Франшиза Хмель и Солод или франшиза Алкополис24 - сравнение

ХМЕЛЬ И СОЛОД положительно отличается от конкурентных пивных магазинов тем, что кроме пива и снеков в ассортименте есть неплохой перечень продовольственных товаров. Благодаря этому магазин ХМЕЛЬ И СОЛОД может отчасти служить в качестве "магазина у дома", где можно удобно и быстро прикупить перекусить. На этом положительные стороны этого магазина кончаются.

Любимая фишка фирмы в том, что якобы они подстраивают условия франшизы под конкретный город: цены, вариации ассортимента, планы по продажам. Одновременно вышестоящей организации хмм побоку как работает их партнер, пообещать разную поддержку и сделать вид, что ничего не было - наше всё. Персональный менеджер у нас пока мы работали сменился дважды, новый человек не в курсе дел и сам нуждается в помощи, толку в это время от него чуть. Аренда оборудования типа бесплатная, до тех пор пока объемы продаж выполняются. Как продажи проседают, сразу прилетает счет за арендное использование пивного оборудования, в качестве штрафа. Прямые поставки продукции напрямую выгодны ХМЕЛЬ И СОЛОД, с ними активно подшаманивают чтобы себе в карман положить, а франчайзи за кошелек укусить. По моему мнению и опыту ХЛЕБ И СОЛОД максимально нечестная компания.

Столько денег вложил и всё зря. Паушалка небольшая, ну вот кажется и всё, расплатился, купил Хмель и Солод, пользуйся. Как бы не так. Арендная плата, оплата закупленного товара, покупка некоторых полезных вещей для магазина (сигналки например), премиальные для продавца, маркетинговый взнос выплатил - всё, считай без денег остался. Тем более что мне подобрали не очень хорошее место. По соседству случился пожар, а у нас, как ни странно, снизилось количество покупателей. Наверное из-за ремонта,машины строителей туда-сюда мотались, навезли стройматериалов каких-то, намусорили. Пока это всё тянулось я сам помещение нашел, подороже. Да и на улице уже жарко было, народ потянулся. Но переезд съел почти все деньги, что накопились. Пришлось сначала начинать. Спасибо лету, народ за пивом шел активно. Удалось кое-что подзаработать. Но до окупаемости было ещё далеко. Перед зимой с боем выпросил скидки на продукцию, особенно на снеки, которые в соседнем продуктовом можно было в половину дешевле купить. Но продажи всё равно упали. А куратору по барабану. У него на всё отговорка "временные трудности". Короче закрыл магазин по франшизе, сменил вывеску и открылся заново, сам по себе. Звёзд с неба не хватаю, но и не завишу ни от кого. Всем мой совет: найдите толкового консультанта и откройте свой бизнес, без всяких кураторов.

Привет, оставлю здесь свой отзыв про франшизу «Хмель и Солод».


Сами парни из Тулы, открывали магазин в столице. Не раз ездили в Тулу, долго не получалось оформить договор, из-за кое-чьего не профессионализма. После подписания документов мне присвоили компетентного менеджера, который должен был консультировать меня по всем вопросам. В первую очередь нужно было подобрать удачное место, ведь для торговой точки это АРХИ важно. По окончании первого разговора с этим специалистом, он пропал почти на месяц и работы от него относительно подбора места вообще не было, пока я ему не позвонил и не предъявил претензии, типа – «где итоги проведенного поиска?». Одновременно сам присматривал место, все что я выберу отклонялось без разъяснения причин. Прошло ещё недели три, мой менеджер проснулся и побежал кидать варианты. По итогу с местом определились. Связался с собственником, общался сам, помощник мой участия не принимал, когда возникали вопросы, помощь была никакущая. В общем, никакой по сути не было. В результате договор заключили на очень не выгодных для меня условиях, это стало ясно позже. После этого начал проводить ремонт и возведение барной стойки и внутренней перегородки. Менеджер дал телефон тульского строителя, тот мне выдал огромный счёт в 90 тыр: материалы плюс работа за стойку и перегородку. После этого принял решение сделать все работы сам. С расходами на материалы и электрику получилось в 2 раза дешевле. Когда раздумывал по поводу холодильной камеры, мне рассказали что сортов пива мало, всего лишь пятнадцать кранов, надобности в камере нет. Решил не покупать, и позже пожалел, пропало много пива. Одновременно с ремонтом искал оптовиков, менеджер предоставил контакты надежных и честных, здесь не подвел, зачетно. Однако менеджер сказал, мол с поставщиками заключить договора и привезти оборудование, которое у меня было арендовано, выйдет быстро, 2-3-4 дня максимум. Ох… вот тут подвел, ошибся, всё было благополучно затянуто на восемь дней, задержали открытие, при том что каникулы по аренде я рассчитывал по информации от менеджера. По итогу магазин не работал лишнюю неделю, а плата за аренду уже начислялась. Магазин мы с трудом через одно место открыли. Дальше начались разные проблемы, о которых меня в известность заранее не поставили: онлайн-касса, грамотная наценка, ведение кассовой дисциплины, учет товара, контроль за качеством продукции, что должно всегда присутствовать на рабочем месте, как правильно работать с оборудованием и как нужно вести работу точки. Менеджер ни слова про это все не сказал, не было дано никакого плана что делать, ни письменно ни на словах. Я все появляющиеся проблемы решал по факту поступления и сам, тогда вопрос, зачем такая «франшиза» мне сдалась?!


