Франшиза Pro ПЛОВ

Pro ПЛОВ  - сеть ресторанов узбекской кухни, которая открылась в Тамбове в 2003 году, за годы работы сеть приобрела узнаваемое имя и является настоящим образцом аутентичной узбекской кухни. Открыто 12 собственных ресторанов.

Преимущества узбекских ресторанов Pro ПЛОВ:

• Настоящий узбекский колорит и интерьер.
• Уют и восточное гостеприимство.
• Живая музыка, шоу, детский уголок с аниматорами.
• Семейная направленность.
• Настоящая узбекская кухня, которую готовят носители культуры со знанием дела. Мясо готовится на открытом огне, плов в казане, лепешки в тандыре. Продукты только свежие. Все продукты проходят строгие испытания на каждом этапе производства. 
• Быстрое обслуживание.

В основе меню узбекские блюда, а также блюда от шеф-повара, всего 91 позиция меню. Большая карта вин и других напитков. Основной формат ресторана: 400 м2, 130 посадочных мест (города от 100 тыс. населения). Средний чек составляет 700 рублей. Средняя посещаемость -5,5 тыс. гостей в месяц.

Параметры бизнес - модели:

• Взносы на открытие бизнеса от 14,5 млн руб.
• Срок открытия 3 месяца.
• Средняя возможная выручка 4 млн. руб. в месяц с рентабельностью 25% и прибылью 750 тыс. руб.
• Срок окупаемости 28 месяцев.
• Роялти -3%.
• Паушальный взнос -2500 тыс. руб.

У ресторанов Pro ПЛОВ есть своя маркетинговая политика:

• Активное взаимодействие с потребителями очно и через соцсети повышает лояльность к бренду.
• Активное участие в городских мероприятиях, проведено более 100.
• Совместные акции с партнерами - бизнесменами в городе.
• Проведение мастер-классов в своей кулинарной студии.
• Дегустации блюд и напитков.
• Показ приготовления блюда в 4 руки-как элемент кулинарного шоу.
• Тематические вечеринки.

Преимущества для партнера:

• Анализ места и помещения для открытия ресторана. Ведение переговоров с арендодателем. Консалтинг и выбор подрядчика для ремонта.
• Программное обеспечение. CRM – система.
• Дизайн интерьера. Фирменный стиль с узбекским колоритом.
• Централизованные контракты с поставщиками.
• Рекламная продукция (вывески, наружная реклама, внутренняя реклама, раздаточный материал, видеоролики, аудиоролики, постеры, обои, брендбук).
• Централизованный маркетинг. Поиск, инструктаж команды для продвижения в социальных сетях. Материалы для продвижения. Аккаунты в социальных сетях (с предустановленными настройками).
• Колл-центр и сайт.
• Технологическая документация.
• Стандарты обслуживания. Технологические карты и рецептура.
• Обучение персонала. Собственная школа обучения ресторанному бизнесу Rest Family School.
• Мебель, производственное и торговое оборудование со скидкой. Мебель по специальному заказу, оборудование для узбекской кухни поставляется централизованно.
• Помощь в подборе ключевого персонала, повара в ресторанах - только носители культуры.
• Система лояльности для гостей.
•  Методологическая и практическая поддержка в развитии. Контроль, в том числе и выездной. Ресторан дорожит своим именем и стремится к полному соответствию своей модели.
• Управленческие консультации для владельцев и администраторов заведений. Возможны зарубежные стажировки.
• Выезд департамента поддержки и помощь в открытии.