Как открыть киоск на колесах [бизнес план с расчетами на 2024 год]

Ситуация на рынке

Сегодняшняя экономическая действительность в России характеризуется динамичным развитием сектора малого и среднего бизнеса, включая форматы розничной торговли. В рамках этой тенденции киоски на колесах становятся все более востребованным и удобным способом предоставления товаров и услуг. Рынок киосков на колесах занимает значительную нишу в секторе услуг и розничной торговли. Этот формат бизнеса обеспечивает мобильность и гибкость, что особенно ценно в условиях городской суеты и активного образа жизни. Киоски на колесах предоставляют потребителям широкий спектр товаров и услуг: от уличной еды и напитков до товаров повседневного спроса и развлечений. В современном обществе киоски на колесах играют важную роль, удовлетворяя потребности разнообразных групп населения. Они обеспечивают быстрый доступ к продуктам и услугам, особенно в районах с высокой плотностью населения или временными скоплениями людей, такими как торговые центры, парки, развлекательные мероприятия и культурные мероприятия.

Исследования в области киосков на колесах подтверждают их актуальность, прибыльность и высокий интерес со стороны предпринимателей и потребителей:

• Актуальность: исследование, проведенное Центром исследований рынка питания и общественного питания («Роскафе»), обнаружило, что сегмент киосков на колесах демонстрирует стабильный рост в течение последних нескольких лет. По данным этого исследования, с 2019 года количество киосков на колесах в России выросло на 15%, превысив отметку в 10 000 единиц.
• Прибыльность: средний объем выручки от работы киоска на колесах составляет около 500 тысяч рублей в месяц, при этом в наиболее популярных локациях этот показатель может превышать миллион рублей. Эти цифры свидетельствуют о высокой прибыльности данного бизнеса и привлекательности инвестиций в этот сектор.
• Интерес потребителей: исследование потребительского спроса, проведенное агентством аналитики рынка («Росстат»), выявило, что киоски на колесах пользуются широким спросом у потребителей всех возрастных групп. Более 70% респондентов отметили удобство и доступность киосков на колесах при покупке еды и товаров. Кроме того, около 60% опрошенных высоко оценили разнообразие предлагаемых товаров и услуг, а также быстроту обслуживания.

Средние стоимости услуг в киосках на колесах в России варьируются в зависимости от типа предлагаемых товаров и услуг, региональных особенностей и конкурентной среды. 

Открытие киоска на колесах представляет собой привлекательную идею бизнеса по ряду причин. Это формат предпринимательства обладает высокой мобильностью и гибкостью, что позволяет быстро адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и потребностям потребителей. В отличие от стационарных точек продажи, киоски на колесах могут оперативно менять местоположение в зависимости от времени суток, сезона, событий или популярных локаций. Этот бизнес имеет низкий порог входа и относительно невысокие начальные инвестиции по сравнению с традиционными торговыми точками. Отсутствие необходимости в аренде дорогостоящего торгового помещения снижает первоначальные затраты и риски. Более того, использование мобильных торговых площадок позволяет минимизировать расходы на рекламу и маркетинг, так как сам киоск становится видимым рекламным объектом, привлекая внимание прохожих.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

Описание бизнеса

Киоск на колесах – это мобильная торговая точка, представляющая собой небольшую структуру или прицеп, оборудованный для предоставления различных товаров и услуг. Обычно киоск на колесах оснащен необходимым оборудованием для приготовления и продажи продуктов питания, напитков, а также может предлагать товары повседневного спроса или услуги быстрого обслуживания. Этот бизнес-формат обладает высокой мобильностью, что позволяет владельцам оперативно менять местоположение в зависимости от времени суток, сезона или событий. Киоски на колесах могут работать как на улицах города, так и на популярных площадках, парках, рынках, мероприятиях и фестивалях. Обычно киоски на колесах предлагают широкий ассортимент товаров и услуг, чтобы удовлетворить разнообразные потребности клиентов.

