Франшиза Cofix

Компания Cofix — это международная сеть кофеен, основанная в 2013 году в Израиле. Философия компании — разумное потребление вместо переплаты, а также предоставление качественной еды и напитков по справедливой и выгодной цене. За три года работы, компании удалось войти в список лидеров в кофейном сегменте. После успешного открытия в Израиле, формат кофеен с фиксированными ценами произвел потребительскую революцию и в других странах мира. 

В России первое заведение Cofix было открыто в 2016 году, а начиная с 2019 года, компания стабильно стала входить в ТОП-10 самых выгодных франшиз по версии журнала Forbes, а также в ТОП-10 крупнейших сетей кофеен и кафе-кондитерских согласно исследованию РБК. В 2020 году компания вышла на международный рынок, начав работать в Польше, Бразилии и Казахстане. 

В 2022 году сеть Cofix насчитывает более 240 кофеен в России и 32 кофейни в Беларуси. Всего в мире работает более 350 точек Cofix.

В отличие от обычной франшизы, компания дает партнерам Cofix возможность не только зарабатывать на EBITDA собственных кофеен, но и продавать субфраншизу на прикрепленной территории, получая доход с паушальных взносов, роялти и наценки на продукты. А также компания дает возможность выйти на стабильный доход. 

Состоявшимся успешным предпринимателям, ищущим возможности для дальнейшего роста, Cofix предлагает мастер-франшизу, которая позволит им возглавить развитие сети в отдельном регионе или даже другой стране.

Франчайзинговые предложения: 

• Для открытия кофейни в формате «мини» необходимы инвестиции в размере от 5 000 000 рублей;
• Для открытия кофейни в формате «стандарт» необходимы инвестиции от 6 000 000 рублей;
• Для открытия кофейни в формате «bakery» необходимы инвестиции от 12 000 000 рублей.

Новый формат Cofix bakery - это кофейни с комфортной посадкой, которые, кроме привычного кофе, предложат гостям свежий хлеб и выпечку, завтраки, ланчи и даже вино. Теперь гости смогут начать с Cofix утро, забежать за хлебом или перекусить днём, а также уютно провести вечер как в будни, так и в выходные дни.

Ребрендинг:

Программа ребрендинга даёт возможность испытывающим трудности владельцам других кофеен подключиться к системам Cofix, получить техническую, логистическую, операционную и маркетинговую помощь международного бренда, тем самым увеличив выручку бизнеса на 30%. В рамках этой программы Cofix позволяет предпринимателям присоединиться к сети на льготных условиях: без паушального взноса и с компенсацией затрат на ребрендинг (за счёт каникул на роялти).

Мастер-франшиза:

Состоявшимся успешным предпринимателям, ищущим возможности для дальнейшего роста, Cofix предлагает мастер-франшизу, которая позволит им возглавить развитие сети в отдельном регионе или даже другой стране.

В отличие от обычной франшизы, это даёт партнёрам Cofix возможность не только зарабатывать на EBITDA собственных кофеен, но и продавать субфраншизу на прикреплённой территории, получая доход с паушальных взносов, роялти и наценки на продукты. Доход мастер-франчайзи растёт с увеличением количества открытых точек и объёмом закупок. Деятельность осуществляется при операционной, логистической, юридической и маркетинговой поддержке международного бренда. Все партнёры подключаются к цифровой платформе Cofix и получают доступ к виртуальному кабинету, где могут практически в режиме реального времени видеть показатели своего бизнеса.

Инвестиционный франчайзинг:

Такая форма сотрудничества даёт возможность получать пассивный доход от работы заведений известного бренда без участия в операционной деятельности. Управление точками берёт на себя опытная команда Cofix.

Форматы кофейни Cofix: 

Мини

• Площадь помещения 6-12 кв. метров;
• Инвестиции — 2 800 000 руб.;
• Трафик — 12 000 человек в день;
• Доход — 828 500 руб.; 
• Роялти — 24 785 руб.; 
• EBITDA — 93 395 руб. (11,30%).

