовить требуемый пакет документов для регистрации и заняться поиском торговых сетей, открытых к сотрудничеству.

ШАГ 1. Регистрация

Как уже было указано, для данного типа бизнеса наиболее подходящей формой является ИП на УСН со ставкой 6%. Альтернативный вариант – ООО, в том случае, если вы планируете развивать полномасштабную сеть, которая будет охватывать другие города. Также оформление юридического лица подойдет для тех, кто собирается сотрудничать с корпоративными клиентами, совершать доставку для различных организаций.

На регистрацию сервиса доставки продуктов потребуется выделить около недели и не менее 6 000 рублей.

Коды ОКВЭД подойдут следующие:

2.56.10 – «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания»

64.12 – «Курьерская деятельность»

Список документов, который потребуется для регистрации ИП:

• заявление о регистрации по форме Р21001;
• копия паспорта и ИНН;
• оплаченная госпошлина;
• ТТН;
• договор, подтверждающий поставки;
• документы для регистрации кассового аппарата;

Кроме того, понадобится составить путевые листы для водителей и договора, подтверждающие поставки. После того, как вы пройдете этап заключения договоров, необходимо будет предоставить документ о подтверждении сотрудничества с магазином.

Впоследствии этот список придется дополнить, если ваш бизнес будет заниматься хранением продуктов на складе. Подготовленное помещение должно будет соответствовать нормам Роспотребнадзора и Государственного пожарного надзора.

Итак, в данном случае понадобится еще:

• официальное разрешение санитарно-эпидемиологической службы;
• санитарные книжки работников;
• разрешение на работу от пожарной инспекции;
• разрешение на работу от Роспотребнадзора;

При аренде офиса разрешение от СЭС потребуется в любом случае.

ШАГ 2. Поиск партнеров

На первое время искать партнеров придется самостоятельно. Возможно, довольно трудно будет договориться с крупными сетями, такими как Лента, Ашан, Вкусвилл. У многих гипермаркетов уже есть договора с другими сервисами доставки. Главная проблема данного этапа заключается в том, что о вашем сервисе пока что ничего неизвестно.

Однако отчаиваться не стоит. В любом городе существуют небольшие сети магазинов, частные предприятия, например, сыроварни, или магазины, специализирующиеся на конкретных продуктах, таких как мясо. В большинстве случаев подобные сети предпочтут воспользоваться сервисом доставки, поскольку подобных услуг предоставить не имеют возможности. Кроме того, частникам это выгодно – отображение их товаров на сайте можно счесть за рекламу.

При договорном процессе у магазина должна быть причина сотрудничать именно с вашим сервисом. В большинстве случаев уже существующие доставки получают лишь максимум 7% с каждого чека, поэтому магазину это должно быть выгодно.

Вашему сервису потребуется доказать, что работа с вами принесет прибыль. Данная цель будет выполняться со временем: реклама предоставит бизнесу первых клиентов, качественная работа оператора обеспечит заказы, и, очевидно, быстрая доставка. Поэтому вашему сервису необходимо добиваться наилучших показателей.

До составления договора у вашего сервиса должно существовать определенное соглашение, определяющее перечень ваших услуг и перечень аспектов, ответственность за которые будет нести ваша служба доставки. Каждый сервис составляет его самостоятельно.

Договор с магазином должен четко определять права и обязанности сторон, предоставляемые услуги. Также необходимо упомянуть предмет споров и вариантов их разрешения, порядок расчетов. Заключается договор согласно 429.1 Гражданского кодекса Российской Федерации. Впоследствии каждая сторона подписывает документ.

Альтернативный вариант, который подойдет данному бизнесу на самом старте – обслуживание клиентов по телефонным звонкам. В данном случае неважно, из какой сети приобретаются продукты, а сами заказы выдают клиенты в формате списка. Здесь важно ответственно подойти к делу и предоставить каждую условную единицу из перечня, названного клиентом. Однако данный метод является самым рискованным. Хранение чеков обязательно, чтобы избежать споров с заказчиком.

С развитием вашего бизнеса, возможно, гипермаркеты самостоятельно захотят воспользоваться услугами вашего сервиса доставки. Подобное сотрудничество более выгодно – предлагаемых товаров больше, они обязательно есть на складе. С крупными сетями можно заключить привилегированные договоры, при которых обслуживанием заказов и доставкой заниматься будет исключительно ваш сервис.

ШАГ 3. Аренда офиса

Для курьерской службы не потребуется офиса большой площади, поскольку работать в нем станут консультанты по обработке заказов от клиентов. Курьеры будут находиться в движении.