Киоски на колесах представляют собой разнообразные формы и концепции, каждая из которых предназначена для удовлетворения определенных потребностей рынка и предпочтений клиентов. Некоторые из наиболее распространенных разновидностей киосков на колесах включают:

• Пищевые киоски: это самая распространенная разновидность, предлагающая различные виды уличной еды, закусок, напитков и сладостей. Это может быть все, начиная от фаст-фуда, такого как хот-доги, гамбургеры и фри, до более здоровых вариантов, таких как сэндвичи, салаты и соки.
• Кофейные киоски: эти киоски специализируются на продаже кофейных напитков, таких как эспрессо, капучино, латте и другие виды кофе. Они также могут предлагать чай, горячие шоколады и печенье.
• Продуктовые киоски: эти киоски предлагают продажу товаров повседневного спроса, таких как газеты, журналы, сигареты, косметика, аксессуары для мобильных устройств, сувениры и многое другое.
• Прокатные киоски: эти киоски предлагают услуги проката различных товаров, таких как велосипеды, роликовые коньки, скейтборды, лодки, пляжные принадлежности и многое другое.
• Мобильные магазины: некоторые киоски на колесах представляют собой мобильные магазины, предлагающие разнообразные товары, такие как одежда, обувь, аксессуары, товары для дома и т.д.

Целевая аудитория киосков на колесах весьма разнообразна и зависит от конкретного вида бизнеса, его местоположения и предлагаемых товаров и услуг. Однако, можно выделить несколько основных сегментов аудитории, которые обычно привлекаются к этому формату предприятия. В первую очередь, киоски на колесах часто ориентированы на активных людей, которые ценят быстроту и удобство. Это могут быть профессионалы, работающие в офисах и бизнес-центрах, которым не хватает времени на полноценный обед, студенты, торопящиеся на занятия или встречи, а также туристы и посетители городских парков и достопримечательностей.

Киоски на колесах предоставляют разнообразные ключевые услуги, которые могут быть адаптированы под конкретные потребности рынка и предпочтения клиентов. Несмотря на это, можно выделить несколько общих ключевых услуг, которые часто предлагаются:

• Продукты питания: это может включать в себя уличную еду, закуски, напитки и сладости. Киоски на колесах часто предлагают широкий ассортимент блюд и напитков, включая фаст-фуд, сэндвичи, бургеры, горячие и холодные напитки, мороженое и другие угощения.
• Продукты повседневного спроса: некоторые киоски предоставляют возможность покупки товаров для ежедневного использования, таких как газеты, журналы, сигареты, косметика, аксессуары для мобильных устройств, сувениры и другие мелочи.
• Услуги быстрого обслуживания: это могут быть различные виды услуг, такие как аренда велосипедов, роликовых коньков, скейтбордов, лодок, пляжных принадлежностей и многое другое.
• Кофейные и чайные напитки: многие киоски специализируются на продаже кофе, чая и других горячих напитков. Они предлагают широкий ассортимент кофейных напитков, таких как эспрессо, латте, капуччино, а также различные виды чая.

Открытие киоска на колесах имеет свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать при принятии решения о запуске такого бизнеса:

Преимущества:

• Мобильность: одним из основных преимуществ является возможность оперативно менять местоположение в зависимости от потребностей рынка и сезона. Это позволяет максимально эффективно использовать ресурсы и расширить клиентскую базу за счет доступности в различных местах.
• Низкие затраты на аренду: в отличие от традиционных торговых точек, киоски на колесах не требуют длительной аренды дорогостоящих помещений. Это позволяет существенно снизить начальные инвестиции и операционные издержки.
• Гибкость в ассортименте товаров и услуг: владельцы киосков на колесах могут легко изменять ассортимент предлагаемых товаров и услуг в соответствии с пожеланиями клиентов и изменениями рыночной ситуации.

Недостатки:

• Погодные условия: работа на открытом воздухе делает киоски на колесах уязвимыми к погодным условиям, что может отрицательно сказываться на доходах во время дождя, сильного ветра или холодной погоды.
• Ограниченное пространство: ограниченная площадь киоска на колесах может быть ограничивающим фактором для предоставления широкого ассортимента товаров и услуг или обеспечения комфортного обслуживания клиентов в периоды пикового спроса.
• Ограниченная мобильность: в некоторых случаях киоски на колесах могут столкнуться с ограничениями в движении из-за правил и регуляций, установленных муниципальными или городскими властями.

Данный бизнес-план включает в себя детальные расчеты для Москвы и Калуги, адаптируя стратегии ценообразования для охвата различных ценовых сегментов. Все приведенные в дальнейшем расчеты будут усредненными и ориентированными на открытие среднего киоска на колесах.

Регистрация бизнеса

Регистрация киоска на колесах является ключевым этапом для успешного запуска бизнеса в этой сфере. Ниже приведены основные этапы этого процесса с описанием и примерными ценами в рублях.

