12 сентября 2023 1755

Общепит ожидает стабилизации цен, а Rostic's хочет запустить мини формат

В России ожидается стабилизация цен в общепите при условии отсутствия логистических проблем и колебаний валютного курса, что в настоящее время затрудняет планирование меню и удержание клиентов.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.


Резидентов Сколково ждет удвоение выручки


Фонд «Сколково» прогнозирует, что выручка его резидентов вырастет вдвое к 2024 году, согласно выступлению председателя правления фонда Игоря Дроздова на Восточном экономическом форуме. Дроздов выделил успешные стартапы в областях точного станкостроения, 3D-принтеров, машиностроения, авиации, авиакосмоса и натриевых батарей, представляющих альтернативу литий-ионным аккумуляторам. 


Raiffeisen сделает ребрендинг в РФ


Банковская группа Raiffeisen Bank International (RBI) рассматривает возможность смены бренда своей российской дочерней компании после ее выделения или продажи. Это решение может включать ребрендинг, и банк готов к любым сценариям. RBI также зарегистрировал несколько товарных знаков, которые не связаны напрямую с брендом Raiffeisen. Глава RBI утверждает, что выделение российского бизнеса из состава группы не ранее декабря 2023 года и может включать в себя разные опции, включая продажу, с учетом санкций и интереса со стороны зарубежных покупателей.


ФРП выделил фармкомпании 140 млн рублей


Саратовская компания «Нита-фарм» увеличила свои возможности по фасовке инъекционных продуктов в 1,5 раза, вложив 140 млн рублей в новый цех с поддержкой от Фонда развития промышленности. Этот современный цех фасует и упаковывает ветеринарные препараты, включая противопаразитарные, антибактериальные, противовоспалительные и антибиотики. Это позволит компании производить больше импортозамещающих ветеринарных лекарств. 


Общепит ожидает стабилизации цен


В России ожидается стабилизация цен в общепите при условии укрепления рубля и отсутствии новых негативных факторов, сообщает ТАСС, ссылаясь на председателя Федерации рестораторов и отельеров России Сергея Миронова. Он подчеркнул, что стабильность цен в столичных ресторанах также зависит от отсутствия логистических проблем и колебаний валютного курса, что в настоящее время затрудняет планирование меню и удержание клиентов. Однако ситуация усложняется нехваткой персонала в общепите, вызванной нулевой безработицей в стране, и возможно потребует изменения миграционной политики.

Как живется общепиту в условиях санкций, читайте в нашем материале.


Маркировка создала новые вакансии


Введение нового закона о маркировке рекламы привело к росту спроса на специалистов в этой области. Крупные рекламные агентства и СМИ создают новые позиции для специалистов по маркировке, а другие компании нанимают юристов и делопроизводителей с навыками в этой области. Это вызвано увеличением числа вакансий, связанных с операторами рекламных данных (ОРД), которые в сентябре составили 416, по сравнению с девятью вакансиями год назад. Эксперты отмечают, что специалисты в области маркировки становятся дефицитом и могут ожидать повышения зарплаты и высокой востребованности, особенно в компаниях с активной рекламной стратегией. Напомним, что с 1 сентября 2022 года рекламу в интернете обязательно маркировать, что требует специализированных знаний и навыков.


На чем можно сэкономить в компании


В этом году 80% работодателей в России сократят расходы, преимущественно на корпоративных мероприятиях, командировках и рекламе. Это следует из опроса «Зарплаты.ру», цифры: 41% сократят корпоративные мероприятия, 28% - командировочные расходы, 26% - расходы на питание сотрудников, и 25% - на рекламу. Кроме того, многие урежут индексацию зарплат, расходы на представительство, обучение и развитие персонала, а также на корпоративный транспорт. Отказ от новогодних корпоративов планируют всего 16% работодателей, что существенно меньше, чем в прошлом году (38%). По данным SuperJob, 48% россиян негативно относятся к корпоративным мероприятиям, организуемым их работодателями, и почти каждый второй не посещал последний корпоратив.


