Франшиза SEDELICE FRENCH BAKERY

SEDELICE FRENCH BAKERY – это сеть кофеен, расположенных в Москве. Данная кофейня работает с 2010 года. Компания предлагает десерты, круассаны и другую свежую выпечку собственного производства, а также вкусный ароматный кофе. Ежемесячно кофейни сети посещают 665 934 гостей. Несмотря на привлекательные цены, качество продукции остается на высшем уровне, что и является ключевым конкурентным преимуществом компании SEDELICE FRENCH BAKERY.

Также компания уделила особое внимание кофе и выбрала одну из ведущих высокотехнологичных компаний по обжарке кофе, которой помогал настроить обжарку Чемпион России и мира по обжарке кофе, Арсений Кузнецов.

На сегодняшний день компания SEDELICE FRENCH BAKERY имеет 78 точек по всей Москве (на март 2023 года), более 150 позиций продукции и более 450 человек в команде.

Информация о кофе компании SEDELICE FRENCH BAKERY:

На протяжении многих лет сеть SEDELICE использует эспрессо смесь Epico - это купаж 100% Арабики из Перу первого грейда от известного Перуанского кооператива Amazonas и Эфиопии, сорта Иргачиф от производителя Haileslassie Ambaye Industrial Plc. Данный кофе отличается высокой стабильностью и ярким вкусом. При создании смеси компания учитывала вкусовые предпочтения гостей, стабильность зерна, и легкость в работе для бариста.

Специальный профиль обжарки с долгой стадией «карамелизации» позволяет получить отличную основу для кофейных напитков с молоком.

Миссия компании SEDELICE FRENCH BAKERY:

• Европейское качество по честной цене. Чтобы каждый человек мог себе позволить насладиться свежей и качественной продукцией, и ароматным, насыщенным кофе.

Развитие сети компании SEDELICE FRENCH BAKERY:

• Открытие первого магазина в 2010 году;
• Открытие кофейни;
• Активный рост сети, 78 открытых кофеен;
• Закупка качественных кофейных машин;
• Новые поставщики кофейных зерен;
• Расширение ассортимента;
• Введение бонусной программы;
• Закупка нового оборудования.

Как работает компания SEDELICE FRENCH BAKERY:

• Технологи компании работают над созданием новых и интересных вкусовых сочетаний;
• Инженеры компании изучают технические новинки, чтобы тесто делалось и выпекалось только в самых современных печах;
• Дизайнеры компании стараются обустроить кофейни, чтобы клиентам хотелось остаться у в гостях подольше;
• Поставщики сети - это проверенные и надежные компании, которые предоставляют качественные продукты, которыми так наслаждаются наши гости. 

Бизнес-модель кофейни компании SEDELICE FRENCH BAKERY:

• Трафик локации от 15 000 человек в день;
• Оборот ТТ в месяц от 2 300 000 до 5 000 000 рублей;
• Конверсия от 1,8% до 5%;
• Средний чек - 280 рублей;
• Инвестиции в бизнес от 3 500 000 до 6 000 000 рублей;
• Количество чеков в день от 300 до 500;
• Прибыль партнера от 250 000 рублей.

Форматы кофейни SEDELICE FRENCH BAKERY:

Формат Остров:

• Площадь помещения должна быть от 22 квадратных метров.

Формат Помещение в ТЦ:

• Площадь помещения должна быть от 60-120 квадратных метров.

Формат Стрит:

• Площадь помещения должна быть от 80-150 квадратных метров.

Формат Стрит mini:

• Площадь помещения должна быть от 30-50 квадратных метров.

Что входит в запуск франшизы компании SEDELICE FRENCH BAKERY:

• Поиск локаций;
• Юридическое сопровождение;
• Сопровождение открытия кофейни партнера;
• Обучение персонала;
• Операционная поддержка;
• Маркетинговая поддержка;
• Продукция собственного производства.