Франшиза Суши Мастер

Суши Мастер - ресторан японской кухни, созданный в 2013 году. Сейчас в сети более 140 ресторанов. Рестораны есть в 11 странах и 90 городах. Традиционная японская еда является здоровой, всесезонной, хорошо сбалансированной и очень ароматной благодаря методам улучшения вкуса, которые действительно раскрывают ее особенности. Блюда также очень привлекательны визуально. Этим и объясняется популярность этого стиля кухни. Кроме того, люди стали разбираться в том, какая еда является реально японской. Поддельные суши людям уже не интересны. В Суши Мастере подают настоящую еду от мастера оригинальной кухни.

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём финансовый план бизнеса (кликните по ссылке)

Преимущества для партнера:

• Уникальная программа обучения от владельца сети - «Бизнес за стеклом». Проводится в онлайн-формате, состоит из ряда модулей: открытие ресторана, регламенты, процесс закупки, программы маркетинга, доставка и колл-центр, работа с персоналом, порядок учета и отчетности, процессы производства, ИТ, безопасность ресторана.
• Эксклюзивные рецепты блюд от повара с мировой известностью Ронни Кейказаки (ТОП-10 лучших поваров мира).
• Дизайн в стиле современной Азии - сочетание дерева и стекла, премиум отделка по приемлемой цене.
• Помощь с оснащением современным оборудованием.
• Система удаленного управления рестораном, созданная специально для сети.
• Федеральный колл-центр.
• Поддержка в производстве рекламы и маркетинговых акций федерального и локального уровня.
• Подбор оптимального места для размещения ресторана.

👉 Узнайте подробнее о франшизе, кликнув по ссылке

Что входит в паушальный взнос?

• Право пользоваться торговым знаком и всеми ноу-хау.
• Аналитика по выбранному городу.
• Подбор локации и помещения для ресторана доставки.
• Дизайн-проект и смета на ремонт и оборудование.
• Консультация по найму сотрудников (найм стартовой команды по согласованию).
• Обучающие материалы и аттестация персонала.
• Подключение к сайту и приложению бренда.
• Доступы к федеральным социальным сетям и контент.
• Специальные условия по эквайрингу от банков-партнёров.
• Эксклюзивные условия по агрегаторам.
• Скидки до 25% от партнёров-поставщиков.
• Обмен опытом с действующими партнёрами.
• Федеральный маркетинг сети.
• Юридическая сопровождение.
• Рекламная компания для успешного старта (продвижение от опытных специалистов по маркетингу на 1 месяц в подарок).
• Собственное ПО (программное обеспечение).
• Поддержка по операционным вопросам (индивидуальный специалист по запуску и сопровождению).

Что входит в инвестиции?

Разовый паушальный платеж: 350 000 руб.
Ремонт и оформление помещения:

• Аренда помещения: 100 000 руб.
• Обеспечительный платеж: 100 000 руб.
• Ремонтные работы: 700 000 руб.
• Материалы для ремонта: 500 000 руб.
• Вывеска+наружная реклама: от 50 000 до 145 000 руб. в зависимости от региона.
• Система видеонаблюдения: 350 000 руб.

Оборудование и сырье:

• Оборудование: 650 000 руб.
• Расходные материалы, упаковка, хозрасходы: 35 000 руб.
• Закупка сырья: 150 000 руб.

Маркетинг:

• Предстартовый маркетинг + печатная продукция для открытия: 130 000 руб.

Прочие расходы:

• Связь, почта, интернет: 8 000 руб. 
• Кассовый аппарат: 45 000 руб. 
• Регистрация юрлица: 15 000 руб. 
• Резерв на непредвиденные расходы: 30 000 руб.
• Спецодежда (мерч для команды): 36 000 руб.

Расчеты прибыли

Выручка одного из ресторанов открытым по мультифраншизе Суши Мастер – 2 888 000 ₽.
Средний чек – 1 600 ₽.
Среднее количество заказов в день – 70.
Постоянные расходы:

• Аренда - 120 000 ₽.
• ФОТ – 652 400 ₽.
• Товар –  845 600 ₽.
• Курьерская доставка - 364 700 ₽.
• Эквайринг – 29 200 ₽.
• Маркетинг – 150 000 ₽.
• Налоги – 172 800 ₽.
• Колл-центр – 21 300 ₽.
• Прочие расходы – 15 000 ₽.

Чистая прибыль – 374 400 ₽.
Средняя рентабельность точки – от 12% до 15%.

Этапы запуска

• Поиск помещения.
• Просчет сметы (дизайн и обустройство кухни).
• Ремонт помещения.
• Подбор персонала.
• Установка безопасности (камеры).
• Отладка всех процессов кухни.
• Техническое открытие.
• Праздничное открытие.
• Сопровождение.

Требования к помещению:

• Площадь от 45 кв.м.
• Электричество 380В / 20-35 кВт.
• ХВС / ГВС / канализация / отопление.
• Арендные каникулы на период СМР.
• Наличие отдельной от других помещений приточно-вытяжной вентиляции, либо возможность монтажа такой вентиляции.
• Желательно наличие запасного выхода /зоны разгрузки товара.

👉 Напишите нам, мы поможем подобрать помещение в вашем городе (кликните по ссылке)