Франшиза ПиццаФабрика или франшиза МИНИСЫРОВАРНЯ - сравнение

Долго думал над бизнесом, который бы мне подходил, и набрел на франшизу "ПиццаФабрика". Вполне интересная франшиза, к тому же я уже занимался похожим производством. Мы посчитали затраты с представителями компании, вышла вполне внушительная сумма. Сперва была уверенность, что относятся ко мне достаточно серьезно, было видно, что "ПиццаФабрика" заинтересованы во мне. Про обычных сотрудников ничего плохого сказать не могу, они работают по совести, все хорошо. Рядовой персонал из отдела по работе с франшизой действительно помогал в момент открытия, отвечали на сотни моих вопросов и не высказывали недовольства тем, что они глупые. Поначалу все шло неплохо, как я думал. Затем прошел год, и я увидел, что в плюс я так и не вышел, и нет к этому предпосылок в ближайшем будущем. Это выглядело неприятно и удивительно, особенно при том, что мне обещали гарантированную рентабельность, что я отобью деньги и буду стабильно хорошо зарабатывать. Вот после 15 месяцев попыток выжать деньги из своего кафе, я понял, что пора завязывать с "ПиццаФабрика" и расставаться с этой компанией. Я не видел смысла продолжать вкладывать деньги, не могу это делать всегда и не получать результат. Сотрудничество не удалось. Качество блюд оставляет желать лучшего, потому что согласно ценовой политике оно не может быть выше.


Посетители слышат, что кормят в "ПиццаФабрика" не ахти, не спешат ко мне обедать. И я ничего поделать не могу, связан условиями франшизы. Пытаются и сэкономить и заработать, а делать ни то ни то не умеют, и мы видим результат.

Приобретение франшизы "МИНИСЫРОВАРНЯ" оказалось разочарованием. Начну с того, что обещания о готовой модели бизнеса и помощи с помещением оказались лишь пустыми словами. После вложения средств я ожидал получить подробные инструкции и поддержку в поиске и оборудовании локации, но вместо этого получил только стандартные шаблоны и ограниченное сопровождение.





Далее, централизованная маркетинговая стратегия и рекламные ресурсы холдинга оказались недостаточными для привлечения достаточного числа клиентов. Результатом стало низкое количество посетителей и соответственно, невысокая прибыльность бизнеса.





Также стоит отметить, что обучение команды и стандарты обслуживания оказались недостаточными для обеспечения высокого уровня сервиса. Это привело к проблемам с удержанием клиентов и негативными отзывами, что серьезно подорвало репутацию заведения.





Кроме того, несмотря на индивидуальное рассмотрение паушального взноса, он оказался непропорционально высоким относительно предоставляемых услуг и поддержки. Это создало дополнительное финансовое бремя для развития бизнеса и увеличило сроки его окупаемости.





В целом, франшиза "МИНИСЫРОВАРНЯ" оказалась не только неэффективной, но и недостаточно подготовленной к запуску. Не рекомендую эту франшизу никому, кто ищет надежное и успешное партнёрство в ресторанном бизнесе.