ООО «Моди»

ИНН:9718057899

erid:2SDnjcvVfEh

03 декабря 2021 в 14:46 1980

Бизнес по производству шоколада для веганов - выгодно или нет + отзыв владельца

Я – убеждённый веган. Мне всегда хотелось открыть свой бизнес именно в этом направлении и показать, как можно большему числу людей преимущества веганства. 

Чтобы лучше разбираться в будущем бизнесе, я устроился администратором в магазин товаров для веганов и работаю там уже 4 года. За это время я два раза пытался самостоятельно открыть торговую точку, но оба раза не вышло. Просто не хватило опыта. 


О неудачах и шоколаде

В свободное время я занимался поиском и изучением новых продуктов. Одной из первых стала попытка создать веганское мороженое. В принципе, продукт мне удался, но я снова прогорел, на этот раз с доставкой.

Мороженое портилось без соблюдения температурных условий и после первых же негативных отзывов из других городов, я понял, что уже ничего не смогу с этим поделать. 

Была ещё попытка заняться выращиванием микрозелени. Сегодня это очень популярное направление и некоторые делают на нём большие деньги. Я в их число не попал. Такой продукт хранится от силы 5 суток. Потом приходиться его списывать. Мне было не найти достаточного количества покупателей.

Зато с третьей попытки наладить своё дело всё же удалось. Мне нужен был продукт, который долго хранится и может быть легко транспортирован. Им стал шоколад из измельчённых плодов рожкового дерева. В таком виде они называются «кэроб». 

Больше всего он напоминает какао, только не горький и без кофеина. Плитка, после первых попыток, была мягкой, таяла от прикосновений и выглядела непривлекательно, но всё же на неё нашлись покупатели.


Получить

Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада


О раскрутке нового товара

Я не являюсь профессиональным шоколатье. Более того, когда я начинал дело, мне платили всего 20 000 рублей в месяц. Но и это не остановило меня от идеи начать свой бизнес. 

За символическую сумму, фактически за себестоимость, я угощал веганским шоколадом своих знакомых. Потом разместил его на полках в магазине, в котором работал. 

Предлагая свой продукт гостям, я окончательно убедился, есть аудитория, заинтересованная в нём. Тогда я оформился, как самозанятый, и решил продавать свой продукт через интернет. 

Здесь была допущена серьёзная ошибка. У Евразийского Экономического Союза есть регламент, согласно которому оформляют все товары. Чтобы ему соответствовать предприниматель должен получить сертификат EAC, но его выдают минимум со статусом ИП. 

Тогда мне пришлось переоформиться и шагнуть в неизведанный мир бизнеса с 50 000 рублей, отложенных на «чёрный день». 

Я закупил оборудование и самую дешёвую упаковку, которую буквально подписывал маркером. Большая часть средств ушла на закуп сырья. Забегая вперёд скажу, что средства отбились через 3 месяца.

С проектом мне сильно помогли друзья. Через месяц приятель сделал отличный дизайн упаковки, а две подружки организовали фотосессию и продвижение в Instagram. Я очень благодарен им, ведь они огласились работать «за опыт и шоколадку». 

Отдельным видам шоколада, в зависимости от вкуса, мы придумывали креативные названия. Например, сочетание кешью и кокоса стало «Перистыми облаками», а перец чили – «Искрами пламени». 


О популярных товарах и аудитории

Все рецепты я придумал сам. Сегодня новые идеи я черпаю на онлайн-курсах по приготовлению шоколада. Мы с преподавателем вместе думаем именно над веганской линейкой.

Упор я делаю на натуральность. Например, чтобы вкус был слаще использую выпаренный сок тросника, нектар кокоса или топинамбур. Орехи перед добавлением вымачиваю. 

Популярнее всего тёмный шоколад с орехами и гималайской солью. Ещё хорошо берут белый и фруктовый. 

Аудитория проекта не ограничивается веганами, я бы даже сказал, что большая часть покупателей – это, в первую очередь, приверженцы ЗОЖ. 

Возраст покупателей – до 30 лет. Женщин немного больше. В среднем за месяц я могу продать около 100 плиток. Это от 12 000 рублей до 18 000 рублей чистой прибыли. 

Пока денег немного, но я продолжаю параллельно работать администратором магазина. Деньги же с проекта идут на его развитие.

Получить

Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2023 году: : производство вяленого мяса, изготовление шоколада

Как вам статья?

Франшизы по тематике Производство

Разместить
Запросить финмодель Компания Общие инвестиции Месячная прибыль Окупаемость Кол-во точек
2,5 млн ₽ 1 млн ₽ 2 месяца 33
2 млн ₽ 500 000 ₽ 12 месяцев 814
1,2 млн ₽ 500 000 ₽ 4 месяца 271
2 млн ₽ 350 000 ₽ 6 месяцев 220
25 000 ₽ 50 000 ₽ 3 месяца 217
Показать еще
Подпишись на свежие новости

Всего раз в неделю, самые актуальные новости и предложения.

Пожалуй, лучший канал с бизнес идеями