Стандарт

• Площадь помещения 25-80 кв. метров;
• Инвестиции — 5 200 000 руб.;
• Трафик — 23 000 человек в день;
• Доход — 1 854 000 руб.; 
• Роялти — 111 240 руб.; 
• EBITDA — 246 582 руб. (13,30%).

Street-food

• Площадь помещения 70-130 кв. метров;
• Инвестиции — 8 000 000 руб.;
• Трафик — 16 000 человек в день;
• Доход — 2 825 500 руб.; 
• Роялти — 157 500 руб.; 
• EBITDA — 393 750 руб. (15,00%).

Продукт компании Cofix: 

Ассортимент Cofix состоит из классических и авторских кофейных напитков, чая, лимонадов, широкого выбора десертов, салатов и сэндвичей. В кофейнях формата «street food» можно заказать блюда европейской и азиатской кухни, которые готовятся прямо в кофейне. 

Компания следит за трендами на рынке HoReCa и постоянно обновляет продуктовый микс. Также, фирма имеет собственный завод по обжарке кофейного зерна и централизованную систему поставок продукции в кофейни, что позволяет партнерам быть уверенными в качестве продукции и получать низкие закупочные цены за счет большого объема поставок.

Преимущества для партнеров франшизы Cofix:

Маркетинг

• Ведением социальных сетей и организация охватных рекламных кампаний, для повышения узнаваемости бренда партнера;
• Запуск социальных и благотворительных проектов, которые повышают лояльность посетителей;
• Кофейня партнера подключается к программе лояльности Cofix Club: 
• Поощрение гостей кэшбеком за покупки;
• Обеспечение персонального подхода к постоянным покупателям;
• Организация услуги доставки из кофейни и предзаказа, что дает возможность разгрузить очереди в пиковое время, сократить ожидание и обслужить больше гостей.

Обучение

• Обучение франчайзи в Cofix University в онлайн-режиме или очно в Москве, что позволяет партнерам быстро научиться всем бизнес-процессам;
• Программы обучения для сотрудников кофеен реализована на платформе iSpring и включают в себя очный и заочный формат. 

Управление коммерческой недвижимостью

• Сотрудники ведут поиск помещений для партнеров в местах с хорошей проходимостью и лучшими условиями аренды, используя систему BST, которая производит замеры трафика по GSM и GPS и, при помощи искусственного интеллекта, помогая прогнозировать финансовые показатели;
• Помощь в переговорах с арендодателем, чтобы получить наиболее выгодные условия;
• Юридическое сопровождение на протяжении всего сотрудничества.

Управление бизнесом

• Единое окно коммуникаций с партнерами;
• Сводка операционных показателей;
• Проведение ежегодных конференций партнеров для и ежеквартальных Business Review.

Что входит в паушальный взнос?

В Cofix паушальный взнос покрывает услуги по поиску и согласованию помещений для открытия кофеен, проектирование, строительство кофеен «под ключ», подбор и обучение персонала, обучение партнера ведению бизнеса, оформление необходимых разрешительных документов, централизованные закупки, подключение к единой кассовой и учетной системам.

Что входит в инвестиции?

• Паушальный взнос – 300 000 рублей;
• Дизайн – 115 000 рублей;
• Операционные расходы – 430 000 рублей;
• Строительно-монтажные работы – 1 600 000 рублей;
• Оборудование – 1 450 000 рублей;
• IT оборудование – 450 000 рублей;
• Рекламные конструкции – 240 000 рублей;
• Остров – 580 000 рублей;
• Мебель – 700 000 рублей;
• Пожарные/охранные системы – 100 000 рублей;
• Внешние соединения – 50 000 рублей;
• Незапланированные расходы – 50 000 рублей.

Этапы запуска:

• Встреча и утверждение партнера:
• Подписание договоров и оплата паушального взноса;
• Вводный курс обучения партнера;
• Подбор локации, согласование и подписание договора аренды;
• Второй этап обучения партнера;
• Проектирование, подписание ДТЗ, строительные работы и заказ оборудования;
• Подбор, обучение и стажировка персонала;
• Заказ продукции и расходных материалов;
• Выезд команды открытия, приёмка объекта;
• Открытие кофейни.