Добропек 3.0
Брецель 4.4
Основана:
2013
Запуск франшизы:
2016
3.0
  • Прибыльность
    3
  • Обучение
    3
  • Качество
    3
Представитель франшизы

Представителей пока нет. Но мы их очень ждем.
Я представитель франшизы

Основана:
2016
Запуск франшизы:
2016
4.4
  • Прибыльность
    4.4
  • Обучение
    4.4
  • Качество
    4.4
Представитель франшизы

Представителей пока нет. Но мы их очень ждем.
Я представитель франшизы

«Добропек» — федеральная сеть пекарен полного цикла.

Компания был создана в 2013 году. На сегодняшний день данный бизнес проект получил статус международного и вошел в ТОП-3 рейтинга сетевых пекарен России.

Особенности франшизы

“Брецель” - сеть магазинов-пекарен, которые изготавливают хлеб и хлебобулочные изделия на основе старинных рецептов, используя только натуральные ингредиенты. По состоянию на май 2019 года, сеть насчитывает 20 филиалов в России, из них 16 открыто по франшизе, а 4 принадлежат компании.

Параметры
2016 Запуск франшизы 2016
2 500 000 ₽ Общие инвестиции 1 500 000 ₽
150 000 ₽ Паушальный взнос 290 000 ₽
до 3% от размера ежемесячной выручки Роялти 10 000 ₽
200 000 ₽ Месячная прибыль 200 000 ₽
8 месяцев Окупаемость 8 месяцев
85 Собственных предприятий 4
65 Франшизных предприятий 16
Лет на сайте
Франш. предприятий в KZ
Открыто за год
Закрыто за год

Отзывы

Добропек отзывы


16 декабря 2021
Прибыльность 3
Обучение 2
Качество 2

Если вы серьезно думаете о покупке франшизы "Добропек", советую вам не принимать данное решение, в сторону ее приобретения. Работать они с вами будут нормально только до той поры, пока вы не оплатите паушальный взнос и остальное оборудование. Потом готовьтесь к жестким сюрпризам.Если кратко, то с вас берут паушальный взнос и обязательство платить роялти по договору, который почти невозможно расторгнуть, а что дальше с вами будет им абсолютно наплевать. Добропек в лице управляющей компании всегда врёт, постоянно, даже в мелочах. КФраншиза эта просто построена на вранье и обмане.Как только вы столкнётесь с проблемами в бизнесе и спросите не банальщину, а реальных советов и помощи, то вам скажут примерно: это ваш бизнес, вы и разруливайте, вот у нас у партнёры, выручка почти у каждого 50 000 руб в день потому что он работает, а ты нет. Кстати, вот новый счёт на роялти. На самом деле никакого партнёра нет, поскольку процентов 80% их франшиз закрываются в первые полгода, а прибыльны только там где нет вообще никакой конкуренции и копеечная аренда.Если говорить о выпечке, то это отдельный ужас, мягко говоря. Самая банальная фигня из самых дешёвых продуктов у них называется "уникальными рецептами" Если вы хотите пекарню, лучше работайте сами. Для них ваш регион просто далёкая территория, поэтому такие термины как "репутация компании" их совершенно не волнует. 


16 декабря 2021
Прибыльность 2
Обучение 2
Качество 2

Здравствуйте! Меня зовут Александр, я из Смоленска. Напишу свой отзыв для посетителей сайта рассматривающих для приобретения франшизу компании Добропек. Так вот по моему скромному мнению Добропек редкостная шаражкина контора, я благодаря ним слил 3,5млн! Не знаю что творится внутри самой компании, но там страшная текучка, известно что кадры быстро меняются не от хорошей жизни, или серьезные проблемы в коллективе, или с руководящим звеном или с зарплатой, а может тоже как франчайзи обманывают, к примеру договора не заключают! Место менеджеры компании Добропек нам нашли, оно оказалось в стороне от пешеходного трафика! Из Добропека велели: переезжайте на другую точку и тратьте еще млн на ремонт и отделку! Роялти мы ни разу не платили потому что они не берут его пока пекарня не выйдет на точку безубыточности, в итоге они говорят: или платите или ищите уже наконец то место, где вы начнете приносить деньги! Работали с февраля 18 по август 18! Всего полгода! Потеряли 3,5 млн, в плюсе были только один!! месяц!! Нам несколько раз вносили изменения в договор! Менеджер Юлия которая готовила нас к открытию уволилась так и не открыв нашу точку! Одно вранье этот Добропек! Жаль и себя и тех, кто с ними подпишет или уже подписал договор!


31 марта 2023
Прибыльность 3
Обучение 3
Качество 3

Развели меня с данной франшизой, буду готовиться к судебному разбирательству. Мой телефон 89856007193! Предлагаю всем кинутым франчайзи подать коллективный иск. Меня даже в ВКонтакте меня, зачем то внесли в черный список, что бы я не мог у них не чего писать, это все и говорит об этой компании!



Брецель отзывы


20 ноября 2025
Прибыльность 9
Обучение 8
Качество 9

Сперва я искал бизнес для себя, как источник основного дохода. Были некие сбережения. Об общепите не размышлял. Абсолютно случайно в одной из соц.сетей наткнулся на группу пекарен по франшизе «Брецель» (тогда было всего 3). Крайне приглянулся вид выпечки, стал спрашивать подробнее. Анализируя грядущие риски, для себя решил, что менее рискованный бизнес на текущий момент сыскать станет сложно.