• Выбор организационно-правовой формы предприятия: регистрация ООО (общества с ограниченной ответственностью) – от 5 000 до 15 000 рублей в зависимости от услуги регистрации и региона.
• Получение лицензий и разрешений: разрешение на торговлю на общественных мероприятиях и площадках – от 2 000 до 5 000 рублей в зависимости от региона и типа площадки.
• Регистрация в налоговых органах: получение свидетельства о постановке на учет в налоговом органе – бесплатно.
• Оформление договоров: договор аренды торговой точки (если не используется муниципальное или государственное имущество) – от 3 000 до 10 000 рублей в зависимости от условий и региона.
• Оформление санитарно-эпидемиологических заключений: проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы – от 3 000 до 10 000 рублей в зависимости от вида деятельности и требований региональных органов.

При регистрации киоска на колесах есть несколько особых нюансов, которые необходимо учитывать, а также определенные разрешения, которые требуются для законной деятельности в данной сфере. Важно учитывать, что киоски на колесах относятся к мобильным торговым точкам, что означает необходимость соблюдения особых правил и требований, установленных муниципальными и региональными органами власти. Это может включать в себя ограничения по местоположению, времени работы, санитарным и эстетическим стандартам и другие нормативы. Регистрация киоска на колесах требует получения различных разрешений и лицензий, включая лицензию на торговлю продуктами питания, разрешение на торговлю на общественных мероприятиях и площадках, а также санитарно-эпидемиологическое заключение. Особое внимание также следует уделить оформлению договоров, в том числе договора аренды торговой точки и договоров с поставщиками товаров.

Открытие киоска на колесах подпадает под определенные категории видов экономической деятельности по Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности (ОКВЭД). Основные коды ОКВЭД, которые соответствуют этому виду бизнеса, включают следующие категории:

• 47.25 - розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах.
• 47.99 - розничная торговля прочими товарами в специализированных магазинах.
• 56.30 - ресторанные услуги для потребления на месте и по доставке.

Итог: от 29 000 до 88 000 рублей.

Выбор локации

Перед тем, как приступать к поиску помещения, важно определиться с типом киоска на колесах, который лучше всего подходит для вашего бизнеса. Среди различных вариантов, самым экономичным вариантом обычно является киоск на колесах без жесткой конструкции. Киоск на колесах без жесткой конструкции, часто называемый мобильным киоском, представляет собой легкую и маневренную торговую точку, которая может быть легко перемещена и установлена в различных местах. Вот почему этот вариант обычно является наиболее экономичным:

• Низкие затраты на аренду: мобильные киоски на колесах обычно не требуют постоянного арендного помещения, что существенно снижает затраты на аренду и коммунальные платежи по сравнению с традиционными магазинами или кафе.
• Отсутствие необходимости в строительстве и ремонте: поскольку мобильные киоски представляют собой легкую конструкцию, не требующую фундаментов или особых строительных работ, затраты на их установку и подготовку места для работы существенно снижаются.
• Гибкость в выборе локации: благодаря своей мобильности, мобильные киоски на колесах могут быть установлены в различных местах, включая пешеходные зоны, парки, торговые центры, уличные фестивали и другие популярные места, что позволяет максимально использовать потенциал клиентоориентированной локации без дополнительных затрат на аренду.

Выбор локации для киоска на колесах играет ключевую роль в успехе бизнеса и влияет на его доходность. Ниже перечислены основные критерии важности выбора локации:

• Потенциальный трафик клиентов: локация должна обеспечивать высокий поток потенциальных клиентов, таких как пешеходные зоны, торговые центры, парки, пляжи, места массовых мероприятий и т. д. Чем больше людей проходит мимо киоска, тем больше возможностей привлечь клиентов.
• Конкуренция: важно оценить уровень конкуренции в выбранной локации. Слишком много киосков на колесах или других торговых точек, предлагающих аналогичные товары или услуги, может негативно сказаться на конкурентоспособности вашего бизнеса.
• Близость к целевой аудитории: локация должна быть близка к вашей целевой аудитории. Например, если ваша целевая аудитория - студенты, то киоск может быть установлен возле учебных заведений или студенческих кампусов.
• Удобство доступа и парковки: локация должна обеспечивать удобный доступ для клиентов и удобные условия парковки для тех, кто прибывает на автомобиле или велосипеде.

Оптимальная площадь для открытия небольшого киоска на колесах может варьироваться в зависимости от конкретных условий, типа бизнеса и предпочтений предпринимателя. Однако для оценки пригодности места под киоск на колесах можно рассмотреть следующие общие критерии:

• Проходимость и популярность места: важно выбирать локацию с высокой проходимостью, где много потенциальных клиентов. Для этого может быть достаточно небольшой площади, если место расположено на оживленной улице, в парке или возле торгового центра.
• Пространство для обслуживания: киоск должен иметь достаточно места для обслуживания клиентов и размещения оборудования. Обычно для небольших киосков на колесах достаточно площади от 4 до 10 квадратных метров.
• Условия аренды и стоимость: стоимость аренды или использования места также может влиять на выбор оптимальной площади. Чем больше площадь, тем выше обычно арендная плата.