Подойдет площадь около 30-50 кв. м., большую часть которого займет рабочая зона. Необходимо небольшую административную комнату и, возможно, санузел. Большинство помещений, сдаваемых в аренду, не требуют косметического ремонта.

Местонахождение офиса не играет важной роли. Для удобства работников лучше рассмотреть локацию недалеко от остановок общественного транспорта.

В поиске помогут Яндекс и Google карты, 2GIS, Авито. В среднем стоимость месячной аренды офиса площадью 45 кв. метров равна 60 000 рублей. Для данной модели выберем именно такое помещение, которое находится вблизи метро.

Большинство офисов оснащены необходимыми коммуникациями и вентиляцией, поэтому данными вопросом капитального ремонта заниматься не придется.

Следующий этап – оборудование. Потребуется обустройство санузла, столы, техника, должное освещение, выход в интернет, мобильная связь.

Итак, примерный список будет выглядеть следующим образом:

• офисный стол (х2) – около 34 000 рублей;
• офисный стул (х2) – 12 000 рублей;
• настольная лампа (х2) – 5000 рублей;
• компьютер с установленным ПО (х2) – 60 000 рублей;
• стационарный телефон – 3000 рублей;
• роутер – 7000 рублей;

Итого оборудование обойдется в 121 000 рублей.

Для последующей работы курьеров придется приобрести ПОС-терминалы для безналичной оплаты. Количество зависит от нанятого персонала, но для старта потребуются как минимум два – итого 32 000 рублей.

Если в офисе отсутствует необходимая отделка санузла, то выгоднее будет нанять специалистов, которые рассчитают смету. В среднем отделка пола и стен офисной уборной стоит около 8 000 рублей за кв. метр. Предположим, в арендуемом помещении он занимает около 5 кв. метров, следовательно выйдет 40 000 рублей.

Если предполагается открытие своего склада, в котором будут храниться готовые к реализации продукты, будет необходимо учесть затраты на его создание и подготовку. Склад лучше расположить в месте с удобными транспортными путями, чтобы обеспечить быструю доставку клиентам.

Итак, суммарно за аренду и офисное оборудование придется заплатить 221 000 рублей.

ШАГ 4. Создание сайта для работы

Сайт является неотъемлемой частью сервиса доставки. Именно через него клиенты осуществляют заказы, выбирают продукты, а ваш персонал впоследствии собирает корзину и доставляет ее по адресу.

Важные функции веб-сайта – содержать базу данных пользователей и проводить безналичную оплату. Все это должно работать бесперебойно и быстро. Если клиенты будут путаться в том, как сделать заказ, что нужно заполнить, где узнать о цене и прочих условиях, то они попросту откажутся от оформления заявки.

Помимо создания проекта сайта нужно предусмотреть возможность администрирования: вводить новые позиции по мере появления новых блюд.

Ассортимент блюд и продуктов должен быть удобно структурирован, разбит по категориям, необходимо предусмотреть поиск, форму заказа, электронной оплаты, бонусную программу, скидки, спецпредложения, автоматической расчет стоимости доставки и прочее.

Программист в штабе сервиса несет ответственность за хостинг домена, кодинг и наполнение сайта необходимым функционалом. На реализацию проекта может уйти от одной недели до месяца. Предприниматель должен быть уведомлен о годовой стоимости поддержания домена, а также о стоимости его регистрации. В целом суммарно выйдет не более 2 500 рублей за этот процесс. Дополнительно к ежемесячной заработной плате программист может потребовать оплату труда за создание сайта. Данный аспект лучше затронуть в договоре заранее. Создание сайта сервиса доставки с нуля – трудоемкий процесс, и стоимость начинается от 288 000 рублей.

Обязательное условие – приятный дизайн сайта и удобная навигация. Для решения дизайнерской задачи, скорее всего, потребуется нанять соответствующего сотрудника на неопределенный срок. При условии, что ваш программист не обладает требуемыми навыками, услуги оформления адаптивной версии дизайна (для ПК и мобильных устройств) обойдется как минимум в 31 000 рублей у дизайнера-фрилансера. Услуги студий стоят значительно дороже.

Наполнением сайта может заниматься как владелец сервиса, так и специалист. Для экономии времени следует нанять копирайтера-фрилансера. Большинство позиций ассортимента магазинов не требуют подробного описания, поэтому от автора потребуется уделить больше внимания главной странице. Данная услуга обойдется как минимум в 17 000 рублей, при расчете, что кроме основных задач, условных единиц для оформления на сайте не менее 700.

Итак, программисту потребуется реализовать сайт на каком-либо движке или языке только самостоятельно. Конструкторы и работа по шаблону не подойдут, поскольку выглядят дешево и обладают маленьким функционалом. Разработке полноценного моделируемого веб-сайта лучше уделить достаточно времени и средств, чтобы впоследствии не пожалеть.

