Как Secret Kitchen перезапускает стандарты фудтеха с помощью собственной IT-платформы

Сегодня рынок доставки еды и ресторанного бизнеса стремительно меняется. Быстрая логистика, безупречный сервис и персонализированный подход становятся обязательными элементами успешного проекта. Secret Kitchen — пример компании, которая не только следует этим трендам, но и формирует их, опираясь на мощную IT-инфраструктуру.

Разбираемся, как франшиза Secret Kitchen построила собственную цифровую экосистему и что даёт её IT-платформа партнёрам и клиентам. Подробностями поделился Антон Гойхман, руководитель IT-департамента бренда.

Почему собственная IT-система — стратегический актив Secret Kitchen?

Когда Secret Kitchen только выходила на рынок, команда столкнулась с важной дилеммой: взять готовую платформу или разработать свою. Стандартный путь многих компаний — интеграция решений от сторонних вендоров. Но Secret Kitchen пошла по другому пути.

«Для дарк китченов просто не существовало комплексного софта, который мог бы покрыть все необходимые нам бизнес-процессы — от сбора заказов до аналитики, — объясняет Антон Гойхман. — Мы решили не идти на компромиссы и создали собственную IT-платформу с нуля».

Результатом стал мощный инструмент, заточенный под модель онлайн-гастромаркета, который решает задачи франчайзи с самого старта работы.

Что входит в IT-экосистему Secret Kitchen?

Платформа, разработанная внутри компании, покрывает весь цикл взаимодействия с клиентами и управления бизнесом. Это не просто операционная система для ресторана — это полноценный цифровой продукт, который ведёт бизнес вперёд.

Основные компоненты:

✅ Интерактивный сайт и мобильное приложение с бонусной системой и акциями.
✅ Интеллектуальная система логистики: построение оптимальных маршрутов доставки в реальном времени.
✅ Автоматизация кухни: единое окно заказов с агрегаторов и своих каналов, система указывает приоритетность обработки.
✅ Панель аналитики: показатели продаж, эффективность команды, динамика среднего чека.
✅ Система контроля качества: отслеживание всех стандартов приготовления и доставки.

«Эта платформа освобождает франчайзи от операционной рутины, позволяя сосредоточиться на стратегическом развитии бизнеса», — подчеркивает Антон.

Секрет быстрой доставки: как работает логистика Secret Kitchen?

Скорость доставки — один из ключевых факторов лояльности клиента. В Secret Kitchen этот процесс построен на прогнозах и аналитике.

Когда поступает заказ, платформа моментально оценивает нагрузку на кухню, плотность трафика, расстояние до клиента и погодные условия. Алгоритмы формируют список приоритетов, чтобы минимизировать время ожидания.

«Наши клиенты знают, что заказ приедет именно тогда, когда им обещали, — говорит Антон. — Даже в часы пиковых нагрузок система позволяет нам соблюдать сроки доставки с точностью до нескольких минут».

Агрегаторы или собственные каналы? Как Secret Kitchen строит мультиканальную стратегию

Многие игроки рынка полагаются исключительно на агрегаторы — это удобно, но дорого. Мы в Secret Kitchen выбрали баланс. Платформа интегрируется с Яндекс.Едой, Деливери и Купером, но параллельно активно развиваются собственные каналы продаж.

Статистика на текущий момент:

📦 55% заказов поступают от агрегаторов
📦 45% оформляются через сайт и приложение Secret Kitchen

«Агрегаторы дают охват, но собственные каналы обеспечивают максимальную маржинальность и лояльность, — объясняет Антон Гойхман. — Мы активно развиваем приложение и программу лояльности, чтобы клиентам было выгодно обращаться к нам напрямую».

Куда движется IT-платформа Secret Kitchen: будущие инновации

Компания уже строит дорожную карту развития IT-системы на ближайшие годы, чтобы удерживать технологическое лидерство.

В приоритете:

🚀 Интеграция искусственного интеллекта для предсказания спроса и оптимизации закупок.
🚀 Внедрение сенсорных дисплеев на кухнях — замена бумажных чеков на цифровые панели для поваров.
🚀 Визуальный трекинг курьера — клиенты смогут следить за доставкой в реальном времени в приложении.

«Мы инвестируем в данные и их аналитику. Это даёт франчайзи конкурентные преимущества: сокращает издержки, дает чёткое понимание сезонного спроса и полный контроль над бизнесом», — отмечает Антон Гойхман.

Почему технологии стали основой бизнес-модели Secret Kitchen?

Secret Kitchen с самого начала выстраивала бизнес вокруг диджитал-инструментов. Это позволило создать масштабируемую модель, которая легко адаптируется под разные города и форматы.

Основные преимущества платформы для франчайзи:

✔ Не требует от сотрудников без глубоких технических знаний
✔ Полная прозрачность всех процессов и лёгкий контроль качества
✔ Интеграция с агрегаторами и собственными каналами продаж
✔ Ежедневная аналитика, помогающая улучшать показатели

Как стать частью Secret Kitchen?

Франшиза Secret Kitchen активно расширяет сеть в России. Сейчас мы ищем партнёров в миллионники и крупные города.

Secret Kitchen предлагает не только проверенную бизнес-модель, но и технологическую поддержку, которая помогает новым франчайзи запускаться быстро и с минимальными рисками.

🚀 Хочешь открыть успешный бизнес в сфере фудтеха? Секрет успеха рядом!
🔗 Оставь заявку и узнай больше о возможностях франшизы на официальном сайте Secret Kitchen.

ИП Дмитриева Маргарита Юрьевна

ИНН:780244254747

erid:2SDnjctAF3a

ООО "Шаурмилс"

ИНН:3849106348

erid:2SDnjezpkc4

ООО "Шаурмилс"

ИНН:3849106348

erid:2SDnjebBy6t

Х | закрыть