Для поиска помещения для киоска на колесах в России можно воспользоваться следующими веб-сайтами и сервисами, специализирующимися на аренде коммерческой недвижимости:

• ЦИАН - один из крупнейших российских сервисов по аренде и продаже недвижимости, включая коммерческую.
• Яндекс.Недвижимость- платформа Яндекса для поиска жилой и коммерческой недвижимости, включая киоски и торговые точки.
• Avito Недвижимость - популярный онлайн-ресурс для объявлений о продаже и аренде недвижимости, включая коммерческую.

Москва: стоимость аренды коммерческой недвижимости в центральных районах значительно выше по сравнению с более удаленными районами города. В центральных районах, таких как Центральный административный округ (ЦАО), стоимость аренды может варьироваться от 1 500 до 6 000 рублей за квадратный метр. С другой стороны, в более удаленных районах Москвы, таких как Западный, Юго-Западный, Южный и другие административные округа, стоимость аренды коммерческой недвижимости обычно ниже.

Калуга: стоимость аренды для киоска на колесах обычно ниже, чем в крупных мегаполисах, таких как Москва, и может существенно варьироваться в зависимости от конкретного местоположения, условий помещения и инфраструктуры района. В целом, цены за квадратный метр арендуемой площади могут колебаться от 300 до 3 000 рублей и выше.

Итог для Москвы: от 45 000 до 160 000 рублей.

Итог для Калуги: от 30 000 до 150 000 рублей.

Ремонт и обустройство

После выбора локации для производства киосков на колесах необходимо выполнить ремонт помещения, чтобы адаптировать его под нужды бизнеса. Цены на ремонтные работы могут значительно варьироваться в зависимости от региона, масштаба работ и используемых материалов. Вот приблизительные ценовые вилки за квадратный метр в Москве и Калуге:

Москва:

• Планировочные и отделочные работы: от 3 000 до 10 000 рублей за квадратный метр.
• Электромонтажные и сантехнические работы: от 1 500 до 5 000 рублей за квадратный метр.

Калуга:

• Планировочные и отделочные работы: от 2 000 до 7 000 рублей за квадратный метр.
• Электромонтажные и сантехнические работы: от 1 000 до 4 000 рублей за квадратный метр.

Для киоска на колесах часто подходят яркие и привлекательные цветовые решения, которые привлекают внимание клиентов и создают положительное впечатление. Вот несколько цветовых гамм, которые могут быть подходящими для киоска на колесах:

• Яркие и насыщенные цвета: такие как красный, оранжевый, желтый, синий или зеленый. Они привлекают внимание и создают ассоциации с энергией, динамикой и позитивным настроением.
• Контрастные комбинации: черно-белая гамма с яркими акцентами или сочетание цветов, таких как синий и оранжевый, красный и зеленый и т. д. Контрастные цвета создают зрительный интерес и делают киоск более запоминающимся.

Что касается цен на обои и краску в Москве и Калуге, то они могут варьироваться в зависимости от бренда, качества и типа материала. Вот ориентировочные ценовые диапазоны за квадратный метр:

Москва:

• Обои: от 500 до 3 000 рублей за рулон (стандартный рулон примерно 5-10 квадратных метров).
• Краска: от 400 до 1 500 рублей за килограмм или литр.

Калуга:

• Обои: от 300 до 2 000 рублей за рулон.
• Краска: от 300 до 1 000 рублей за килограмм или литр.

Для отделки пола в киоске на колесах рекомендуется использовать строительные материалы, которые обеспечат прочность, долговечность, легкость ухода и соответствие санитарным требованиям. Вот несколько популярных вариантов материалов для пола:

• Ламинат или паркетная доска: оба эти материала обладают хорошими эстетическими характеристиками, легко моются и устойчивы к износу. Цена в Москве может варьироваться от 600 до 2 500 рублей за квадратный метр, в Калуге - от 400 до 2 000 рублей.
• Плитка или керамогранит: эти материалы идеально подходят для помещений с высокой проходимостью, так как они устойчивы к влаге, механическим воздействиям и легко моются. Цена в Москве может варьироваться от 800 до 3 500 рублей за квадратный метр, в Калуге - от 500 до 2 500 рублей.

