Франшиза ФУГУ

«ФУГУ» - азиатское бистро, сушибар с эксклюзивными позициями и сервис доставки блюд паназиатской кухни. Атмосферный проект по типу настоящих азиатских кафе, где основаная задача - вкусно и качественно накормить своих гостей.

Азиатское бистро «ФУГУ» было основано в 2024 году и на данный момент является уникальным предложением в сфере общепита, продвигающим правильную культуру потребления паназиатской кухни.

Преимущества франшизы:

• Франшиза Asian Bistro FUGU запускается командой специалистов в сфере ресторанного бизнеса;
• Общепит изучен компанией со всех сторон, технология отработана и функционирует в различных заведениях в РФ и СНГ;
• Имеют 10-летний опыт в открытии, оснащении и запуске ресторанов разного формата, разработке меню и управлению персоналом.

Инвестиции в франшизу:

• Стартовые инвестиции: от 1 620 000 до 2 980 000 рублей;
• Паушальный взнос: 300 000 рублей;
• Роялти: 2% с 3-го месяца работы, но не менее 5 000 рублей;
• Срок окупаемости: от 10 до 16 месяцев;
• Оборот в месяц: от 1 900 000 до 6 500 000 рублей;
• Рекламные и другие отчисления: по запросу.

Расчет прибыли:

• Среднее количество чеков в день: 80;
• Средний чек: 800 рублей;
• Оборот в месяц: 30 * 800 * 80 = 1 920 000 рублей;
• Маржинальная прибыль: 67% = 1 286 400 рублей;
• Расходы на аренду, персонал и прочее: до 1 000 000 рублей;
• Чистая прибыль: от 286 400 рублей в месяц.

Что входит в пакет франшизы:

• Стандартный пакет документов;
• Индивидуальный ассортимент на обучение и список сырья на открытие;
• Рекомендательные меры в поиске сотрудников;
• Рекламные материалы;
• Чек-листы, инструкции, информационные пакеты;
• Бот в мессенджере для обучения и удобства в работе;
• Франчбук;
• Пошаговые инструкции к открытию и управлению Asian Bistro FUGU;
• Брендбук;
• Руководство по рекламе и макеты рекламных материалов;
• ХАССП (система производственного контроля);
• Кадровый пакет;
• Оформление ИП;
• Помощь в подборе локации и анализ договора аренды юристом управляющей компании;
• Дизайн-проект (расстановка оборудования согласно СанПиН и рекомендации по ремонту);
• Обучение персонала;
• Рекомендации по оснащению кухни и торгового зала, предоставление базы проверенных поставщиков;
• Подключение к единой программе учета;
• Технико-технологические карты и базу знаний по кухне.

Обучение и поддержка:

• Система обучения позволяет каждому партнеру, независимо от уровня его опыта, понять и изучить каждый шаг, связанный с открытием и развитием собственного бизнеса на практике;
• Помимо системы обучения, они поддерживают на каждом этапе открытия;
• Большинство шагов прорабатывается индивидуально;
• У них есть бот в мессенджере, где собрана база ТТК с обучающим материалом, чтобы было проще учиться и осваивать базу, получать промоматериалы.

Этапы запуска

• Помощь в подборе помещения;
• Размещение организации на картах;
• Помощь в открытии ИП;
• Наем персонала;
• Обучение персонала;
• Обучение руководящего состава;
• Подключение к обучающей платформе;
• Предоставление рабочего материала для функционирования и работы в целом;
• Предоставление широкого стартового пакета с чек-листами и инструкциями к открытию.

Среднее время открытия заведения — до 10 недель!