Франшиза Зеленая Улица или франшиза Сырная лавка - сравнение

Мое решение купить франшизу "Зеленая Улица" обернулось настоящим разочарованием. Обещания, которые они дают, абсолютно не соответствуют реальности. Давайте начнем с того, что минимальные вложения — 1,2 миллиона рублей — это немалая сумма, и я ожидал от этого гораздо большего. Вот только за эти деньги я получил весьма сомнительный набор услуг, которые даже близко не оправдали мои ожидания.





Прежде всего, что меня подставило — это "бесплатное торговое оборудование". Это слово вызывает недоумение, потому что оборудование, которое мне привезли, — это что-то ужасное. Тот же «дизайн-проект» оказался шаблонным, стандартным, не учитывающим ни мои пожелания, ни особенности помещения. От этого магазин выглядит совершенно неинтересно, и покупатели это явно чувствуют. Я бы сказал, что это просто набор дешевых предметов, которые не способны создать атмосферу, а в итоге привлекают меньше людей.





Переходя к обучению и поддержке, могу сказать, что это просто издевательство. Всё, что они предлагают, — это стандартные и поверхностные курсы, которые ничего нового не открывают. Когда я столкнулся с проблемами на старте — например, с привлечением клиентов или наладкой поставок — оказалось, что весь маркетинг, который они предлагают, сводится к абстрактным фразам. Никаких реальных, действенных рекомендаций по управлению магазином, продвижению или привлечению трафика нет.





Кроме того, когда я открывал магазин, думал, что смогу рассчитывать на помощь мерчендайзера, который должен был приехать и помочь. Но в реальности его помощь заключалась в том, что он просто расставил несколько полок и ушел. Всё! С этим не то что не откроешь успешный магазин, это даже не поможет сделать его уютным и привлекательным. А со всеми дальнейшими проблемами — будь то закупка товара или маркетинг — мне приходилось бороться в одиночку.





Теперь о прибыли. В их расчетах всё выглядит очень красиво: чистая прибыль от 120 000 рублей в месяц. Однако это в теории. В реальности вся эта "чистая прибыль" быстро уходит в расходы: аренда, зарплаты, налоги, коммунальные платежи — и внезапно вместо 120 000 рублей я едва выходил в ноль. Расходы на товар, который далеко не всегда поступает вовремя и в нужном количестве, сильно бьют по прибыли. В итоге магазины "Зеленой Улицы" не могут похвастаться стабильностью.





Ройалти и дополнительные сборы — тоже миф. Они говорят, что роялти нет, но скрытые расходы, которые ты никак не можешь предугадать, постоянно появляются. Они обещают централизованные поставки — но по факту товар поставляется нерегулярно, и приходится искать альтернативы, что в конечном итоге только увеличивает затраты.





Теперь, что касается самого бренда. Они утверждают, что "Зеленая Улица" работает с 2006 года и открыла 21 магазин. Серьезно? Если посмотреть на их франчайзинговое направление, то становится очевидно, что никто не заинтересован в расширении. Всего один магазин, открытый по франшизе? Где же весь этот успешный бизнес, который они рекламируют? Видимо, все это — пустые слова, и они просто пытаются привлечь инвесторов на обещаниях.





Заключение: Если вы хотите потерять деньги и время, то покупка этой франшизы — это ваш шанс. Но если вы хотите реальный, стабильный бизнес с поддержкой и прозрачностью, лучше искать что-то более проверенное. Не ведитесь на пустые обещания и не вкладывайте деньги в этот проект.

По задумке "Сырная лавка" должен быть прибыльным бизнесом. Покупатели уже не хотят приобретать низкопробную продукцию в супермаркетах, неизвестно из чего сделанные товары, с добавлением какой то гадости в корма животных и в готовый продукт. Уже несколько лет стойко держится мода на фермерские продукты или на продукты произведенные из натурального сырья. К таким относится и продукция "Сырной лавки". Все здорово все красиво полезно натурально, просто замечательно. Даже роялти нет, потому что начав работать под маркой "Сырной лавки" в дальнейшем будешь закупать товар только у них. Роялти уже заложен в стоимость сыров и остальной продукции.





Для того места где я открылся цены, которые устанавливает эта компания, оказались слишком высокие. Продаж очень мало, средний чек низкий. А ассортимент долго не хранится, все ведь из натурального сырья, много списывать приходится. Стали снижать объемы поставок. Руководство начало давить: верните первоначальный размер закупок. Снизу давит арендодатель: давай арендную плату. А у меня все средства на рекламу ушли, смог только продавцам зарплату выплатить, а сам на одной корочке хлеба сижу. Покупателей кот наплакал. Где-то я просчитался

Пишу негативный отзыв, хоть мне это и неприятно. Потерял с Сырной лавкой почти лям. Злюсь на самого себя, что поверил в успешность этого бизнеса. Дорогие сыры и элитная молочная продукция это узкий сегмент рынка. Средний чек должен быть высокий. Изысканным вкусом обычный россиянин не отличается, и денег у него немного. Это дорогая продукция и открывать магазин Сырной лавки нужно уж точно не в обычном спальном районе, а в дорогих жилых комплексах. Купить сыр, творог, сметану и прочее можно за гораздо меньшую цену в супермаркете. Зачем платить больше если есть тоже самое (почти) и если не разбираешься в тонкостях качества продуктов. Хорошо более менее идут супермаркеты, какие нибудь тошниловки, пивнушки. Страна в кризисе, дорогим товарам сейчас не место.

Мне только остается радоваться что хотя бы я спустил свои деньги, а не кредитные. Не остался никому ничего должен. Хотя лишил себя капитала.

Сколько я выбрасывал товара, вспомнить страшно. Продукция натуральная, все хранится пару дней. Не купили - хорошо если срок подходит и можно списать, самому съесть. Бывало сроки вышли, все выкидывалось. Причем делал минимальный заказ самых ходовых позиций чтобы меньше выбрасывать, в этот день довольно оживленно шли продажи, а товар весь кончился. Мог бы получит больше прибыль. Потом завожу больше товара, думаю появился интерес у покупателей. Опять тишина, все в помойку. Сегодня все просят йогурт, он кончился. Заказываю йогурт, никто его не берет. Мрак. Не понимаю по какой логике идет спрос. Я видно совсем олень в продажах.