💰 Стабильность сети: в 2025 году мы открыли 28 новых точек, и лишь 2 были закрыты. Это показатель того, что бизнес живет и масштабируется, а не прогорает.

💰 Реальные цифры: в городе с населением 140 000 человек наши партнеры выходят на 70-90 заказов в день. Это не гипотетические расчеты, а рабочая реальность в регионах.

💪 Агрессивный маркетинг: ваш доход строится не на "сарафанном радио", а на системной работе 12 маркетологов, которые ежедневно привлекают клиентов, чтобы вы только успевали готовить.

Финансовая модель ROLIK SUSHI прозрачна и построена на реальных показателях действующих точек. Мы не обещаем золотые горы, мы даем инструменты, которые на эти горы приводят.

Доход складывается из простой формулы: Количество заказов × Средний чек.

• Средний чек: держится на целевых 1 427 рублей (колеблется в диапазоне 1400-1500 руб.).
• Поток клиентов: в расчетах мы закладываем 2 200 клиентов в месяц (~73 заказа в день). Это достижимая цифра. Например, в городе на 140 тыс. жителей точки спокойно берут планку в 70-90 заказов ежедневно, при соблюдении стандартов и нормальном рекламном бюджете.
• Динамика роста: бизнес не стоит на месте. Благодаря накоплению базы постоянных клиентов и точной настройке рекламы, к 6-12 месяцу работы выручка вырастет на 30-50% по сравнению с первым месяцем.

Главное: маркетинг дает поток заказов, а стандарты качества превращают этот поток в вашу стабильную чистую прибыль.

ROLIK начался как операционный проект в общепите: задача была не “сделать красивый бренд”, а собрать модель доставки суши и роллов, которая держится на цифрах и повторяется в разных городах. Компания была основана в 2014 году. Дальше команда прошла стандартный путь: от первых точек и отработки кухни, логистики и сервиса до построения управленческого контура - учет, регламенты, стандарты, обучение, контроль качества и показателей.

Когда модель стала устойчивой и воспроизводимой, в 2017 году было запущено франчайзинговое направление. К этому моменту ключевые процессы уже были упакованы в систему, которую можно передавать партнеру: технология, стандарты, IT-инструменты, поддержка запуска и сопровождение после открытия. Смысл франшизы ROLIK изначально был в одном - дать партнеру понятный, управляемый бизнес, где результат достигается не “интуицией”, а выполнением стандартов и работой по показателям.

Сегодня франшиза развивается в регионах России, с фокусом на города 10-500 тыс жителей, и продолжает масштабироваться через партнерскую сеть.

Почему стоит вложиться в ROLIK? Потому что мы даем предсказуемость. Вот 3 преимущества, подкрепленные фактами:

👥 Меньше конкурентов: в отличие от федералов, которые душат мегаполисы, мы нацелены на города 10-500 тыс. жителей. Это рынок с низкой конкуренцией и высоким спросом, где можно занять лидирующие позиции быстро и дешево.
🤓 Прозрачная экономика: роялти составляет всего 4%. При этом вы получаете не просто имя, а полностью упакованный маркетинг и IT-контур. Самостоятельный найм такого же специалиста обошелся бы вам дороже, а результат был бы "русская рулетка".
👩🏻‍💻 Гибкость старта: инвестиции ниже, чем у конкурентов, при этом есть выбор формата: от компактного острова (от 1,7 млн ₽) до полноценного кафе. Мы подберем решение под ваш бюджет и локацию.

Форматы франшизы

Для запуска франшизы ROLIK мы рекомендуем один из трех базовых форматов. Они закрывают разные задачи: быстрый старт в доставке, усиление выручки за счет зала или компактный формат в местах с высоким трафиком. Конкретный выбор формата зависит от города, локации, аренды и планируемой модели продаж.

Доставка + самовывоз (без зала) - приоритетный формат

• Формат: производственная кухня и зона выдачи, основные каналы продаж - доставка и самовывоз.
• Кому подходит: большинство городов 10-500 тыс жителей, спальные районы и локации, где важна эффективность аренды и быстрый выход на стабильные показатели.
• Площадь: обычно 25-60 кв.м.
• Инвестиции: как правило, 1,7-2,9 млн руб (зависит от состояния помещения, ремонта и комплектации).
• Преимущества: быстрее запускается, проще в управлении, меньше постоянных затрат на “непроизводственные” метры, фокус на скорости, качестве и ежедневном потоке заказов.