Когда ваш сайт заработал и способен принимать оплату, следует сделать несколько тестовых заказов, чтобы проверить оперативность работы и удобность использования интерфейса. Позвольте заказать продукты и вашему персоналу, чтобы получить больше отчетов и оценок. Здесь же предоставляется возможность распространить задание и для курьеров.

Итак, разработка сайта и первоначальная поддержка обойдутся в 338 500 рублей.

ШАГ 5. Поиск сотрудников и размер ФОТ

Для работы потребуется различный персонал, который условно можно разделить на три группы.

• Первая группа – операторы– будет заниматься взаимодействием с клиентами, принятием заказов и их оплатой.
• Вторая – курьеры – отвечает за сбор продуктов по списку, оперативную перевозку, доставку заказа до адреса, указанного клиентом.
• Третья – программисты – ответственна за поддержание сайта, устранение багов.

Операторы должны уметь вести диалог, быть исключительно вежливыми, оперативно решать конфликты. Для работы данных сотрудников есть смысл составить инструкции, которым операторы будут впоследствии следовать.

Количество операторов со временем можно сократить. После запуска сайта они потребуются лишь для возможных подтверждений заказов и поддержки клиентов.

Курьеры обязаны хорошо знать карты своих районов или всего города, иметь навигаторы, важно проверить наличие прав у курьеров, передвигающихся на собственном транспорте. Эти сотрудники должны отличаться пунктуальностью и вежливостью.

Важная часть работы программистов – вовремя исправлять неполадки в функционале сайта, дополнять его какими-либо новыми секциями, обеспечить бесперебойную работу оплаты.

Кроме того, сервису потребуется бухгалтер на аутсорсе. Администратором первое время может работать сам предприниматель, чтобы вести полный контроль за тем, как оперирует бизнес.

Персонал службы доставки должен отличаться высокой скоростью, качеством работы и вежливостью.

Чтобы найти подходящего курьера, можно выставить объявления на сайтах hh, Superjob, Авито. По своему усмотрению можно указать требование наличия собственного транспорта, этот параметр желателен.

Кроме того, хорошей идеей будет проверка работы курьера, например, тестовое задание собрать пакет продуктов именно для вас и отвезти его в указанный срок. Кроме умения доставлять товар и грамотно выполнять заказы, курьер должен иметь навыки работы с кассовым оборудованием.

В зависимости от популярности сервиса, штат может значительно вырасти, потребуется большее количество персонала. На старте проекта потребуются следующие сотрудники:

• 2 оператора (оклад: по 30 000 рублей);
• 2 курьера (по 40 000 рублей);
• бухгалтер (20 000 рублей);
• программист (80 000 рублей).

Итого ФОТ: 240 000 рублей.

ШАГ 6. Реклама

Доходность доставки продуктов на дом напрямую зависит от грамотно организованной маркетинговой кампании. Не стоит забывать и о высоком уровне конкуренции, здесь важно много вложений и креативный подход. Чем больше способов завлечения конкурентов вы придумаете, тем больше увеличиваются шансы на успех вашего сервиса. Некоторые способы разберем далее по порядку:

1) оригинальное название, которое не вылетит у клиентов из головы. Будет лучше, если наименование сервиса будет отражено в дизайне логотипа.

2) социальные сети, с помощью которых можно выйти на объемный поток клиентов. Отлично подойдет собственная группа, например, в ВК и покупка рекламных слотов.

3) раздача флаеров у магазинов-партнеров, а также аренда билбордов вблизи них является неплохим способом продвижения своего сервиса. Возможно, кому-то из постоянных оффлайн-клиентов гипермаркета этот метод “откроет глаза” на возможность заказывать продукты и не тратить время на собственный поход в магазин.

4) покупка контекстной рекламы, которая далее будет сортировать пользователей из вашего города и предлагать им именно ваш сервис доставки.

5) скидки и акции новым клиентам, например, по определенному промокоду можно получить 10% скидку на первый заказ. Возможно, опробовав ваш сервис клиент позже будет возвращаться к нему снова и снова.

6) система накопления баллов и награды, которую следует применить на сайте сервиса. Любой клиент захочет воспользоваться условно-бесплатной или действительно бесплатной наградой за определенное количество баллов, даже если ради этого придется сделать несколько заказов.

7) договор с магазинами-партнерами, на условии которых реклама сервиса будет размещена в приложениях магазинов, также внутри самих помещений.

