Франшиза Капитан мармелад или франшиза Съем слона - сравнение

Хотел бы выразить свое глубокое признание франшизе Капитана Мармелада за их профессионализм и внимание к деталям. Они обеспечивают надежную и эффективную систему поддержки для всех франчайзи, что важно для предпринимательства. Мой магазинчик сладостей существует уже около года и поддержка, которую мне предоставили, была незаменимой. Около двух месяцев назад я окупил расходы и начал выходить в плюс, на данный момент моя прибыль (с учетом всех затрат) около 70 тысяч в месяц и для меня это хороший результат, надеюсь в дальнейшем буду только расти. Их профессионализм в установлении стандартов качества и эффективности работы дал мне замечательный старт.

Столовые Съем Слона обещают среднюю выручку в месяц от полутора до пяти миллионов. Ха ха ха и еще раз ха) В лучшем случае нам удается выручить полмиллиона, много - семьсот - восемьсот тысяч. Так что срок окупаемости который они указывают - 9 месяцев - это очень оптимистичный прогноз. Вообще несмотря на то, что есть в заведениях общественного питания становится все более модным, тем не менее в этом деле очень много проблем. Очень большая конкуренция. Проблемы у потребителей с доходами. Многие кто мог бы поесть в столовой все таки предпочтут пообедать дома или взять еду с собой. Мы открылись неподалеку от офисных зданий. К нам ходят работающие там сотрудники, но я обращаю внимание, что повторяющихся лиц очень мало. Так что даже близость офисов не позволяет нам сделать выручку в обещанные пять миллионов. Обед у всех примерно в одно время, посетители идут, проходит волна, час пик, столики все на какое-то время занимаются. И все, кто мог бы поесть у нас в столовой уходят в другие заведения. То есть мы бы могли принять всех желающих, но посадочных мест не хватает. И час пик только один: в обед. Столовая это не ресторан, по вечерам к нам не идут, предпочитают отдыхать в других местах. Словом, все бы не плохо, только обещанного количества посетителей нам достичь не удалось, а равно с этим и выручки