Бизнесу придется раскрывать финансовую отчётность 


Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) получил отказ регуляторов в запросе на отсрочку раскрытия финансовой отчётности до июля 2024 года из-за санкционных рисков. Ответ пришел после противодействия Банка России и поддержки правительства. Правительство РФ не согласилось продлить меру, которая позволяла компаниям скрывать информацию о своей деятельности, включая финансовые результаты, из-за угрозы санкций.


Проверки бизнеса сократились на 15%


В 2023 году количество проверок бизнеса снизилось на 15% по сравнению с предыдущим годом, заявил глава Минэкономики Максим Решетников. Это сокращение проверок не повлияло на общий уровень безопасности предприятий. Он также отметил, что происшествий, таких как отравления, пожары и задолженность по заработной плате, не увеличилось, и нагрузка на бизнес снизилась. Ранее премьер-министр Михаил Мишустин и президент Владимир Путин высказались в пользу уменьшения проверок бизнеса, особенно для малых и средних предприятий.


Сеть White Rabbit проверяет ФСБ


ФСБ провела проверку в московских ресторанах, включая White Rabbit Зарькова, и выявила незаконный сбыт более 8 тонн краба. Ущерб государству составил около 50 миллионов рублей. Уголовное дело было возбуждено по статье УК РФ о незаконном производстве и сбыте товаров без маркировки в особо крупном размере, что может повлечь до шести лет лишения свободы. Расследование показало, что покупатели краба сотрудничали с сомнительными поставщиками, нарушившими ветеринарные и санитарные нормы. Представители White Rabbit пока не комментировали ситуацию.


Число несостоявшихся коммерческих закупок уменьшилось


В России сократилось количество несостоявшихся коммерческих закупок на почти 50% за восемь месяцев 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Этот тренд особенно заметен в конкурсах на поставку импортного оборудования и услуг по его ремонту, таких как товары Caterpillar, Siebert, Bitzer, Asteel. Сложности с логистикой импортных товаров часто становятся причиной срыва контрактов. Среди различных отраслей, ритейлеры и металлурги проводят тендеры с самым высоким уровнем конкуренции, где более 70% конкурсов привлекают не менее четырех участников.


Спрос на ремонт iPhone вырос на 33%


Спрос на ремонт iPhone в России вырос на треть за год, особенно в Москве и Санкт-Петербурге, где он увеличился на 65% и 64% соответственно. В то время как спрос на ремонт смартфонов других брендов, таких как Xiaomi и Honor, снизился. Популярными запросами являются замена дисплея, контроллера питания и ремонт корпуса. Этот рост спроса связывают с сохранением россиянами своих старых iPhone из-за роста цен на новые модели и сокращением авторизованных сервисных центров.

Как живут сервис-центры в период санкций, читайте в нашем материале.


Крабы подешевели, а спрос не вырос


В России цены на краба-стригуна сравнялись с ценами на раков, но спрос на краба остается слабым. Это связано с недостаточной культурой потребления у россиян, так как большая часть крабов ранее экспортировалась. Хотя качество краба хорошее и цены низкие, потребители предпочитают другие продукты. Санкции и запреты на экспорт крабов в США также повлияли на ситуацию.


Rostic's хочет запустить мини формат


Председатель совета директоров «Юнирест» Константин Котов на HR Саммите Rostic's и KFC рассказал о пятилетней стратегии компании. План включает удвоение прибыли с существующих ресторанов, открытие 750 новых заведений и развитие в новых сегментах рынка. Компания также исследует рынок готовой еды. Рынок фастфуда переживает рост благодаря переходу клиентов из других сегментов, но столкнулся с дефицитом кадров из-за разных факторов, включая демографический спад и отток мигрантов.

Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.

Если вы хотите рассказать о своем бизнес-опыте, пишите нам в Телеграм - @f_partnerkin или на почту [email protected]

Как вам статья?