Кафе (зал + самовывоз + доставка)

• Формат: точка с посадочными местами, при этом доставка и самовывоз остаются ключевыми каналами продаж.
• Кому подходит: трафиковые места, где посадка реально дает дополнительную выручку и увеличивает средний чек.
• Площадь: чаще 70-110 кв.м.
• Инвестиции: верхний диапазон, обычно ближе к 2,7-2,9 млн руб и выше в зависимости от ремонта, условий аренды и оснащения.
• Преимущества: добавляется третий канал продаж, усиливается узнаваемость, растет средний чек и частота покупок.

Суши-остров (остров/корнер)

• Формат: компактная точка в ТЦ или проходном месте, основной упор на самовывоз, часть заказов может работать на доставку (по условиям локации).
• Кому подходит: торговые центры и места с высоким пешеходным трафиком, где решает скорость и удобство покупки “здесь и сейчас”.
• Площадь: ориентировочно 10-30 м² (зависит от требований ТЦ и планировки).
• Инвестиции: обычно ниже классической точки, финальная сумма зависит от требований ТЦ, состава оборудования и формата кухни.
• Преимущества: ниже порог входа и быстрый запуск при достаточном трафике.

Финансовые условия по франшизе:

• Общие инвестиции: от 1 700 000 до 2 900 000 руб (в зависимости от выбранного формата и исходных условий помещения).
• Паушальный взнос: от 370 000 до 640 000 руб (зависит от города и формата).
• Роялти: 4%.

При необходимости возможны и другие конфигурации под конкретную локацию. На консультации менеджер помогает выбрать оптимальный формат и дает расчет инвестиций и план запуска под ваш город и адрес.

Поддержка и обучение

Поддержка и обучение франчайзи в ROLIK- это системное сопровождение партнера на всех этапах от выбора локации до выхода на стабильные показатели и дальнейшего роста. Смысл поддержки простой - убрать хаос и дать понятную систему действий, чтобы партнер легко управлял бизнесом.

До запуска: подготовка, чтобы не ошибиться на старте.

• Анализ города и локации: спрос, конкуренты, зона доставки, логистика, потенциал по заказам.
• Требования к помещению и планировка: что важно для кухни, выдачи, хранения и потока курьеров.
• Дизайн и ремонт: рекомендации и решения, чтобы не тратить бюджет на лишнее.
• Оборудование и поставщики: список необходимого, варианты комплектации под формат, помощь с закупкой.
• План запуска: поэтапно, кто что делает и к какой дате, чтобы открытие не превращалось в “вроде готовы”.
• Обучение собственника и команды: чтобы точка работала по стандарту.

Обучение собственника: как управлять точкой, какие цифры контролировать ежедневно, как влиять на прибыль.

• Стажировка ключевых сотрудников: кухня, сборка, стандарты качества, скорость, сервис.
• Инструкции и регламенты: чек-листы смен, санитария, склад, списания, работа с отзывами.
• Запуск с поддержкой: помощь в постановке первых смен и доведение до “рабочего режима”.

Маркетинг: чтобы заказы шли не случайно, а прогнозируемо.

• Настройка рекламы и запуск: подключение каналов, стартовые механики, аналитика, корректировки.
• Работа с повторными продажами: CRM-механики, акции, промо, чтобы клиент возвращался.
• Упаковка и контент: материалы, которые поддерживают продажи и средний чек.

Важно: маркетинг дает поток, а партнер обеспечивает качество и скорость, чтобы этот поток превращался в прибыль.

IT и управление: чтобы все было в цифрах, а не “на ощущениях”.

• Системы учета и управления заказами, контроль остатков и списаний.
• Отчеты по ключевым метрикам: выручка, заказы, средний чек, маржа, ФОТ, эффективность рекламы.
• Понятные стандарты управления, чтобы собственник видел, где теряются деньги и что нужно исправить.

Сопровождение после открытия: чтобы не “сдулось” через 2 месяца.

