Автомат для выпечки блинов как бизнес - сколько стоит + где купить

Что только сейчас не продают через вендинговые аппараты: и кофе, и зонты, и коллекционные монеты. А что если такие автоматы будут быстро готовить блины для покупателя прямо на его глазах?

Это достаточно интересная, эффектная и не затратная идея для бизнеса в сфере быстрого питания. Единственное, что нужно будет делать предпринимателю – пополнять автомат свежим тестом и начинками на любой вкус.

Весь процесс приготовления вкусного румяного блинчика происходит непосредственно перед покупателем, что значительно повышает интерес к происходящему, и заставляет приходить снова и снова.

Приготовление блина занимает примерно 3 минуты. Аппарат наливает тесто на плиту, с помощью специального вентилятора равномерно распределяет его по её поверхности, пропекает блин с одной стороны, переворачивает его на другую, затем высыпает начинку, подогревает её, сворачивает блин и помещает его в фирменную пергаментную упаковку.

Остаётся только наслаждаться тёплым, вкусным, домашним квадратным блинчиком. Да, блины не круглые, а квадратные! А знаете почему? Это все для того, чтобы они были еще вкуснее. Ведь в процессе приготовления блинчик с начинкой сворачивается в ролл. При квадратной форме блинный ролл получается равномерный по всей длине.

Сегодня «Блиндозер» – автомат по выпечке блинов может приготовить блин с 15 видами начинок. Все продукты сертифицированы и хранятся внутри оборудования в специальных охлаждаемых контейнерах. Встроенный в аппарат холодильник поддерживает температуру +3С — для начинок и +2С — для теста.

И самое главное! 15 стерильных ёмкостей снабжены электронными чипами. На них заносится информация о дате производства продуктов и, по истечении срока годности, аппарат автоматически уберет просроченные ингредиенты из меню. Это гарантия высокой безопасности продукции.

Автономный источник питания позволяет такому автомату приготовить блин даже при перепадах электричества, а благодаря угольному фильтру автомат не загрязняет воздух и работает без запаха.

Одним словом, блиндозеры - дело очень привлекательное. И всё же попробуем разобраться - выгодное ли оно?

Дело в том, что сумма всех затрат для реализации этого вида бизнеса составляет приблизительно 1 200 000 рублей.

По оценкам владельцем такого бизнеса окупаемость наступает только в течение 1,5 лет.

На основе оценки пользователей нашего портала и востребованности данного типа вендинга в поисковой системе Яндекс, мы вывели, что он занимает 30 место из 75 автоматов, данных в нашей подборке.

Среди пользователей его рейтинг одобрения – 51%, а ежемесячно данным бизнесом интересуется 93 человека по всей России.

Выбор локации

Автомат для выпечки блинов может предоставить традиционное горячее питание, в тех местах, где поместить обычную точку питания невозможно.

Наиболее прибыльными станут:

Крупные торгово-развлекательные центры;
Парки отдыха;
Залы ожидания в аэропортах и железнодорожных вокзалах;
Спортивные, образовательные и медицинские учреждения;
Предприятия и бэк-офисы компаний и банков, колл-центры, страховые компании;
Учебные заведения.

Для установки этого вендинг автомата необходимо 2 кв. м свободного пространства и розетка 220В для подключения. Подключение к вентиляции, водопроводной сети, другим инженерным системам не требуется.

Стоимость и необходимые разрешения

Основными статьями расходов данного бизнеса станут приобретение вендингового автомата – блиндозера и непосредственно самой продукции.

Для организации бизнеса необходимо пройти следующие этапы:

зарегистрировать ИП или ООО, предоставив в налоговую службу пакет документов;
приобрести оборудование;
выбрать выгодное место установки с возможностью подключения автомата к электросети;
заключить договор аренды;
установить оборудование, загрузить продуктами и провести рекламу или промо-акцию;
инкассировать деньги, пополнять товарные запасы по мере их убывания и проверять исправность оборудования.

Рассчитаем окупаемость и возможную прибыль этого бизнеса:

Стоимость франшизы на установку 1 автомата - 1 090 000 руб.

Средний объем продаж 1 автомата в день - 65 штук, в месяц – 1 950 шт.

Средняя цена реализации 1 блина - 96,5 руб., выручка в месяц 188 175 руб.

Средняя себестоимость 1 блина - 59,2 руб., в месяц – 115 440 руб.

