Франшиза Пельмяш или франшиза ЧебурекМИ - сравнение

Мы франшизой очень довольны. Открывались в феврале 21 года. Привлекло достойное рекламное оформление, вкусные чебуреки в интересной упаковке, хотя мы анализировали другие точки. И затрат было не 1400000, как писали выше, а гораздо меньше. Мы уложились в 800 000 руб.И это на то время мы еще строили сами киоск с залом для гостей. В день открытия мы не сделали своей желаемой выручки, просто тогда мороз был до -30, но сейчас вышли на хорошие обороты и очень довольны.

Про Чебурекми я узнала из рекламы в Instagram - зацепило, изучила весь аккаунт и связалась с менеджером.


Сложнее всего было найти помещение - в Нефтеюганске нет локаций с киосками общепита, в основном арендуются помещения в жилых домах, но там не хотят размещать заведения с едой, боятся запахов.


Решили покупать павильон, но столкнулись с высокой ценой. В итоге павильон нашли у партнера Чебурекми в Екатеринбурге - он продавал свой в связи с расширением.


Сложно было найти локацию для павильона - в основном земля в нашем городе принадлежит администрации, а земля от собственников практически не сдается в аренду. Нашли временный вариант, и оказалось, что это удачная локация с хорошим трафиком. Не ожидали высокой выручки, думали, что локация не подходит для общепита, но оказалось наоборот.


Сейчас основной затык в работе повара - сотрудник не справляется, а найти нового человека оперативно не получается, на сайтах вакансий откликов нет.


В планах - расширение, но пока что фокус на первой точке и ее развитии, хочу ввести предзаказ и доставку.

Мы полностью довольны выбором франшизы. Страшно было идти в бизнес, риски все таки. Но не прогадали. Бизнес в общепите — это то, реально будет работать всегда, посадок тут нет, особенно когда продукт по доступной цене. Так что думайте своей головой при выборе. Смотрите на управляющую компанию. В чебурекми УК мы довольны. Все прозрачно, без вранья. Постоянно на связи, постоянно развивают, обучают и франчайзи и сотрудников. Маркетинг классный, сам продукт понятный и в тоже время интересный. Аналогов я на рынке не видел. В общем полностью доволен, выручки тоже устраивают. Все по бизнес-модели, которую дают, но при собственном желании можно и больше делать!