Франшиза От Крылова пироги

Сеть быстрого питания «От Крылова пироги» предлагает пироги для гурманов. Имя великого баснописца взято не случайно, он был большим ценителем пирогов с разнообразными начинками. Сеть предлагает пироги с традиционной русской начинкой и пироги более современных и даже экзотических вкусов. Можно поесть в стационарном кафе, купить еду с собой или заказать доставку.

Сеть «От Крылова пироги» позиционирует себя как новую концепцию национального быстрого питания. В планах - развитие по территории России.

Краткая характеристика заведения:

• Средний счет на человека составляет 200 руб. Стоимость пирога составляет от 59 до 189 руб.
• 14 видов пирогов со сложными начинками. Выпускаются в малом и большом размере.
• В меню также есть напитки.
• Служба доставки.
• Бесплатный WI-FI для формата кафе.
• Регулярные акции.

Преимущества бренда:

• Новая концепция простого и вкусного питания взамен надоевших пицц, роллов и бургеров. Новизна и акцент на русскую кухню привлекает клиентов.
• Постоянный спрос.
• Широта целевой аудитории: возраст от 18 до 60 лет, любое семейное положение и доход. Есть пироги на любой вкус.
• Демократичное заведение с ненавязчивым уютным интерьером.
• Восхитительный вкус и высокое качество блюд, разумная цена и отличное обслуживание клиентов.
• Служба контроля качества.

Торговую точку можно открыть в трех форматах: павильон, стойка на фудкорте или полноценное кафе с посадочными местами.

Схема работы с франшизодателем по поставке продукции выглядит следующим образом: франчайзи делает заказ на необходимое количество товара, который бесплатно доставляется до склада. На торговой точке или в кафе продукция только доготавливается по специальной технологии. Продукция поставляется в состоянии шоковой заморозки и также должна храниться. Это избавляет от проблем списаний. Продукт в таком состоянии может храниться долго и заказ можно делать реже. Этот аспект касается в первую очередь кафе, где можно хранить значимый запас. В павильоне или на фудкорте большие запасы хранить невозможно. Поэтому нужно или арендовать отдельно склад под несколько точек или открывать такой формат в автомобильной доступности от склада франшизодателя.

Преимущества для партнера:

1. Право на пользование торговой маркой.
2. Помощь в выборе помещения.
3. Проектирование и авторский надзор за строительством объекта.
4. Возможность покупки эксклюзива на регион или город.
5. Ассортимент, который рассчитан на широкую аудиторию от детей до людей в возрасте.
6. Полиграфия, рекламные материалы (листовки, визитки, купоны и другая продукция, представляющая кафе).
7. Макет дизайнерского оформления и фирменные аксессуары, в том числе форма для персонала.
8. Полная стандартизация – пакеты стандартов на все процессы.
9. Скидки на оборудование и ингредиенты.
10. Технологические карты и инструкции доготовки пирогов.
11. Обучение франчайзи.
12. Обучение персонала до начала работы и в процессе работы.
13. Поддержка через персонального менеджера.
14. Обучение продвижению и помощь в проведении акций.
15. Юридическая и бухгалтерская поддержка.
16. Отсрочка платежа на поставку продукции.
17. Логистика полностью за счет франшизодателя.
18. Возможен кредит на оборотные средства.