Франшиза Чапалах

👍 Реальная рентабельность 30%: средняя выручка нашей точки — 800 000 ₽, а чистая прибыль достигает 240 000+ ₽ в месяц. Эти цифры — не обещания, а результаты работы 17 собственных точек сети.

🤝 Вход в качественный бизнес за цену автомобиля: инвестиции от 1 млн ₽ делают «Чапалах» одним из самых доступных предложений на рынке фастфуда с доходностью, значительно превышающей банковские вклады.

😎 Мы не продавцы, мы — повара. Основатель сети — дипломированный повар-технолог. Мы не исчезаем после оплаты, а погружаемся в операционное управление вместе с вами.

Ваш доход складывается из простой арифметики с высокими показателями.

• Средний чек: держится на уровне 350–400 ₽, что делает нас доступными для большинства жителей и обеспечивает высокий поток.
• Поток гостей: в зависимости от локации точка проходит от 70 до 150 гостей в день. Для города-миллионника это стабильный трафик.
• Скорость выхода на прибыль: мы не даем пустых обещаний. Например, наши точки в Оренбурге (город с населением ~550 тыс. человек) выходят на чистую прибыль от 250 000 ₽ уже через 2-4 месяца.
• Рост: в отличие от сезонных видов бизнеса, шаурма стабильна круглый год, а с наработанной базе лояльных клиентов выручка только растет.

Сеть основана в 2022 году Евгением Крестовниковым, профессиональным поваром-технологом. Первую точку Евгений открыл сам, стоя у плиты. Благодаря качеству продукта и поддержке маркетинга бизнес пошел в рост. За 4 года, без привлечения внешних инвестиций, исключительно за счет прибыли, сеть выросла до 14 точек в Оренбурге, Орске и Новотроицке.

В конце 2024 года, обкатав все процессы, мы запустили первого франчайзингового партнера. Убедившись, что франшиза — это про партнерство, а не просто продажу вывески, мы приняли решение масштабироваться по всей России.

Основатель Евгений Крестовников:

Я открыл первую точку в 2022 году. У меня нет диплома MBA, зато я дипломированный повар-технолог. Секрет успеха «Чапалах» прост: мы делаем не просто вкусно, а очень вкусно. Но без маркетинга и прошлого опыта в бизнесе, конечно, не обошлось.

Посмотрите на наши цифры: 17 точек за 4 года без копейки инвестиций со стороны, только за счет прибыли. Это доказывает, что система работает.

В конце 2024 мы запустили первого франчайзи и поняли главное: франшиза — это не про продажи, это про партнерство. Мы не бросаем своих. «Чапалах» — это вызов грязным ларькам и безвкусной еде. Наша миссия: сделать шаурму синонимом качества и безопасности по всей России. Присоединяйтесь, вместе мы порвем этот рынок.

Покупая франшизу «Чапалах», вы получаете не просто папку с документами, а полностью упакованный бизнес под ключ. Вот чем мы отличаемся от конкурентов:

💪🏻 Технолог у руля: ваши повара будут работать по тем же рецептурам, что и в головном предприятии. Никакого творчества, только отточенная технология, дающая стабильный вкус.

🧠 Аналитика будущего: мы не просто смотрим на место «глазами». Мы анализируем трафик по 40 параметрам, используя нейросети.

💰 Дизайн за копейки: мы создаем стильные интерьеры, которые выглядят дорого, но вписываются в бюджет нашей франшизы. Вам не нужны миллионы на евроремонт.

Поддержка и обучение

После подписания договора за партнером закрепляется персональный менеджер, который ведет по дорожной карте:

⚪️ Помощь в выборе локации: анализ трафика по 40 параметрам, включая нейросети.

⚪️ Дизайн-проект: индивидуально под бюджет, выглядит дорого — стоит недорого.

⚪️ База знаний: доступ ко всем регламентам, технологическим картам и чек-листам.

⚪️ Обучение: обучение управляющего и линейного персонала.

⚪️ Пост-открытие: регулярные опер планерки, контроль тайных гостей, аккаунт-менеджер по работе с отзывами.

Когда вы становитесь партнером, вы получаете не просто имя. Вы получаете работающую экосистему:

• Юридическая защита: право использования товарного знака «Чапалах» на всей территории договора.
• Кухня от Шефа: оригинальные рецептуры и технологические карты, которые мы не храним в секрете, а передаем вам.
• Готовый бизнес: помощь в поиске помещения, анализ локации и индивидуальный дизайн-проект.
• Управление: доступ к базе знаний со всеми регламентами, чек-листами и стандартами сети.
• Маркетинг: поддержка на федеральном уровне (сайт, мобильное приложение), а также помощь в запуске локальной рекламы.
• Контроль и связь: система удаленного контроля качества, работа с отзывами, регулярные опер планерки и личный менеджер.

Мы даем вам прозрачный расчет. Но чтобы понять, как бизнес «выстрелит» именно в вашем городе, лучше обсудить это лично.

Мы знаем миф, что после покупки франшизы на партнерах «забивают». В «Чапалах» все иначе. Вот как мы проходим этот путь вместе.

Этап 1. Исследование и выбор места

• Мы не дадим вам открыться в «мертвой» точке. Наш отдел сопровождения анализирует рынок вашего города, помогает найти помещение и считает трафик (включая анализ через нейросети), чтобы спрогнозировать поток клиентов еще до подписания договора.

Этап 2. Вход в сеть

• Заключение лицензионного договора, оплата паушального взноса. С этого момента за вами закрепляется персональный менеджер, который ведет вас по дорожной карте.

Этап 3. Подготовка к открытию

• Мы не ждем, пока вы сами все сделаете. Вместе с вами мы разрабатываем дизайн-проект, составляем смету на закупку оборудования и ремонт. Вы получаете доступ к базе знаний и начинаете обучение.

 Этап 4. Открытие

• Запуск рекламной кампании, торжественное открытие. Мы на связи 24/7, чтобы решить любые нештатные ситуации.

Этап 5. Первые 6 месяцев: зона особого контроля

• Самый важный этап. Аккаунт-менеджер ежедневно на связи, мы контролируем качество через «тайных гостей», проводим опер планерки и помогаем работать с отзывами, чтобы сформировать базу лояльных клиентов.

Этап 6. Первый год и масштабирование

• Бизнес стабилизировался. Мы анализируем итоги года и предлагаем вам открыть вторую точку на льготных условиях, превращая вас в крупного регионального партнера.

Мы ищем не просто инвесторов, а единомышленников. Чтобы стать частью сети «Чапалах», вам нужно:

• Желание работать. Это бизнес, где вы (или ваш наемный управляющий) должны контролировать процессы, а не просто ждать дивидендов.
• Следование стандартам. Мы создали идеальную технологию, и ключ к успеху — строгое соблюдение регламентов сети.
• Наличие инвестиций. Стартовый капитал от 1 млн ₽ для вашего города.
• Опыт в общепите? Желателен, но необязателен. Мы научим вас всему с нуля.

Требования к помещению

Ваша будущая точка должна соответствовать стандартам сети для обеспечения высокого трафика и проходимости:

• Расположение: высокий пешеходный и автомобильный трафик. Идеально — рядом с остановками транспорта, станциями метро, учебными заведениями или внутри ТЦ.
• Площадь: от 15 до 60 квадратных метров, в зависимости от выбранного формата (остров или точка с посадочными местами).
• Технические условия: наличие электричества мощностью от 15 кВт, водоснабжение и канализация, приточно-вытяжная вентиляция.
• Юридический статус: нежилое помещение.