• Гарантированный доход: 90% ресторанов выходят на прибыль с первого месяца.
• Стабильность и опыт: 9 лет на рынке, пережили пандемию, более 60 успешных партнеров.
• Популярность формата: в 2024 году наблюдается рост спроса на стритфуд и быстрые завтраки.

Средний чек: от 500 до 800 рублей.
Количество клиентов в день: от 150 до 300, в зависимости от формата и местоположения.
Доход на точку:

• Минимальный: 200 тыс. ₽/мес.
• Максимальный: 1,5 млн ₽/мес.

Окупаемость: от 6 до 18 месяцев, в зависимости от формата и местоположения.
Пример из практики: в Омске, Самаре и Нижнем Тагиле франшизы VAFFEL достигли стабильного дохода уже в первые месяцы работы.

Николай Балашов и Алексей Зельвянский — основатели сети VAFFEL, которые начали свой путь с малого и превратили идею в успешный бизнес. Они активно участвуют в развитии сети, вдохновляют партнеров и стремятся расширить присутствие бренда до 1 000 точек. Их подход сочетает в себе страсть к делу и прагматичный бизнес-менталитет.

Франшиза VAFFEL предлагает:

• Гарантированную прибыль: 300 тыс. ₽ чистыми или возврат инвестиций.
• Полную поддержку: от выбора места до открытия и первых продаж.
• Обучение персонала: система обучения на платформе GetCourse.
• Маркетинговую поддержку: адаптация стратегии продвижения, упаковка соцсетей, настройка рекламы.
• Команду запуска: помощь на открытии и первые дни работы.

Что вы получаете?

• Персональный план открытия: детальный маршрут с учетом особенностей вашего города.
• Поддержку на всех этапах: от исследования рынка до второго года работы.
• Инструменты для роста: стратегии увеличения выручки, оптимизации процессов, мотивации персонала.
• Сильное сообщество: обмен опытом с более чем 60 успешными партнерами.

• Знакомство на Zoom: обсуждение условий франшизы, разбор финансовой модели.
• Обучение: прохождение курса по всем бизнес-процессам.
• Подготовка к открытию: поиск помещения, ремонт, закупка оборудования, найм и обучение персонала.
• Открытие: запуск точки с поддержкой команды VAFFEL.
• Первые 6 месяцев: мониторинг показателей, корректировка стратегии.
• Первый год: стабилизация процессов, рост выручки.
• Второй год и далее: масштабирование бизнеса, открытие новых точек.

• Предпринимательский опыт: желателен опыт в бизнесе, но не обязателен.
• Готовность к обучению: активное участие в обучении и следование стандартам VAFFEL.
• Финансовая состоятельность: наличие средств для инвестиций в выбранный формат.
• Управленческие навыки: способность организовать и мотивировать команду.

Требования к помещению

• Ресторан: площадь от 70 кв.м., инвестиции от 5 до 12 млн ₽.
• Торговый центр: площадь от 40 до 70 кв.м., инвестиции от 3,5 до 5 млн ₽.
• Кофейня: площадь от 20 кв.м., инвестиции от 3,5 до 5 млн ₽.