• Персональный куратор и регулярная связь по вопросам операционки и роста.
• Разбор показателей и рекомендации: что подкрутить в рекламе, в меню, в процессах, в персонале.
• Обновления: меню, промо, инструменты, улучшения, которые партнер получает по мере развития сети.
• Подготовка к масштабированию: когда точка стабилизировалась, помогаем выстроить план открытия следующей.

Если коротко: мы выстраиваем партнеру систему запуска и управления, даем инструменты и поддержку, а результат появляется там, где собственник держит дисциплину и работает по стандартам.

В пакет франшизы входит не инструкция, а полностью настроенная система жизнеобеспечения вашего бизнеса. Вот что вы получаете:

⚪️ Маркетинговое крыло: 12 специалистов в отделе маркетинга. Контекстная и таргетированная реклама с 1-го дня, работа с агрегаторами и CRM для возврата клиентов. Вы платите за заказы, а не за "охваты".
⚪️ IT-контур: сквозная аналитика, CRM-система и контроль всех бизнес-процессов в одном окне. Вы видите: сколько заработали, сколько потратили, где теряются деньги и кто из поваров работает плохо.
⚪️ Операционная упаковка: регламенты, чек-листы, стандарты качества. Опыт не нужен — нужно просто следовать системе, которая отточена на 120+ точках.
⚪️ Поддержка 24/7: персональный куратор, чат с партнерами и выездная команда на запуск. Мы не исчезаем после открытия.

Прежде чем вкладывать деньги, вы должны видеть цифры. Мы даем примерный расчет, но для точной оценки под ваш город и выбранный формат лучше запросить персональный бизнес-план. Цифры говорят сами за себя.

Многие боятся, что после покупки франшизы про них забудут. В ROLIK система работает иначе: мы проходим с вами путь от первого звонка до открытия второй точки, подстраховывает на каждом этапе.

⚪️ Исследование рынка для вашего города
Мы не продаем франшизу всем подряд. Сначала менеджер проводит экспресс-анализ вашего города: спрос, уровень конкуренции, потенциальную зону доставки. Если цифры сходятся — едем дальше.

⚪️ Помощь в поиске помещения
Не нужно самому обзванивать арендодателей. Куратор дает четкий чек-лист требований (электрика, вода, логистика) и помогает проверить локацию. Подберем варианты под ваш формат — от острова до кафе.

⚪️ Заключение договора и подготовка
Подписываем договор франшизы с зарегистрированным товарным знаком. Вы получаете доступ к стандартам, регламентам и брендбуку. Начинаем проектирование вашей кухни.

⚪️ Обучение и подготовка к открытию
Вы и ваша команда не читаете скучные лекции. Вы проходите стажировку в действующем ресторане. Ваши повара учатся у наших поваров, а вы — у управляющих. Параллельно запускаем предварительную настройку рекламы.

⚪️ Открытие
На старте с вами команда запуска. Они помогают отладить все процессы: от скорости сборки роллов до взаимодействия с курьерами. Технический запуск проходит под контролем, чтобы в первый день не было коллапса.

Мы ищем не просто людей с деньгами, а системных предпринимателей. Нам не важен опыт в общепите, нам важно ваше желание работать по правилам, а не "как я вижу". Ключевые критерии:

• Готовность лично управлять бизнесом первые 2-3 месяца.
• Наличие полного бюджета на запуск + финансовая подушка на период выхода на окупаемость.
• Дисциплина и готовность выполнять стандарты бренда (от рецептуры до санитарии).
• Навыки управления людьми (или желание их освоить).
• Понимание, что маркетинг — это инвестиция, а не расход.

Требования к помещению

Требования зависят от выбранного вами формата. Мы не загоняем вас в жесткие рамки, а подбираем оптимальное решение.

• Для формата "Доставка": площадь от 25 до 60 кв.м. Обязательно наличие воды, канализации, мощной вентиляции и электричества.
• Для формата "Кафе": от 70 кв.м. с возможностью организовать посадочные места и зону выдачи.
• Для "Острова": от 10 кв.м. в ТЦ с высокой проходимостью.

Главное: не ищите помещение сами — доверьте это нам. Куратор запуска проверит любую локацию и скажет точное "да" или "нет", чтобы вы не купили "кота в мешке".