“Чайникофф” - федеральная сеть кофеен, ассортимент которых включает кофе, чай, прохладительные и алкогольные напитки, десерты, салаты, супы, сэндвичи, закуски и пр. По состоянию на август 2019 года, сеть насчитывает 21 филиал в России, из них 3 открыто по франшизе, а 18 принадлежат компании. Города присутствия сети - Санкт-Петербург, Москва, Тюмень.
Заявленные достоинства франшизы:
- минимальные риски и гарантия прибыльности франшизы, прописанная в договоре: если в течение 1 года заведение франчайзи не выходит на прибыль, компания возвращает паушальный взнос;
- высокая скорость обслуживания посетителей (концепция заведений предполагает совершение первого заказа у барной стойки);
- доступность кофеен для посетителей, в том числе, круглосуточная работа и привлекательное местоположение (проходимые места, центральные улицы города);
- большой опыт работы франчайзера в соответствующей сфере - порядка 15 лет.
Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:
- Право на использование бренда “Чайникофф” в своей деятельности.
- Специальные цены на продукцию и материалы для работы от проверенных поставщиков.
- Перечень требований к персоналу, советы по поиску и подбору персонала. Должностные инструкции.
- Сопровождение франчайзи на протяжении всего периода сотрудничества в режиме 24/7, помощь при решении возникающих вопросов во время и после открытия кофейни.
- Дизайн-проект филиала, помощь при проведении ремонтно-отделочных работ.
- Маркетинговые материалы, полиграфическую продукцию в зависимости от нужд франчайзи.
- IT-платформу для работы, которая позволяет контролировать бизнес из любого места с доступом в Интернет.
Открытие заведения по франшизе “Чайникофф” происходит в следующие этапы:
- Подача заявки на приобретение франшизы.
- Дистанционное собеседование со специалистами франчайзера, далее - личная встреча в компании.
- В случае успеха - заключение договора коммерческой концессии, оплата паушального взноса.
- Выбор помещения под кофейню.
- Проведение ремонтно-отделочных работ в помещении.
- Торжественное открытие филиала.
Требования к франчайзи
Требования к потенциальному франчайзи:
- наличие свободных средств для инвестирования (которые пойдут на оплату паушального платежа, закупку мебели и оргтехники, ремонт помещения, оплату аренды, наружную рекламу, оформление лицензии на продажу алкоголя и др.);
- строгое соблюдение стандартов компании;
- опыт ведения бизнеса в прошлом;
- возможность посещать очные занятия в офисе компании в Санкт-Петербурге на протяжении двух недель.
Требования к помещению:
- площадь - от 100 кв. метров (встроенное или отдельно стоящее здание);
- этаж - первый или цокольный;
- высота потолков - не менее 2,6 метров;
- местоположение здания - вблизи пешеходных потоков или транспортных узлов, на первой линии домов. Высокая проходимость в будни и выходные дни;
- характер владения - в собственности, либо на условиях долгосрочной аренды;
- будет преимуществом - два входа (один основной, другой для загрузки товаров и в качестве аварийного выхода);
- наличие водоснабжения, водоотведения и вентиляции;
- наличие или возможность подключения доступа в Интернет со скоростью не менее 10 Мбит/с.