Для киоска на колесах необходима специальная мебель, которая обеспечит удобство работы персонала и комфорт для клиентов. Вот перечень основной мебели с указанием приблизительных цен за единицу в Москве и Калуге:

Стойка-касса:

• Количество: 1 штука.
• Цена в Москве: от 10 000 до 50 000 рублей.
• Цена в Калуге: от 7 000 до 40 000 рублей.

Столы и стулья для посетителей:

• Количество: зависит от размеров киоска, но обычно от 1 до 3 столов и от 2 до 6 стульев.
• Цена за комплект (стол + стул) в Москве: от 5 000 до 20 000 рублей.
• Цена за комплект (стол + стул) в Калуге: от 3 500 до 15 000 рублей.

Полки или витрины для товаров:

• Количество: зависит от ассортимента товаров, обычно от 1 до 3 полок или витрин.
• Цена за полку или витрину в Москве: от 3 000 до 15 000 рублей.
• Цена за полку или витрину в Калуге: от 2 000 до 10 000 рублей.

Холодильник для напитков и закусок:

• Количество: 1 штука.
• Цена в Москве: от 20 000 до 70 000 рублей.
• Цена в Калуге: от 15 000 до 50 000 рублей.

Рабочие столы или прилавки для приготовления и подачи еды:

• Количество: 1 или 2 штуки, в зависимости от потребностей.
• Цена за стол в Москве: от 7 000 до 30 000 рублей.
• Цена за стол в Калуге: от 5 000 до 20 000 рублей.

Итог для Москвы: от 36 000 до 168 000 рублей.

Итог для Калуги:  от 24 000 до 120 000 рублей.

Оборудование и расходные материалы

Закупка оборудования и расходных материалов является неотъемлемой частью процесса открытия киоска на колесах. Этот этап играет ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы бизнеса и создании комфортных условий как для персонала, так и для клиентов. Выбор подходящего оборудования и качественных расходных материалов напрямую влияет на эффективность производства, качество предоставляемых услуг и уровень удовлетворенности клиентов.

Конечная стоимость оборудования для киоска на колесах может существенно различаться в зависимости от его типа, бренда, качества и места приобретения. Ниже приведены примерные цены с учетом возможных вариаций:

Мобильная торговая точка (киоск на колесах):

• Цена в Москве: от 100 000 до 500 000 рублей.
• Цена в Калуге: от 70 000 до 400 000 рублей.

Холодильное оборудование (холодильник/морозильная камера):

• Цена в Москве: от 20 000 до 100 000 рублей.
• Цена в Калуге: от 15 000 до 70 000 рублей.

Приготовительное оборудование (грили, плиты, микроволновки и т. д.):

• Цена в Москве: от 10 000 до 50 000 рублей за каждое устройство.
• Цена в Калуге: от 7 000 до 40 000 рублей за каждое устройство.

Оборудование для обслуживания клиентов (кассовый аппарат, POS-терминал):

• Цена в Москве: от 15 000 до 50 000 рублей за каждое устройство.
• Цена в Калуге: от 10 000 до 35 000 рублей за каждое устройство.

Мебель (столы, стулья, полки):

• Цена в Москве: от 5 000 до 30 000 рублей за каждую единицу мебели.
• Цена в Калуге: от 3 500 до 20 000 рублей за каждую единицу мебели.

Примерные стоимости расходных материалов для киоска на колесах также могут значительно различаться в зависимости от их типа, качества и объема закупки. Ниже приведены ориентировочные цены с учетом возможных вариаций:

Продукты питания (примерные цены за килограмм или упаковку):

• Мясо (курица, говядина, свинина): от 150 до 500 рублей.
• Овощи и фрукты: от 50 до 300 рублей.
• Молочные продукты (сыр, масло, йогурт): от 50 до 300 рублей.
• Хлебобулочные изделия: от 20 до 200 рублей.

Упаковочные материалы (примерные цены за упаковку или рулон):

• Пластиковые контейнеры: от 5 до 50 рублей за штуку.
• Бумажные пакеты: от 3 до 30 рублей за штуку.
• Пленка пищевая: от 50 до 300 рублей за рулон.

Напитки и закуски (примерные цены за упаковку или бутылку):

• Газированные напитки: от 20 до 100 рублей.
• Соки и воды: от 30 до 150 рублей.
• Закуски (чипсы, орехи): от 30 до 200 рублей.

Уборочные средства (примерные цены за флакон или упаковку):

• Моющие средства: от 50 до 300 рублей.
• Полотенца и тряпки: от 5 до 50 рублей за штуку.
• Средства для мытья посуды: от 30 до 200 рублей.

