Франшиза Starbucks

Starbucks — американская компания с безупречной репутацией, которая с 1971 года занимается продажей кофе и «околокофейной» атрибутики. 
Цены в кофейнях кампании данного бренда немного выше по сравнению с аналогичными заведениями. Однако качество продукции, образцовый сервис и интерьер в стиле лофт положительно влияют на лояльность клиентов.

Особенности франшизы Starbucks

Франшиза корпорации имеет достаточно жесткие условия приобретения. Зарубежные партнеры Starbucks получают право пользоваться привилегиями бренда только после покупки оборудования и получения технологической информации.

Такое сотрудничество невозможно уместить в стандартные рамки франчайзинга. Компания заключает с партнерами лицензионный договор. То есть ее сотрудники не консультируют своих партнеров, не предоставляют им льгот на приобретение продукции и не оказывают никакой поддержки по вопросам ведения бизнеса. 

Процесс приобретения франшизы Starbucks в России усложняется отсутствием четкой и ясной стратегии развития кофейни. Несмотря на это компания требует от своих партнеров точного воссоздания основного интерьера. Стиль работы, качество обслуживания и отношение к клиентам должно полностью соответствовать требованиям компании.

 Какие критерии компания Starbucks выдвигает своим партнерам:

• сохранение фирменного стиля; 
• качество реализуемой продукции и наполнение меню (для российских партнеров в меню добавлены позиции, которые находятся на пике популярности в данном регионе);
• качество санитарного обслуживания и санитарной обработки заведения.

Кроме этого франчайзер контролирует список музыкальных произведений, которые звучат в зале кофейни.

Условия приобретения франшизы

Стартовые капиталовложения — условие приобретения франшизы, которое уже на первом этапе отсеивает не платежеспособных партнеров. По состоянию на 2021 год на благоустройство 1 кв. м кофейни франчайзи придется потратить от 114 тыс. рублей до 142 тыс. рублей. Не стоит пугаться таких цифр! Дело в том, что в эту сумму уже входит стоимость оборудования и закупка основных категорий товара.