“МосКальян” - франшиза кальянной, которая позиционирует себя как заведение ресторанного уровня. Новые точки сети открываются в торговых и бизнес-центрах. По состоянию на апрель 2020 года, насчитывает 50 филиалов в России, из них 20 открыто по франшизе, а 30 принадлежат компании. Города присутствия сети - Сочи, Москва и Московская область (Реутов, Дзержинский, Люберцы, Красногорск, Химки).
Заявленные достоинства франшизы:
- работа на рынке кальянных, рост которого произошел благодаря закону о запрете курения в общественных местах, принятый в 2014 году;
- низкий порог для входа на рынок, если сравнивать с заведениями HoReCa;
- вместе с франшизой автоматически предоставляется эксклюзивное право ведения бизнеса на территории района крупного города;
- сеть “МосКальян” находится на первом месте среди кальянных по версии сервиса 2ГИС;
- наличие собственного учебного заведения “Школа #МосКальян” для подготовки персонала.
Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:
- Право на использование бренда “МосКальян” в своей деятельности.
- Помощь при поиске помещения под кальянную (на договорной основе).
- Анализ потенциального расположения кальянной маркетинговым департаментом франчайзера.
- Экспертизу договора аренды, внесение условий для максимальной выгоды франчайзи в аренде.
- Дизайн-проект, помощь при заказе мебели и оборудования от проверенных поставщиков.
- Поиск и обучение персонала - хостес, кальянщики, уборшицы, бармены. Инструменты для управления персоналом.
- Меню с ежесезонными обновлениями.
- Продвижения филиала оффлайн и через Интернет, в том числе, в социальных сетях.
- Проверку качества работы заведения при помощи “тайного покупателя”.
Открытие заведения по франшизе “МосКальян” возможно в следующих форматах:
- Ребрендинг - стилизация уже работающей кальянной под стандарты сети франчайзера. Паушальный взнос составляет 500 тыс. рублей, общие инвестиции (с его учетом) - от 2,5 млн рублей.
- Открытие регион - паушальный взнос равен 750 тыс. рублей, инвестиции для открытия - от 4,65 млн рублей.
- Открытие мегаполис - плата за франшизу равна 1 млн рублей, минимальные инвестиции составляют 6,9 млн рублей.
Требования к франчайзи
Требования к потенциальному франчайзи:
- наличие свободных средств для инвестирования;
- наличие оборотных средств на полугодие;
- строгое соблюдение стандартов компании.
Требования к помещению:
- площадь - от 150 до 300 кв. метров;
- возможность установки вытяжки;
- наличие или возможность подведения “мокрой точки”;
- электрическая мощность - не менее 40 кВт;
- близость к университетам, торговым или бизнес-центрам, жилым комплексам;
- наличие парковки для посетителей неподалеку от здания;
- будет преимуществом:
- наличие свободного места для организации посадочных мест на улице (в летний период);
- наличие панорамных/витринных окон в помещении.