Итог: от 145 000 до 290 000 рублей.

Поиск поставщиков

Поиск поставщиков играет ключевую роль в успешном открытии киоска на колесах, поскольку от выбора надежных поставщиков зависит качество предоставляемых услуг, конкурентоспособность бизнеса и удовлетворенность клиентов. Эффективные поставщики обеспечивают доступ к качественным продуктам, материалам и оборудованию по оптимальным ценам, что в свою очередь позволяет минимизировать издержки и максимизировать прибыль. Более того, установление долгосрочных партнерских отношений с надежными поставщиками способствует стабильности снабжения, обеспечивает гибкость в ассортименте товаров и снижает риски возможных проблем с поставками.

При выборе поставщика для киоска на колесах важно обращать внимание на несколько ключевых аспектов, которые могут существенно повлиять на эффективность и успешность вашего бизнеса:

• Качество продукции или услуг: убедитесь, что поставщик предлагает продукцию или услуги высокого качества, которые соответствуют стандартам безопасности и ожиданиям ваших клиентов.
• Цены и условия оплаты: изучите ценовую политику поставщика, сравните цены с конкурентами и уточните условия оплаты, сроки и возможные скидки.
• Надежность и стабильность: проследите за репутацией поставщика на рынке, оцените его опыт работы и финансовую стабильность, чтобы избежать возможных проблем с поставками в будущем.
• Гибкость и ассортимент: убедитесь, что поставщик способен предложить гибкость в ассортименте товаров или услуг, чтобы соответствовать изменяющимся потребностям вашего бизнеса.
• Сроки поставок: обсудите с поставщиком сроки поставок и возможность оперативной доставки, чтобы избежать задержек в работе киоска.

Для поиска поставщиков для киоска на колесах можно использовать несколько эффективных стратегий и ресурсов:

• Интернет-платформы и онлайн-рынки: популярные интернет-платформы, такие как Alibaba, AliExpress, Amazon, и другие, предлагают широкий выбор поставщиков оборудования, расходных материалов и товаров для киосков на колесах.
• Специализированные выставки и ярмарки: посещение специализированных выставок и ярмарок по оборудованию для общественного питания и торговле может помочь найти надежных поставщиков и ознакомиться с последними тенденциями в отрасли.
• Онлайн-директории и каталоги: поиск по онлайн-директориям и каталогам предприятий, специализирующихся на оборудовании и расходных материалах для киосков на колесах, также может быть полезным.
• Местные поставщики и производители: обратитесь к местным поставщикам и производителям в вашем регионе, возможно, они смогут предложить конкурентные цены и условия сотрудничества.

Итог: от 34 000 до 156 000 рублей.

Найм персонала и размер ФОТ

Для успешного функционирования киоска на колесах непременно требуется подбор квалифицированного и ответственного персонала. Ведь именно сотрудники становятся лицом вашего бизнеса и оказывают прямое влияние на качество обслуживания, уровень удовлетворенности клиентов и общую репутацию предприятия. Правильный выбор персонала обеспечит эффективное функционирование киоска, создаст комфортную атмосферу для клиентов и сделает ваш бизнес более конкурентоспособным на рынке общественного питания.

Для отличного функционирования киоска на колесах требуется следующий перечень сотрудников:

Повар: приготовление блюд и напитков, соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевой продукции, контроль качества и сохранности продуктов.

• Средняя заработная плата в Москве: от 40 000 до 100 000 рублей в месяц.
• Средняя заработная плата в Калуге: от 30 000 до 70 000 рублей в месяц.

Официант/бариста: обслуживание клиентов, прием заказов, подача блюд и напитков, поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне.

• Средняя заработная плата в Москве: от 30 000 до 70 000 рублей в месяц.
• Средняя заработная плата в Калуге: от 20 000 до 50 000 рублей в месяц.

Помощник по кухне/подсобный рабочий: помощь повару в подготовке ингредиентов, уборка посуды и кухонного инвентаря, поддержание чистоты и порядка на кухне.

• Средняя заработная плата в Москве: от 20 000 до 40 000 рублей в месяц.
• Средняя заработная плата в Калуге: от 15 000 до 30 000 рублей в месяц.

Уборщик/уборщица: уборка помещения, вынос мусора, уход за общественными зонами, поддержание чистоты и порядка вокруг киоска.

• Средняя заработная плата в Москве: от 20 000 до 40 000 рублей в месяц.
• Средняя заработная плата в Калуге: от 15 000 до 30 000 рублей в месяц.