Основополагающий фактор, который для меня был важен – уложиться в точно установленный стартовый бюджет, не собирался вкладывать заемные средства. Связался с владельцем пекарен Антоном, растолковал всю ситуацию, обозначил крайнюю планку бюджета. Подумали, взяли в расчет, решили, что сделаем. Сначала мне пришлось трудно. Я с нуля учил азы. И моменты общепита, производственного изготовления хлебобулочных изделий по видеоурокам в пекарнях Брецель в Волгограде.


1-й практической задачей которую довелось порешать – поиск помещения под аренду. Начитавшись кучи рекомендаций из разных источников, пришел к заключению с выводом, что надо помещения с плотным трафиком, цены на места в нашем городе запредельные. Обратился за помощью к менеджерам Брецель – опять приняли компромиссное решительное заявление брать помещение с низкой арендой. И заниматься «раскруткой», благо подход к работе имелся. И сам продукт дает возможность делать это. В рекламном пакете Брецель есть много методов увеличения с повышением эффективности работы пекарен. Я проводил более пятидесяти процентов разных рекламных мероприятий. И на опытном эксперименте смог убедиться в эффективности их действия.


Во время подготовки производства сложностей особо не возникло. И подробно описано в инструкциях по запуску, в случае если возникают вопросы – быстро можно получить поддержку. Особое интерес уделяется подготовки работников. Поскольку технические средства выпечки непростые, с подготовкой обучение были сложности.


В последующей работе ответы на вопросы есть в инструкциях, в отделе сопровождения. На настоящий день я сам специалист.



15 ноября 2025
Прибыльность 2
Обучение 2
Качество 1

Я приобрел франшизу БРЕЦЕЛЬ, и, к сожалению, вынужден сказать, что это была огромная ошибка, о которой теперь жалкуюсь. Несмотря на все обещания о высоких доходах и поддержке, на практике оказалось, что бизнес-модель этой франшизы далека от идеала.





Ложные обещания окупаемости. Франчайзер заявляет, что окупаемость бизнеса составляет от 8 до 12 месяцев. Это чистая фантазия. На деле же я столкнулся с множеством непредсказуемых расходов, о которых мне не сказали заранее. Реальная окупаемость затянулась на гораздо более длительный срок, и даже спустя полтора года мне все еще не удалось выйти на заявленную прибыль.





Проблемы с поставками и качеством сырья. Вместо того чтобы не зависеть от поставок, как обещал франчайзер, я столкнулся с постоянными задержками поставок, а качество сырья оставляет желать лучшего. Закваски, которые обещали быть уникальными и собственноручно приготовленными, не всегда соответствуют заявленному стандарту, что сильно сказывается на вкусе продукции.





Поддержка и обучение не оправдали ожиданий. Франчайзер обещает полную поддержку, но на практике команда поддержки оказалась практически бесполезной. Зачастую приходилось разбираться с проблемами самостоятельно. Обучение в учебном центре тоже оставляет желать лучшего — теоретическая часть хороша, но на практике я столкнулся с множеством технических проблем, которые не были учтены в обучении.





Маркетинг и трафик — не работают. Маркeтинг, который обещал привлекать «новый целевой трафик», на деле не сработал. По сути, это просто стандартные советы, которые можно найти в любой книге по маркетингу. В реальности, даже с высоким ассортиментом продукции, мне не удалось обеспечить заявленный уровень трафика и привлечь постоянных клиентов.





Перекладывание ответственности. Франчайзер, несмотря на громкие обещания по индивидуальному подходу и консультированию, на деле часто избегал решения проблем, ссылаясь на «индивидуальные особенности локации». Я чувствовал, что все проблемы — от неудачного выбора локации до сырьевых трудностей — лежат на мне, а не на поддержке франчайзера.





Завышенные ожидания по прибыли. Рекламируемые цифры о чистой прибыли в 250 000 — 600 000 рублей в месяц просто не соответствуют действительности. Я не только не получил обещанных 600 000 рублей, но и едва смог выйти на хотя бы 50% от предполагаемой выручки. Причины? Первая — проблемы с качеством продукта и его востребованностью. Вторая — постоянные непредсказуемые затраты на персонал, аренду и прочее.





Отсутствие гибкости. Франшиза заявляет, что она гибкая и легко адаптируемая под разные города и условия. Однако на деле оказалось, что модель подходит только для крупных городов, а в меньших — она не так успешна, как обещают. В моем городе конкуренция была велика, и обещанная прибыль не оправдала себя.





Вывод:


Если вы думаете, что покупка франшизы БРЕЦЕЛЬ — это надежный способ начать бизнес, я рекомендую сильно подумать перед тем, как инвестировать свои деньги. Всё оказалось гораздо сложнее и дороже, чем обещали. Вместо гарантированной прибыли и поддержки вы столкнетесь с проблемами, которые франчайзер предпочитает не озвучивать.



28 апреля 2023
Прибыльность 3
Обучение 4
Качество 5

Ответ!


Все совсем не так, как ответила управляющая компания франшизы "Брецель".


Расторгнут договор был из за низкокачественного продукта и слабой управленческой поддержки франчайзи. Чего только стоит Антон Арканников, это основатель данной франшизы. Преподносит себя как мега гуру, а по факту, просто хороший пиар, созданный для облопошивания франчайзи на паушальный и т.д.


Качество вашей продукции, во главе с вашим технологом Денис Муханов, оставляет желать лучшего (дешевые ингредиенты и слабые и непроработанные технологические карты).


Поверьте, данной франшизе до их основных конкурентов еще очень далеко (а точнее с таким подходом это недостижимая цель)


И не лукавьте про одну закрытую точку))


Смысла с вами дальше общаться не вижу, досвидание! Рынок вас сам скоро выдавит с данной нишы



Какая франшиза вам больше нравится?
VS

ТОП 50 франшиз 2026. Бесплатно!