Реклама в сфере доставки продуктов – один из самых важных этапов, который требует значительных затрат и оригинального подхода. Управляющий директор Instamart Асан Курмангужин упоминает, что задумываться о методах продвижения сервиса необходимо начинать еще на этапе регистрации.

Итак, первоначально на рекламу потребуется выделить 250 000 рублей. В счет войдут дизайн логотипа, аренда билбордов, оплата труда раздающих флаеров людей, печать листовок, покупка рекламных услуг в социальных сетях.

На поддержание имиджа ежемесячно потребуется выделять еще 60 000 рублей.

ШАГ 7. Подсчет общей суммы

Сколько средств потребуется для старта собственного бизнеса доставки продуктов?

Регистрация (6 000 рублей)

+

Аренда офиса на 3 месяца (180 000 рублей)

+

Обустройство и оборудование (193 000 рублей)

+

ФОТ за 3 месяца (240 000 рублей)

+

Создание сайта (338 500 рублей)

+

Реклама (250 000 рублей)

ИТОГО: 1 207 500 рублей.

ШАГ 8. Оценка ежемесячной выручки

Первые месяцы работы ежемесячная выручка не выведет бизнес в плюс и с этим фактом придется смириться. Сервису потребуется время, чтобы обрести постоянных клиентов.

Многие эксперты рекомендуют использовать смешанную схему с установлением минимальной суммы заказа (2 000 рублей для регионов) и доплатой за заказ по сумме, количеству позиций или за массивные продукты или негабаритные товары. Оптимальный вариант найдется в рабочем процессе.

Предположим, с некоторым временем ежедневно заказы оформлять будут 20 человек со средним чеком 6 000 рублей. Стоимость доставки в большинстве сервисов начинается от 199 рублей, за каждый заказ клиент оплачивает сервисный сбор, пропорциональный чеку (например, 10% от 1000 рублей). Тогда выручка с одного заказа будет равна 800 рублям. Ежедневно сервис получит 16 000 рублей, ежемесячно – 480 000 рублей.

ШАГ 9. Расчет ежемесячных затрат

Ежемесячные затраты на сервис доставки продуктов составит:

Аренда и коммунальные услуги (67 000 рублей)

+

ФОТ, страховка и налоговые отчисления (285 000 рублей)

+

Реклама (60 000 рублей)

ИТОГО: 412 000 рублей.

Шаг 10. Окупаемость и подсчет чистой прибыли

Чистая прибыль данной модели составляет 68 000 рублей (480 000-412 000) без учета непредвиденных расходов. Чтобы выйти на эту сумму, сервису возможно придется работать несколько месяцев в минус.

Генеральный директор Savetime Дмитрий Дорошенко считает, что определить, когда бизнес окупится довольно сложно. Обычно это занимает от двух лет. По словам Дмитрия, выведение экономики в ноль должно стать главной целью большинства предпринимателей, работающих в данной сфере.

Очевидно, что данному бизнесу необходима финансовая подушка на первое время и значительные вложения в рекламу.

ШАГ 11. Возможные риски

Много предпринимателей предупреждают, что сфера доставки продуктов полна рисков и сложностей. Некоторым не удается справиться с конкуренцией, другие не находят постоянных партнеров. После запуска сервис не способен даже сразу выйти в ноль, на это требуется несколько лет. Рассмотрим некоторые проблемы, с которыми можно столкнуться:

1) некачественный товар, чаще всего это касается привозимых фруктов и овощей. Вина не лежит на плечах ни курьера, ни, скорее всего, поставщика. Данный фактор – случайное обстоятельство, к которому следует быть готовым.

2) конкуренция с крупными компаниями, которая требует оригинального подхода к собственному бизнесу.

3) мошенничество заказчиков, избежать данной проблемы возможно путем обязательной регистрации на сайте. Именно поэтому лучше принимать заказы через платформу, а не телефонные звонки, но на первоначальном этапе придется принять данный риск к сведению.

4) потеря репутации в результате некачественного обслуживания оператором, грубости курьера, опоздания, ошибки при сборе корзины. К сожалению, случайности происходят, тем не менее следует стараться держать качество абсолютно каждой предоставляемой услуги на высшем уровне.

5) требования клиентов касательно срока годности товаров. О подобных желаниях, очевидно, следует указывать в примечании к заказу заранее. Многим клиентам необходимы продукты именно сегодняшние, исключительно свежие, о чем курьер зачастую и догадываться не может. К сожалению споры в данном вопросе будут разрешаться в пользу клиентов.

Конечно, как и в любой другой сфере, успех напрямую зависит от таланта предпринимателя, который смог грамотно организовать свою деятельность. Нужно быть готовым уделить внимание каждой мелочи и отдавать своего бизнесу немалое количество усилий и времени.