При выборе персонала для киоска на колесах следует обращать внимание на несколько важных аспектов:

• Профессионализм и опыт: предпочтение следует отдавать кандидатам с соответствующим опытом работы в сфере общественного питания или торговли. Опытные сотрудники быстрее адаптируются к рабочим процессам и повышают качество обслуживания.
• Коммуникативные навыки: важно, чтобы сотрудники были общительными, дружелюбными и готовыми предоставить высокий уровень обслуживания клиентов.
• Ответственность и надежность: сотрудники должны быть надежными, исполнительными и готовыми брать на себя ответственность за свою работу и качество предоставляемых услуг.
• Гибкий график работы: предпочтительно найти сотрудников, готовых работать в неполный рабочий день или по гибкому графику, чтобы обеспечить покрытие всех смен и периодов высокой загрузки.

Что касается поиска сотрудников, для этого можно использовать следующие способы:

• Реклама вакансий: размещение объявлений о вакансиях на специализированных сайтах по поиску работы, таких как HeadHunter, SuperJob, hh.ru и другие.
• Рекомендации: спросите у своих знакомых и коллег, может быть, у них есть рекомендации квалифицированных кандидатов.
• Социальные сети: используйте социальные сети, такие как LinkedIn, Facebook, Instagram и другие, чтобы опубликовать информацию о вакансиях и привлечь потенциальных кандидатов.
• Работающие в сфере: проведите набор среди сотрудников смежных предприятий общественного питания или торговли, возможно, среди них найдутся подходящие кандидаты.

Итог: от 80 000 до 250 000 рублей.

Реклама и маркетинговая стратегия

В современном бизнесе, где конкуренция на рынке становится все более ожесточенной, удачная и качественная реклама играет ключевую роль в успешном продвижении бизнеса. Открывая свой собственный киоск на колесах, важно осознать, что без правильного подхода к рекламной стратегии даже самый инновационный и перспективный продукт или услуга рискует остаться незамеченным на рынке. Реклама является неотъемлемой частью процесса открытия бизнеса, определяя его успешное внедрение на рынок и привлечение внимания целевой аудитории. Она помогает создать узнаваемость и установить связь с потенциальными клиентами, передавая информацию о преимуществах и уникальных особенностях вашего киоска.

Для онлайн продвижения киоска на колесах можно использовать различные методы, каждый из которых имеет свои особенности и примерные стоимости услуг:

• Создание веб-сайта: от 20 000 до 100 000 рублей и выше в зависимости от функциональности и дизайна.
• SEO оптимизация сайта: от 10 000 до 50 000 рублей в месяц за комплексную SEO-оптимизацию сайта и контента.
• Реклама в поисковых системах (PPC реклама): варьируется в зависимости от выбранных ключевых слов и бюджета. Начальные расходы могут составлять от 10 000 до 50 000 рублей в месяц.
• Продвижение в социальных сетях: от 15 000 до 50 000 рублей в месяц.
• Email-маркетинг: от 5 000 до 20 000 рублей в месяц за использование сервисов для рассылки и создания email-кампаний.
• Создание и продвижение контента: от 10 000 до 50 000 рублей в месяц за создание контента (статьи, видео, фотографии) и его продвижение.
• Партнерская программа и реферальный маркетинг: зависит от условий сотрудничества с партнерами, но может варьироваться от 10 000 до 50 000 рублей в месяц на комиссионные и вознаграждения.

Для оффлайн продвижения киоска на колесах можно использовать различные методы, которые направлены на привлечение клиентов вне интернета. Вот некоторые из них с примерными стоимостями услуг для Москвы и Калуги:

Реклама на билбордах и рекламных щитах:

• Стоимость в Москве: от 50 000 до 200 000 рублей в месяц в зависимости от размера и местоположения.
• Стоимость в Калуге: от 30 000 до 100 000 рублей в месяц.

Распространение рекламных листовок и буклетов:

• Стоимость дизайна и печати в Москве: от 10 до 50 рублей за штуку.
• Стоимость распространения вручную в Москве: от 3 до 10 рублей за штуку.
• Стоимость дизайна и печати в Калуге: от 5 до 30 рублей за штуку.
• Стоимость распространения вручную в Калуге: от 2 до 7 рублей за штуку.

Организация промо-акций и мероприятий:

• Стоимость аренды площадки для проведения мероприятия в Москве: от 10 000 до 100 000 рублей за событие.
• Стоимость промо-акций и оборудования в Москве: от 20 000 до 100 000 рублей.
• Стоимость аренды площадки для проведения мероприятия в Калуге: от 5 000 до 50 000 рублей за событие.
• Стоимость промо-акций и оборудования в Калуге: от 15 000 до 70 000 рублей.

