Франшиза Разливнович

«Разливнович» - это магазины разливных напитков, первый открылся в Казани в 2010 году. Создатель бизнеса работал над бизнес-моделью 7 лет, прежде чем запустить франшизу. В настоящее время открыто 45 франчайзинговых точек по всей России и 3 в Казахстане. Франчайзи предоставляется возможность открыть свой пивной магазин. Поставляется только свежий продукт, без консервантов. В ассортименте 20 сортов пива и 40 сортов снеков.

Бизнес отличается сезонностью, основная выручка идет с апреля по октябрь. По утверждению франшизодателя сезонность у его точек сглажена. Затраты идут на аренду, зарплату продавцам, услуги связи, оплату кассового аппарата, коммунальные затраты (если не входят в аренду) и закуп продукции. В высокий сезон, по утверждению франшизодателя, прибыль может достигать 200 тыс. руб. в месяц при условии расположения торговой точки в зоне высокой проходимости.

Магазин можно открыть в трех форматах:

1. Магазин-остров. Инвестиции 250-350 тыс. руб. Оборудование - 2 вертикальных холодильника, витрина и барная стойка.
2. Магазин стрит-ритейл. Инвестиции 300-450 тыс. руб. Оборудование – 3 вертикальных холодильника, 1-2 витрины, барная стойка.
3. Магазин – бар. Инвестиции 400-700 тыс. руб. Оборудование – 3 вертикальных холодильника, 1-3 витрины, барная стойка, мебель.

Холодильное оборудование проектируется специально для торговой точки. Вертикальные холодильники одновременно являются оборудованием для розлива пива.

Средний чек в магазинах - 450 руб. 78% потребителей стали постоянными. Магазин оснащает продукцию QR-кодами на этикетках, ежедневно есть акции на определенный товар.

Расчет точки безубыточности от франшизодателя:

Для получения выручки в 122 тыс. руб. нужно в день обслужить 9 покупателей. Операционные расходы: зарплата продавцам -30 тыс. руб., аренда -20 тыс. руб., роялти -3 тыс. руб., налог для ИП 6% от выручки-7,32 тыс. руб. Прибыль равна 61 тыс. руб. При таких показателях магазин выходит на безубыточность. По факту, в день обслуживается гораздо больше покупателей, следовательно, это нижний порог возможной прибыли.

Преимущества для партнера:

• Популярное направление для развития.
• Развивающийся бренд.
• Предоставление проекта торговой точки с фирменным дизайном.
• Логотип и фирменный стиль.
• Проект холодильного оборудования и реквизиты изготовителя.
• Партнеры - поставщики оснащения магазинов и разливного пива по специальным ценам.
• Открытая система отчетности.
• Рекомендуемый ассортимент.
• Помощь в поиске и обучении персонала. Составление штатного расписания.
• База информационных материалов и инструкций для всех бизнес-процессов работы пивного магазина.
• Формирование фирменных стандартов сервиса и система контроля качества.
• Обучение партнера.
• Контроль работ и коррекция.
• Специальное ПО на базе 1С.
• Информация на общем сайте.
• Помощь в продвижении в социальных сетях.
• Общая программа маркетинга на год.
• Менеджер по развитию работает в формате 24/7.