Статья написана в корпоративном блоге — редакция H&F не вносит изменения в текст. Вся орфография, пунктуация и содержание сохранены.

Главная – Блоги – Успешный дарк китчен от Secret Kitchen

14 января 2025 в 18:17 0 58

Secret Kitchen на WorldFood Moscow 2024: новые идеи и амбициозные планы

2024 год стал знаковым для Secret Kitchen: компания успешно представила свои достижения на 33-й международной выставке продуктов питания WorldFood Moscow. Событие прошло в МВЦ «Крокус Экспо», объединив 1100 участников из 40 стран и 60 регионов России.

Почему участие в WorldFood Moscow важно для Secret Kitchen?

Эта выставка — не просто крупнейшая площадка для фудтеха и HoReCa, это возможность заявить о своих инновациях и укрепить позиции на рынке. Среди ключевых преимуществ мероприятия:

16 тематических зон, где обсуждались органика, инновации и технологии будущего.
Центр Закупок Сетей™: за 4 дня организовано свыше 2000 сделок на сумму более 31 млрд рублей.
Деловая программа, ориентированная на главные вызовы и тренды ресторанного бизнеса.

Для Secret Kitchen это стало шансом продемонстрировать уникальную концепцию дарк китченов, объединяющих три гастрономических направления: Ricers (японская кухня), Gimnasia (паназиатская) и Cheesus (итальянская).

Основные выступления от Secret Kitchen

На деловой программе управляющий партнёр Secret Kitchen, Роман Орешкин, выступил с двумя ключевыми докладами:

«Роботизация в гастромаркетах»

Роман рассказал, как автоматизация помогает улучшать эффективность работы кухни. Он отметил, что Secret Kitchen внедряет технологии, которые упрощают процессы на всех этапах, включая приготовление и доставку блюд.

«Фудтех как драйвер нового уровня сервиса»

Второй доклад затронул стратегию перехода от традиционного фастфуда к высокотехнологичным дарк китченам. Особое внимание уделили роли точных алгоритмов управления заказами и курьерами.

Перспективы Secret Kitchen и тренды 2024 года

Участие в WorldFood Moscow подтвердило, что Secret Kitchen находится на передовой фудтех-отрасли. Среди ключевых направлений развития:

Органика и экологичность: растущий интерес к натуральным продуктам стал очевиден для всех участников.

Цифровизация: IT-платформа Secret Kitchen обеспечивает точный контроль качества и эффективность процессов.

Расширение форматов: корнер Ricers в Сочи показал, что концепция дарк китченов может успешно адаптироваться к офлайн-формату.

Взгляд в будущее

Secret Kitchen продолжает двигаться вперёд, интегрируя инновации и расширяя географию присутствия. Успех на выставке стал новым стимулом для роста. Мы благодарим всех, кто посетил наш стенд на WorldFood Moscow, и с нетерпением ждём новых встреч!

Следите за новостями и присоединяйтесь к нашему сообществу, чтобы стать частью успешной команды Secret Kitchen!