Аренда, электроэнергия и прочие расходы в месяц - 8 000 руб.

Роялти в месяц (3 % от выручки) – 5 645,25 руб.

Расходы в месяц - 129 085,25 руб.

Прибыль за месяц - 59 029,85 руб.

Рентабельность бизнеса - 45,8%

Средний срок окупаемости - 18 месяцев.

Где приобрести

Вендинговый аппарат Блиндозер — единственный в мире вендинговый автомат для выпечки блинов. Российские ученые разработали такой аппарат ещё в 2011 году. С 2016 года запустили серийное производство Блиндозеров, приняли участие в выставках «Открытые инновации», «Продэкспо», «Вендэкспо» и «Иннопром».

С 2018 компания-производитель продаёт франшизу в Москве и Санкт-Петербурге. Компания планируем расширить географию своей сети и предлагает ознакомиться с автоматом и условиями приобретения на сайте компании:

https://blindozer.ru/#menu

Компания-франчайзер даст рекомендации по подбору места, сама доставит автомат и установит его, обучит работе с Блиндозером, заправит расходные материалы и в течение первого года после продажи все работы по техническому обслуживанию осуществляются персоналом производителя. Для покупки франшизы потребуется 1 090 000 рублей. Роялти – 2-3% в месяц.

Инкассацию автомата партнёр может проводить самостоятельно.

Аппарат соответствует всем техническим и санитарным нормам. Габариты: 922 мм*1960 мм*1906 мм. Вес аппарата: 750 кг. Вместимость контейнеров для ингредиентов: до видов 30 начинок. Объем ингредиентов: тесто-2 дойпака * 20 л / 30 л (= 400 / 600 порций). Сухие начинки - 10 баков до 4 кг каждый. Топпинги и соусы - 5 пакетов до 2,5 л каждый. Рулон упаковочной бумаги - 1 450 блинов. Функциональность: готовит до 20 блинов в час.

Мониторинговые системы: подключение к сервису «Личный кабинет» - полная статистика по работе аппарата. Аппарат с русифицированным меню.

Простота обслуживания была одним из главных критериев при разработке Блиндозера.

Для загрузки начинок и теста мастеру обслуживания требуется доступ только к лицевой стороне Блиндозера, представляющей собой две большие двери. Этого также достаточно для технического обслуживания аппарата, диагностики, замены его узлов и инкассации.

Павел Милык, генеральный директор компании «Блиндозер» поделился успешным опытом владения автоматами для выпечки блинов. Он считает, что после продолжительных аналитических и маркетинговых исследований компании удалось разработать уникальный аппарат, который не имеет аналогов, как в России, так и за рубежом.

У новой разработки есть своя ниша. Блиндозер может быть представлен там, где невозможно разместить из-за стеснённости стандартную точку общественного питания. При выпечке блинчиков используются только натуральные ингредиенты высокого качества, без ГМО и пищевых добавок.

Поэтому если есть желание развивать бизнес в своем регионе компания предлагает купить франшизу с оборотом до 100 000 рублей в месяц и поможет запустить бизнес «под ключ». По расчетам фирмы вложения окупаются за полтора года. Автомат можно приобрести с помощью ВТБ лизинг.

Ирина из г. Москвы рассказывает, что в двух московских магазинах «Лента» появились блинные автоматы, которые за несколько минут пекут блины с начинками по выбору покупателя. Уже в первый день после установки посетители проявили интерес к автомату. Особой популярностью пользовались блины «Голландские», «Чесночная индейка», с сыром и ветчиной, с малиновым вареньем. Стоимость одной порции — от 60 до 130 рублей в зависимости от выбранной начинки.

Покупатель самостоятельно управляет блиндозером — на сенсорном экране формирует заказ, выбирает наполнение из начинок. Заказ можно оплатить картой или наличными.

Как считает девушка, аппарат бесподобно рекламирует сам себя. Яркий дизайн и увлекательный процесс приготовления блинчиков, за которым можно наблюдать через прозрачные оконца в стенках аппарата, привлекает детей и взрослых полакомиться вкусным блинчиком. Если проводить яркие и красочные маркетинговые мероприятия, например «День шоколада», то ароматные блинчики с шоколадной начинкой по привлекательной цене будут очень кстати, и клиентов будет больше.

Ирина уверена, что Блиндозер - это уникальный инновационный проект российских разработчиков, которые смогли поддержать русские классические традиции в современных условиях.