Франшиза Патриот

«Патриот» - это современная столовая. Первая столовая была открыта в 1996 году в Челябинске, с тех пор собственных предприятий стало 18, открылись другие точки в Уральском регионе.

Преимущества бренда:

• Опыт масштабирования и успешные предприятия.
• Постоянные посетители, низкий средний чек в 350 рублей.
• Широта целевой аудитории: возраст от 18 до 54 лет, любое семейное положение и доход. Есть блюда для детей.
• Демократичное заведение с ненавязчивым уютным интерьером.
• Двойной формат – столовая и кулинария. Своя фабрика – кухня, где готовятся полуфабрикаты и готовые блюда.
• Собственный учебный центр.
• Доставка и кейтеринг.

В 2017 году запущен франчайзинговый проект и открыто 1 партнерское предприятие.

Основные параметры франшизы:

• Начальные вложения: от 12000 тыс. рублей.
• Срок окупаемости: от 18 месяцев.
• Среднемесячная выручка: от 11200 тыс. рублей.
• Роялти: 5%.
• Паушальный взнос: от 500 тыс. рублей. 

Инвестиции направляются на следующее:

• Аренда помещения.
• Отделочные, сантехнические работы. Монтаж системы вентиляции.
• Монтаж электрики.
• Приобретение технологического оборудования.
• Торговое оборудование.
• Покупка кассового модуля.
• Оформление столовой в фирменном стиле.
• Мебель, посуда, инвентарь.
• Реклама.
• Найм персонала.
• Система видеонаблюдения.
• Монтаж аудиосистемы.
• Спецодежда для персонала.
• Запас продуктов.
• Вывеска.
• Установка ИТ системы на 4 человек.

Размер паушального взноса зависит от выбранного формата. Для формата «Кулинария» он составляет 500 тыс. руб. Площадь помещения от 200 кв.м., сочетание кулинарии и небольшого количества посадочных мест. Формат «Столовая» - взнос 1 млн. рублей, площадь от 500 кв.м. Большая столовая и кулинария.

Ежемесячно также платится маркетинговый взнос - 15 тыс. руб.

Преимущества для партнера:

• Право на пользование торговой маркой.
• Помощь в выборе помещения.
• Проектирование и авторский надзор за строительством объекта.
• Возможность покупки эксклюзива на регион или город.
• Ассортимент, который рассчитан на широкую аудиторию от детей до людей в возрасте.
• Полиграфия, рекламные материалы (листовки, визитки, купоны и другая продукция, представляющая столовую).
• Макет дизайнерского оформления и фирменные аксессуары.
• Полная стандартизация – пакеты стандартов на все процессы.
• Скидки на оборудование.
• Технологические карты и инструкции.
• Несколько видов меню, в том числе сезонное, постное.
• Чек-листы по выбору поставщиков продуктов и расходных материалов.
• Обучение франчайзи и одного человека в Красноярске.
• Обучение персонала до начала работы и в процессе работы.
• Поддержка через персонального менеджера.
• Обучение продвижению и помощь в проведении акций.
• Юридическая и бухгалтерская поддержка. Система бухучета на базе 1С.
• Технологии проверки качества работы столовой.
• Помощь в получении кредита и лизинга.