Фастфуд быстрее всех из общепита восстановил свои показатели и даже на 15% поднял чек относительно прошлого года. И это не случайно, зоны фуд-корта, где чаще всего расположены точки фастфуда, всегда были не просто точками общепита, но и местом притяжения молодежи.
Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.
Импорт в Россию семги и форели по сравнению с прошлым годом сократился с 5 тыс. тонн до 858 тонн. Это привело к резкому увеличению цены на российском рынке. В свою очередь российские рестораны вынуждены сокращать количество блюд с этим продуктом. До марта 2022 года закупки ресторанов составляли 4 тысячи тонн импортной рыбы в месяц, но сейчас они сократились до 2 тысяч тонн. Цена атлантической семги в феврале была от 900 до 950 рублей за кг, а сейчас в районе 2 тыс. рублей.
Volvo Group специализируется на производстве грузовиков, автобусов и различной строительной техники. В течение года компания проведет сокращение штата сотрудников. Завод в Калуге продолжит находиться в режиме приостановки, хотя проектная мощность завода составляет 15 тыс. автомобилей в год.
Сокращение штата сотрудников на крупных автоконцернах - это отличная возможность заполучить в штат автомастерской высококлассных специалистов. Сколько можно заработать на автомастерской, читайте в нашем материале.
Несмотря на то, что компания АвтоВАЗ увеличила продажи автомобилей по сравнению с майскими показателями на четверть, полугодовой уровень продаж, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, упал в 2,7 раз. С января по июнь было реализовано 74 714 машин Lada. А если брать сравнение по месяцам, то продажи в июне 2022 года на 81,3% ниже продаж июня 2021 года.
Эксперты ресурса «Чек Индекс», проанализировав информацию с более 1,1 млн онлайн-касс, выяснили, что в июне средний чек в фастфуд заведениях составил 405 рублей, что на 15% выше уровня прошлого года. А объем продаж вернулся к показателю прошлого года. В топ-покупок в заведениях быстрого питания в июне вошли — хот-доги, сосиски в тесте, кофе в стакане 0,3 л и квас в таре 0,5 л.
Быстрый перекус всегда был востребован среди потребителей, поэтому бизнес в данной сфере может быть прибыльным и актуальным.
За первое полугодие 2022 года лидером рынка в продуктовых сетях стали слабоалкогольные коктейли. Продажи данной продукции увеличились на 31,1%.
За этот же период продажи рома выросли на 14,5%, а виски на 5,8%. В 2021 году лидером рынка был ром с ростом продаж 41,1%, а коктейли шли на 2 месте с показателем 26,1%. Единственным препятствием дальнейшего роста спроса на слабоалкогольные коктейли может стать дефицит ингредиентов и, как следствие, сокращение ассортимента. Слабоалкогольные коктейли стали набирать популярность после исчезновения с рынка винных напитков.
Помимо слабоалкогольных коктейлей, популярность набирает и крафтовое пиво. Насколько выгодно открывать данный бизнес, читайте в нашем материале.
До конца недели компания Volkswagen должна объявить о ликвидации завода в Нижнем Новгороде. На заводе производились автомобили Skoda Kodiaq, Karoq, Octavia, Volkswagen Taos. Проектная мощность завода – 132 тыс. автомобилей в год. Руководство Volkswagen предложило рабочим уволиться по собственному желанию.
Официальная причина закрытия завода – блокировка логистических цепочек и сокращение поставок автокомпонентов на территорию РФ. Неофициальная - дальнейшие проблемы из-за поддержки антироссийских санкций.
Компания Yum! Brands ведет переговоры о продаже российских ресторанов KFC местному оператору. Сейчас в РФ работает более 1 тыс. ресторанов KFC. Месяц назад Yum! Brands передала франшизу Pizza Hut местному оператору. После продажи KFC компания планирует полностью покинуть рынок РФ.
«Сбер» и VK ищут покупателя на сервис доставки еды Delivery Club. Не исключено, что сервис может приобрести компания Яндекс. Вариантом сделки может быть обмен сервисов Яндекс.Новости и Яндекс.Дзен на Delivery Club.
Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.
Если вы хотите рассказать о своем бизнес-опыте, пишите нам в Телеграм - @f_partnerkin или на почту [email protected]