По итогу мы проработали пять месяцев, ни разу не вышли в 0, то есть сидели в ужасном минусе. На четвёртом месяце начал общаться с «Хмель и Солод», вроде ребят, как выкручиваться ? Закрыть, продать или поменять стратегию? Это все, что я мог придумать. Мне ответили – Странно, потому что вы всё сделали верно, мы пришлем таблицу рентабельности, все в нее впишите, нам обратно пришлите" И что, таблицу отправили и исчезли!


В общем, из хорошего: выдали примерные чертежи мебели, помогли связаться с оптовиками, подсказали у кого сделать недорого рекламный баннер. Минусы вы уже прочитали.


Никому не рекомендую франшизу «Хмель и Солод»!

Как партнёр алкополиса хотелось бы высказаться потенциальным франчайзи. Если у вас меньше 3 миллионов,то даже не суйтесь,не верьте их заявлениям,что можно открыться за 1-1,5 млн и получать прибыль. Выручка ваша в первые месяцы не перешагнет и 100 тысяч рублей,а затраты большие. Вам придётся тянуть его как только можно. Да,понятно,любой бизнес требует время и сил и сразу никогда не начнёт приносить миллионы. Но УК Алкполиса уверяет,что вложив 800 тысяч рублей больше инвестировать не придётся. Наглая и грубая ложь! Зачем так обманывать людей? И я такой не один. Поговорив уже после открытия с партнерами,которые продолжают работать и которые закрылись,у всех одна проблема: УК помогает вам по шаблонам,дальше них ответить ничего не может, приходится все вопросы самому решать,ВСЕ вопросы,в том числе и иметь своего юриста,платить ему. Когда начинаются реальные проблемы и Вам действительно нужна будет помощь,то про вас забудут,как это было со мной и как оказалось я такой ДАЛЕКО не один. Не советую с ними связываться. Подобный формат можно сделать самому,если у вас в городе это допустимо,затраты будут те же самые,а смысла в этой франшизе вообще никакого нет. Горький и печальный опыт!

Франшиза полное ДНО! Реальные отзывы вы не найдёте, или с трудом, единственное, где работает эта шарашкина контора, это отслеживание и подчищение негативных, настоящих отзывов!


Ложь кругом!!! Начиная от первого разговора: нам налгали, что в городе нет партнёра, а их было уже 2, один из которых так и не открылся, т.к. не смог найти помещение, второй 2 раза подавал на лицензию и не получил её! Нам и самим настолько безалаберно подготовил юрист документы, что мы в последний момент бегали и переделывали всё! Спасибо, были добрые люди в лицоргане, пошли навстречу! Дизайнер,видимо, школьник! Иначе, то что он вам проектирует никак не оправдать! Наш первый Дизайн предполагал, что мы не получим лицензию НИКОГДА! Т.к. пересекался поток гостей и персонала, а это должно быть исключено! Это грубейшая ошибка!


Никто к вам не побежит после 21 или после 23! Это такие единичные случаи! А уж днём приготовтесь плевать в потолок, крупные сетевые магазины сделают вас, даже не зная о вашем существовании… Люди сейчас экономят каждую копейку, даже на наценку 15-20% нет покупателей! А про сказочные 100-130 даже не мечтайте! Управляющая компания не работает совсем! У них есть определённые шаблоны, дальше которых просто мозгов у них не хватает шагнуть! Все обещания про поставщиков — Ложь!!! Пепси и Балтика! Всё! Остальных: ищите в своём регионе! Нет никаких уникальных условий закупа!!!! Полнейшая чушь! Пепси алкополису продаёт дороже чем остальным!!! Мой торговый мне объяснил эту схему!


Форма, которую мы обязаны покупать! Ждём её по 7-9 месяцев!!! Зато оплатить надо сразу!!!


А теперь реальность, про которую не пишут в их рекламе! Зайдите на авито и посмотрите, сколько продаётся алкополисов! Мы, реальные, живые партнёры, вложили в это своё время, свою душу, каждый вложил от 2,5 миллионов рублей и больше!!! И мы закрываем эти алкополисы! Мы вынуждены это делать, т.к. эта модель работает не везде и не всегда! Многие в регионах никогда не получат лицензию под вывеской Алкополис! Об этом и нам сказано было при получении лицензии: на следующий год меняйте название, т.к. алкополис в чёрном списке, слишком нагло они кричат о том, что обхитрили закон и продают ночью. Нет того количества точек, про которые строчит этот хан, я знаю лично более 30 партнёров и все они разорвали отношения с алкополисом, из них только точки 4 продолжают работать, пытаются вернуть вложения: проданые машины, квартиры!


Мы купили Франшизу меньше года назад, и мы уже закрылись, потому что реальные выручки: от 500 до 3000 в сутки! И это не только у меня на точке, это реальный показатель по алкополисам! Не тратьте свои силы и деньги! Не кормите этого зарвавшегося хана.

Приобретали данную франшизу, но так и не открылись!!! Там сидят сотрудники и консультируют, я вам могу сказать что вам проще заплатить 50 тысяч юристу и он вам все сделает без всяких франшиз, что касается по поводу названия, ну знаете это название не такое известное чтобы люди толпами стояли, и чтобы за это платить 400 к. Реально открыть что то свое, не отдавая деньги за эту франшизу, все равно кроме как консультации вы ничего не получите! Вы даже не поговорите с самим ханом который должен также учавствовать в «консультации», он может с вами поговорить если уже у менеджера не хватает слов втюхать эту франшизу! Запомните вам скидывают ознакомится с двумя договорами, но до открытия фирмы вам обязаны только по первой части договора, а там только лишь консультация и не думайте что это формальность!