Участие в выставках и ярмарках:

• Стоимость участия на выставке в Москве: от 50 000 до 500 000 рублей за стенд.
• Стоимость участия на выставке в Калуге: от 20 000 до 200 000 рублей за стенд.

Реклама в местных СМИ и рекламных изданиях:

• Стоимость рекламы в газетах и журналах в Москве: от 10 000 до 100 000 рублей за рекламный блок.
• Стоимость рекламы в газетах и журналах в Калуге: от 5 000 до 50 000 рублей за рекламный блок.

Итог: от 160 000 до 450 000 рублей.

Финансовые показатели и прогнозы

Начальные инвестиции для Москвы будут рассчитаны исходя из средних значений по рынку

• Регистрация бизнеса: 50 000 рублей.
• Аренда: 130 000 рублей.
• Обустройство локации: 150 000 рублей.
• Приобретение оборудования и расходников: 210 000 рублей.
• Взаимодействие с поставщиками: 196 000 рублей.
• Заработная плата: 160 000 рублей.
• Реклама и маркетинг: 370 000 рублей.
• Прочие расходы: 40 000 рублей.

Итог: 1 306 000 рублей.

Теперь, чтобы определить срок окупаемости, нужно подсчитать ежемесячные доходы и расходы, которые позволят выделить чистую прибыль, за счет которой будут окупаться инвестиции. Мы можем предоставить оценочные значения, опираясь на средние показатели продаж в торговле. Предположим, что в среднем киоск обслуживает 55 человек/день со средним чеком в 600 рублей.

• Ежемесячная выручка: 600 руб./чек * 1 650 клиентов/месяц = 990 000 руб.
• Ежемесячные расходы: 896 000 руб.
• Ежемесячная прибыль:  990 000 - 896 000= 94 000 руб.
• Годовая прибыль: 94 000 руб./месяц * 12 месяцев = 1 128 000 руб.
• Срок окупаемости: ( 1 306 000 рублей / 1 128 000 руб. в год ) ≈ около 13 месяцев.

Начальные инвестиции для Калуги по среднерыночным значениям:

• Регистрация бизнеса: 45 000 рублей.
• Аренда: 90 000 рублей.
• Обустройство локации: 100 000 рублей.
• Приобретение оборудования и расходников: 170 000 рублей.
• Взаимодействие с поставщиками: 165 000 рублей.
• Заработная плата: 140 000 рублей.
• Реклама и маркетинг: 329 000 рублей.
• Прочие расходы: 20 000 рублей.

Итог: 1 059 000 рублей.

Определение окупаемости в Калуге, при при обслуживании 55 клиентов со средним чеком 490 рублей:

• Ежемесячная выручка: 490 руб./чек  * 1 650 продаж = 808 500 руб.
• Ежемесячные расходы: 744 000 руб.
• Ежемесячная прибыль: 808 500 - 744 000 = 64 500 руб.
• Годовая прибыль:  64 500 руб./месяц * 12 месяцев = 774 000 руб.
• Срок окупаемости: ( 1 059 000 рублей /  774 000  руб. в год) ≈ около 17 месяцев.

Советы новичкам

Открытие киоска на колесах представляет собой перспективное и привлекательное предприятие с учетом современных трендов и запросов потребителей. В ходе разработки бизнес-плана были рассмотрены все ключевые аспекты этого процесса, начиная от анализа рынка и выбора локации до маркетинговой стратегии и найма персонала. Все этапы развития бизнеса тщательно продуманы с учетом конкретных особенностей и потребностей целевой аудитории.

Советы новичкам:

• Исследуйте рынок и изучите конкурентов: понимание того, что предлагают другие киоски на колесах, поможет вам выделиться и разработать уникальное предложение.
• Выберите правильную локацию: определите место, где будет наибольший поток потенциальных клиентов, и убедитесь, что ваш киоск на колесах будет хорошо виден и доступен.
• Инвестируйте в качество: от качества продукции до обслуживания клиентов, стремитесь к высокому стандарту, который сделает ваш бренд запоминающимся и желанным для потребителей.
• Эффективно используйте маркетинг: разработайте маркетинговую стратегию, которая будет наиболее эффективно привлекать целевую аудиторию, используя как онлайн, так и оффлайн методы продвижения.
• Будьте готовы к изменениям: рынок постоянно меняется, и вам нужно быть гибкими и адаптивными, чтобы приспосабливаться к новым требованиям и условиям.