Франшиза Перчини

Restorator Franchising Group — это многолетняя история построения стабильных бизнес-процессов, формирования гостеприимной профессиональной команды, создание уникальной атмосферы каждого ресторана.

Основу меню ресторанов Перчини составляют настоящие итальянские хиты — пицца и паста! Именно такая специализация меню позволяет выдерживать главный принцип концепции Перчини — быстрое обслуживание, что, в свою очередь, повышает оборачиваемость ресторанов и сокращает сроки окупаемости.

Итальянская кухня по праву считается одной из самых вкусных и разнообразных. Один из секретов ее популярности — в лёгкости и простоте приготовления.

Именно поэтому в Перчини внедрен стандарт обслуживания "Правило 10+5":

• Первое горячее блюдо выносится Гостю через 10 минут после заказа;
• Каждое последующее — через 5 минут после предыдущего.

Залог успешности концепции Перчини:

• Ароматная итальянская пицца на тончайшей лепешке;
• Лучшая в городе паста собственного приготовления;
• Приветливый и улыбчивый персонал.

Одним из конкурентных преимуществ кухни Перчини является паста собственного приготовления. Наши повара ежедневно готовят пасту вручную из настоящей итальянской муки.

Преимущества франшизы:

• Актуальный формат для широкой аудитории;
• Низкий процент роялти;
• Отсутствие скрытых комиссий;
• Технологии, позволяющие организовать бизнес понятным и удобным для управления и контроля.

Что входит во франшизу?

• Команда запуска - к вам приедет команда запуска;
• Маркетинг - центральный маркетинг, готовые решения, полное сопровождение на федеральном уровне;
• Поставщики - согласованные партнеры;
• Мероприятия - PR участие во всех значимых мероприятиях отрасли на федеральном уровне, узнаваемость брендов;
• Помещение, бизнес-модель - оценка помещения и расчет бизнес-модели;
• Обучение - обучение команды франчайзи.

Обучение и поддержка:

• Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов Restorator Franchising Group;
• Расчет бюджета для конкретной бизнес-модели;
• Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора;
• Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске.
• Технологическое проектирование ресторана;
• Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании;
• Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи;
• Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана;
• Передача и настройка всех технологических процессов;
• Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижения ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка);
• Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год);
• Последующее обучение персонала как на территории франчайзи, так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и управляющего персонала с предоставлением развивающей обратной связи;
• Онлайн-доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа Restorator Franchising Group;
• Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана;
• Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу "Одного окна".