Франшиза Lifehacker Coffee или франшиза MY COFFEE - сравнение

Приобрёл 2022 года две кофейни от lifehacker. Стоимость 1.060.000 за две кофейни. Менеджеры доброжелательно общались до момента перевода денег, рассказывали активно, но всё поверхностно, от уточняющих вопросов грамотно уходили. После перевода денег: 1. Ответа от поддержки ждал по несколько дней, по неделе, несмотря на то что я очень активно требовал ответа. Менеджеры постоянно менялись, увольнялись, на телефоны не отвечали. 2. Подбор локации я не доверял полностью команде lifehacker изначально, так как предложенные локации были мной лично проверены и после общения с персоналом на местах оказывалось, что уже кофейные аппараты там стояли и убирались собственниками аппаратов за отсутствием клиентов, а соответственно и прибыли. Локации, которые предлагал я отклонялись и под разными предлогами навязывали другие менее привлекательные точки для реализации. 3. Оборудование не привезли в срок, один из аппаратов выглядел бу, другой аппарат был с дефектами, которые отказались принимать во внимание команда lifehacker (это к слову про ответственность компании). 4. Менеджеры изначально умолчали о том что в стоимость не входит телеметрия, которая обошлась порядка 50-60 тысяч рублей за два аппарата, а также проценты по обслуживанию данной системы. 5. Также команда lifehacker при создании бизнес плана так называемого не отражает даже примерную стоимость аренды, вычеты за эквайринг, платы ежемесячной за эквайринг и прочее.

С момента подписания договора до запуска прошло больше полугода. Менеджеры отвечают через 10 часов или не отвечают совсем. Технический специалист не совсем компетентный, более того кинул меня в ЧС! Мастер просто невоспитанный молодой человек. Организация, мягко говоря, хромает.

Шаражкина контора, зла на них не хватает. Ввели в заблуждение изначально потом впарили а дальше сами гребите как хотите. Сроки задержали, то одно не пришлют, то второе. Дозвониться после покупки до них не возможно, вернуть обратно фиг что получится там договора только в их пользу. Если хотите нервы себе помотать то приобретайте их кофейни.

Очень интересна франшиза My Coffee тем, что на каждое утверждение, прописанное на их сайте, есть свое НО. Жаль, что я узнала об этом уже на этапе сотрудничества, когда останавливаться было поздно.


Например, инвестиции при выходе из бизнеса действительно возвращают, НО только спустя месяц работы. Пока человек не опомнился и энтузиазм не остыл, он конечно не станет забирать деньги и сворачивать предприятие. А вот месяца через 3-4, когда начинают закрадываться сомнения в рентабельности бизнеса, вложения при уходе уже никто не отдаст.


Ещё любопытный момент. На стадии обучения я познакомилась со своими будущими бариста. Как говорится, кадры решают все, и я постаралась наладить с этими людьми доверительные отношения. И не зря. Это мне позволило позднее услышать из первых уст много любопытной информации, например, о том, что клиенты чаще всего берут банальный эспрессо или латте, и мало внимания обращают на ноу-хау типа соленого кофе или других подобных оригинальных напитков, которые, конечно, стоят дороже. Мы даже делали на самый дорогой кофе скидки, но нам намекнули, что увлекаться этой практикой не стоит, и вообще, сбавлять цену более чем на 10% - разорительно.


И ещё один характерный штришок, пока не забыла: при знакомстве меня всячески уговаривали не бояться и взяться за формат побольше (я изначально остановилась на стойке). Хочется вытянуть побольше денег из бедняги-франчайзи, видимо.


Можно было бы ещё долго перечислять характерные проколы в этой системе, но, как говорится, умному достаточно.

Поработав под руководством компании «MY COFFEE» по франшизе, оплаченной мной несколько лет назад по неопытности в момент выбора ниши и способа построения своего дела, я сделала такие выводы:


а) если компания открывает франшизу очень быстро после своего появления (а в случае с MY COFFEE это год), то ничего хорошего из этого не выйдет. На данном этапе это ещё не нормальная компания, а стартап, который пойдёт-не пойдёт не известно, 50/50. То есть на этом этапе это ещё эксперимент и сбор денег с франчайзи для развития бизнеса, для элементарной поддержки штанов когда вообще все плохо. Они ведь не говорят сколько точек у них закрывается и закрылось. А происходит это довольно часто и вот почему:


б) кофе это не тот продукт на котором можно финансово процветать, даже несмотря на его популярность. Даже если встать в месте с высоким трафиком. Желательно там где точно знаешь что пойдут люди уставшие, голодные, замерзшие: которым далеко ехать например на работу и ещё делать пересадки и они зайдут опрокинуть кофейку. Это какое же должно быть количество чеков при стоимости кофе чтобы отбить: сам кофе, кучу мелочей: стаканы, крышки, мешалки, салфетки, сахар; аренда, зарплата; свет, вода; роялти. Да ещё и себе немного оставить, не воздухом же питаться. В общем мы не вывезли, пришлось закрыться