Франшиза Шаверма по-питерски

Бренд «Шаверма по-питерски» появился в необычном месте — городе Уфе. Владельцы сети по доставке суши и роллов побывали в Санкт-Петербурге и решили добавить немного питерского духа в свой город Уфу, приправив его вкусом культурной столицы России.

Бизнес-идея «Культовый вкус из культурной столицы» отразилась на дизайне кафе, оригинальных рецептах и названиях блюд. Санкт-Петербург стал главным героем всех заведений сети.

Стоит отметить, что именно произношение «шаверма», а не «шаурма» характерно для северных регионов нашей страны, включая Санкт-Петербург. Отсюда и название бренда.

«Шаверма по-питерски» применяет особую методику приготовления этого блюда, относящегося к категории фастфуда. В кафе используется технология су-вид для куриного филе: продукт готовится при низкой температуре и в вакууме, что позволяет сохранить его полезные свойства и увеличить срок годности до 60 дней без заморозки.

Процесс приготовления шавермы похож на сборку конструктора: шавер-мастер готовит все составляющие блюда, включая соусы из 15 секретных ингредиентов, на фабрике-кухне. Владельцу кафе остаётся только закупить свежие овощи, всё остальное доставляют из цехов управляющей компании.

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём финансовый план бизнеса (кликните по ссылке)

Преимущества франшизы:

• Прозрачная система учёта. Простая система учёта поможет вам отслеживать финансовые операции вашего бизнеса. Вы всегда будете в курсе своих доходов и расходов для успешного ведения дел;
• Договор с правом обратного выкупа. Компания уверена в успешности их бизнес-модели, поэтому при соблюдении всех их условий во время управления франшизой они обязуются выкупить ваше кафе, если оно окажется нерентабельным;
• Единый вкус во всех заведениях. Вкус блюд остаётся неизменным благодаря строгим стандартам и постоянным поставщикам. Это создаёт ощущение, что атмосферу Петербурга можно почувствовать в любом месте;
• Уникальная рецептура. Шаверма готовится в тортилье из куриного филе, приготовленного по технологии су-вид. Это делает блюдо неповторимым и более аппетитным;
• Безопасность. «Шаверма по-питерски» — это бренд, обеспечивающий безопасность во всех аспектах: качество продукции, уровень сервиса и финансовый контроль;
• Бренд, связанный с Петербургом. Проявляется в широком просторе для фантазии при выборе названий блюд, разработке программ лояльности и проведении маркетинговых акций, приуроченных к известным событиям или местам Санкт-Петербурга.

👉 Узнайте подробнее о франшизе, кликнув по ссылке

Расчет прибыли:

• Средний чек: 408 рублей;
• Среднее количество клиентов в день: 108;
• Ежемесячная выручка: 1 321 920 рублей;
• Чистая прибыль: от 250 000 рублей в месяц;
• Ежегодный доход может превышать 6 500 000 рублей.

👉 Оставьте заявку, мы пришлём вам финансовую модель (кликните по ссылке)

Что входит в пакет франшизы:

• Возможность работать под зарегистрированным товарным знаком;
• Помощь в выборе и оценке помещения;
• Готовый дизайн-проект;
• Содействие в подборе персонала;
• Меню и технологические карты;
• Централизованная поставка продуктов для приготовления блюд;
• Доступ к обширной базе знаний и постоянное обучение как онлайн, так и офлайн для вас и ваших сотрудников;
• Список необходимого оборудования и контакты надёжных поставщиков с корпоративными скидками;
• Рекламные материалы и готовые акции для открытия точки;
• Собственное мобильное приложение для удобства работы;
• Сайт, адаптированный под ваш город;
• Кассовое программное обеспечение.

👉 Оставьте заявку и представитель франшизы проведет вам презентацию компании (кликните по ссылке)

Обучение и поддержка:

• На старте франчайзи получает готовые инструкции для проведения конкурентного анализа. Это исследование необходимо, чтобы определить оптимальную ценовую политику в вашем городе. Средний чек заведения составляет 408 рублей, но эта сумма может варьироваться в зависимости от местоположения кафе. Компания помогает установить наиболее выгодную цену для франчайзи;
• Также предоставляются инструкции по поиску и найму сотрудников;
• Компания поможет выбрать место с высокой проходимостью для открытия точки с учётом основных требований: пешеходный трафик, площадь, наличие «мокрой зоны» и санузла. Минимальная площадь помещения — 45 кв.м;
• Предоставляются дизайн-проект и индивидуальный план зонирования и расстановки оборудования. Ремонт партнёр выполняет самостоятельно;
• Используется программа для автоматизации работы фастфуд-ресторанов «Айко», адаптированная под их требования. Программа включает меню с актуальными ценами, остатки на складе, а также обеспечивает финансовый контроль и отслеживание подозрительных операций;
• Предоставляют СРМ-систему «Битрикс24», настроенную специально под ваш бизнес, а также приложение для удобного взаимодействия со всеми участниками бизнеса;
• Для владельцев бизнеса, управляющих и поваров они проводят пятидневное очное обучение в Уфе. Вы можете присоединиться к ним в кафе управляющей компании или пройти онлайн-обучение на их сайте;
• Кроме того, каждый месяц они организуют онлайн-обучение. Регулярно проводятся тренинги по приготовлению блюд и сервису;
• Организуют централизованные поставки продуктов с их фабрики-кухни. Исключение составляют свежие овощи. Они с радостью поделятся рекомендациями по выбору свежих овощей, а также предложат рекомендованные цены для вашего региона;
• И, наконец, они помогают провести открытие точки с участием их стартовой команды.

👉 Чтобы записаться на обучение, нажмите на ссылку и оставьте заявку 

Этапы запуска:

• Подписание договора - 1 неделя;
• Поиск помещения - 2-4 недели;
• Дизайн-проект - 4-6 недель;
• Ремонт - 6-8 недель;
• Обучение - 1 неделя;
• Открытие.