Франшиза Брецель или франшиза Хлеб из тандыра - сравнение

Сперва я искал бизнес для себя, как источник основного дохода. Были некие сбережения. Об общепите не размышлял. Абсолютно случайно в одной из соц.сетей наткнулся на группу пекарен по франшизе «Брецель» (тогда было всего 3). Крайне приглянулся вид выпечки, стал спрашивать подробнее. Анализируя грядущие риски, для себя решил, что менее рискованный бизнес на текущий момент сыскать станет сложно.


Основополагающий фактор, который для меня был важен – уложиться в точно установленный стартовый бюджет, не собирался вкладывать заемные средства. Связался с владельцем пекарен Антоном, растолковал всю ситуацию, обозначил крайнюю планку бюджета. Подумали, взяли в расчет, решили, что сделаем. Сначала мне пришлось трудно. Я с нуля учил азы. И моменты общепита, производственного изготовления хлебобулочных изделий по видеоурокам в пекарнях Брецель в Волгограде.


1-й практической задачей которую довелось порешать – поиск помещения под аренду. Начитавшись кучи рекомендаций из разных источников, пришел к заключению с выводом, что надо помещения с плотным трафиком, цены на места в нашем городе запредельные. Обратился за помощью к менеджерам Брецель – опять приняли компромиссное решительное заявление брать помещение с низкой арендой. И заниматься «раскруткой», благо подход к работе имелся. И сам продукт дает возможность делать это. В рекламном пакете Брецель есть много методов увеличения с повышением эффективности работы пекарен. Я проводил более пятидесяти процентов разных рекламных мероприятий. И на опытном эксперименте смог убедиться в эффективности их действия.


Во время подготовки производства сложностей особо не возникло. И подробно описано в инструкциях по запуску, в случае если возникают вопросы – быстро можно получить поддержку. Особое интерес уделяется подготовки работников. Поскольку технические средства выпечки непростые, с подготовкой обучение были сложности.


В последующей работе ответы на вопросы есть в инструкциях, в отделе сопровождения. На настоящий день я сам специалист.

Уссурийск, ул. Чичерина, 81



Мне очень хотелось заняться приятным и успешным бизнесом. Данная франшиза сразу привлекла мое внимание своим необычным колоритом и оборудованием, таким как тандыр.

Для нашего региона это было новшеством. Поэтому хотелось открыть пекарню в короткий срок и это удалось!



Команда специалистов помогала на каждом этапе, поэтому трудностей при открытии не возникло. Мне был предоставлен полный пакет необходимых материалов и документов, разработан сценарий открытия, выслан полный перечень ассортимента.



Я очень рада, что в нашем замечательном городе появилась пекарня «Хлеб из тандыра». Теперь мы радуем своих посетителей вкусной ароматной выпечкой из тандыра, сладкими пирогами и булочками. Получаем приятные отзывы от покупателей и стремимся развиваться в данном направлении.